第99章 过年（3 / 3）
等到锅里的油渣炼到金黄的时候，王孟德又把提前准备好的葱姜下了进去，炸至金黄后，才用漏勺把油渣捞出来放到一旁的大瓷碗里。
王援朝和王卫国早就按耐不住了，不顾还在冒着热气就要伸手去抓。
“别动，烫着你们，我给你们拿个碗装一点。”王浩在一旁忙抓住他俩的手道。
拿了两个碗，每个碗里装了几块油渣，又捏了一点盐洒在上边。
另一边，王孟德把两个装猪油的陶罐子放到洗干净的脸盆里，然后每个罐子里放入二三十粒的黄豆、几颗八角和椒，还有一勺盐。
加这些东西，主要是为了去腥增香以外，还能起到防腐的作用，可以延长猪油的保质期。
至于为什么要把陶瓷罐子放在脸盆里，也是怕油温太高，把陶罐子烫破了。
前几年，阎埠贵家，就是不小心，把炼好的油刚倒进陶瓷罐子里，“啪”的一声，七八个锔钉锔住的瓷罐受热后，又从锔住的地方崩开了，猪油全部流到了地上。
三大妈当时就一屁股坐在了地上，失声痛哭起来：“妈呀！这一年，我们吃啥呀！”
那年春节，老阎家几口人，就没有一个人脸上露出过笑容，每次提起这个事情，阎埠贵都后悔的直拍大腿。
王孟德小心的把熬出来的五斤多猪油，分别倒进了两个陶瓷罐子里。
猪油渣也收到了橱柜里，明天蒸好馒头，把油渣往里一夹，那味道，想想就要流口水。
随着熬完猪油，又蒸了一天的馒头，京城的年味也越来越浓了。
腊月二十八这天，王孟德在窗户上贴上了窗，这些窗，都是冉小梅和何胜男两个人剪出来的。
这一天，阎埠贵也搬了一个小桌子来到中院，准备给院里的人家写春联。
谁家想要他帮忙写春联，除了带上红纸之外，多少都会抓一把生或者瓜子给他当润笔费。
当然，院里也不是都去找他写，王孟德和贾东旭都是在家里自己写。
写了四幅春联，又写了几个福字，等雨儿胡同和家里的门上都贴上春联之后，正好贾东旭也拿着一幅春联从家里走了出来。
等他贴好后，易中海走了过去，嘴里夸赞道：“东旭的字写得真不错。”
王孟德站在不远处，瞥了一眼贾家大门上的春联，当看到有一个字的一捺该长的却没有写长之后，他心里就是一动。
这可不是个好现象呀。
通常有这种写字习惯的人，年纪轻轻命里就会有一劫。
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王援朝和王卫国早就按耐不住了，不顾还在冒着热气就要伸手去抓。
“别动，烫着你们，我给你们拿个碗装一点。”王浩在一旁忙抓住他俩的手道。
拿了两个碗，每个碗里装了几块油渣，又捏了一点盐洒在上边。
另一边，王孟德把两个装猪油的陶罐子放到洗干净的脸盆里，然后每个罐子里放入二三十粒的黄豆、几颗八角和椒，还有一勺盐。
加这些东西，主要是为了去腥增香以外，还能起到防腐的作用，可以延长猪油的保质期。
至于为什么要把陶瓷罐子放在脸盆里，也是怕油温太高，把陶罐子烫破了。
前几年，阎埠贵家，就是不小心，把炼好的油刚倒进陶瓷罐子里，“啪”的一声，七八个锔钉锔住的瓷罐受热后，又从锔住的地方崩开了，猪油全部流到了地上。
三大妈当时就一屁股坐在了地上，失声痛哭起来：“妈呀！这一年，我们吃啥呀！”
那年春节，老阎家几口人，就没有一个人脸上露出过笑容，每次提起这个事情，阎埠贵都后悔的直拍大腿。
王孟德小心的把熬出来的五斤多猪油，分别倒进了两个陶瓷罐子里。
猪油渣也收到了橱柜里，明天蒸好馒头，把油渣往里一夹，那味道，想想就要流口水。
随着熬完猪油，又蒸了一天的馒头，京城的年味也越来越浓了。
腊月二十八这天，王孟德在窗户上贴上了窗，这些窗，都是冉小梅和何胜男两个人剪出来的。
这一天，阎埠贵也搬了一个小桌子来到中院，准备给院里的人家写春联。
谁家想要他帮忙写春联，除了带上红纸之外，多少都会抓一把生或者瓜子给他当润笔费。
当然，院里也不是都去找他写，王孟德和贾东旭都是在家里自己写。
写了四幅春联，又写了几个福字，等雨儿胡同和家里的门上都贴上春联之后，正好贾东旭也拿着一幅春联从家里走了出来。
等他贴好后，易中海走了过去，嘴里夸赞道：“东旭的字写得真不错。”
王孟德站在不远处，瞥了一眼贾家大门上的春联，当看到有一个字的一捺该长的却没有写长之后，他心里就是一动。
这可不是个好现象呀。
通常有这种写字习惯的人，年纪轻轻命里就会有一劫。
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