第420章 娄晓娥（4 / 5）
陈晓阳接着说：“这翡翠珍珠丸，糯米得提前泡好，泡的时间不够，煮出来就不软糯。
馅料的调制也有讲究，要搅拌到起胶，这样丸子才有弹性。”
丰泽园这边，江勤丰虽然脸色依旧不好看，但也竖着耳朵仔细听着。
陈晓阳最后说道：“这金香脆皮鸭，鸭子的选料是关键，一定要肥瘦适中。
腌制的调料要均匀涂抹，烤制的时候要不断翻面，确保受热均匀。”
讲完后，高前进和李辉连忙道谢：“师傅，您这讲解太详细了，太感谢您了。”
陈晓阳摆摆手：“大家都是同行，互相交流嘛。”
天府食舫的厨房里，一片紧张忙碌的景象。
高前进和李辉按照陈晓阳说的方法开始复刻。
高前进额头满是汗珠，大声喊道：“李辉，注意火候，别太大了！”
李辉手忙脚乱地调整着炉灶的火力，嘴里回应着：“知道了，高师傅！”
“哎呀，这丸子怎么不成型啊？”高前进着急地说道。
李辉擦了擦汗：“是不是馅料没调好？”
两人尝试了一次又一次，却总是达不到理想的效果，脸上满是挫败。
……
丰泽园的厨房里，同样是一片混乱。
江勤丰在一旁不停地踱步，大声呵斥着厨师：“你这是怎么做的？跟王氏全系饭店的差得太远了！”
厨师一脸委屈：“老板，我是按照步骤来的啊。”
张明盛在旁边劝解：“老板，别着急，咱们再试试。”
……
客人听说天府食舫和丰泽园也有了这三道菜，满怀期待地过去品尝。
在天府食舫，一位客人尝了一口锦绣芙蓉鱼，皱起眉头说：“这鱼的味道不对啊，没有王氏全系饭店的鲜嫩。”
另一位客人吃了翡翠珍珠丸，摇摇头说：“这丸子太硬了，没有那种软糯的口感。”
在丰泽园，客人尝了金香脆皮鸭，放下筷子说：“这皮不够脆，肉也不够香，还是王氏全系饭店的好吃。”
……
这些评价传出去后，更多的人涌向了王氏全系饭店。
王氏全系饭店门口，排起了长长的队伍。人们翘首以盼，期待着品尝那美味的菜肴。
店内，服务员们忙得脚不沾地，端着菜在桌椅间穿梭。
客人的欢声笑语此起彼伏，有的在称赞菜品的美味，有的在和朋友谈笑风生。
王建业站在柜台后，看着这热闹的场景，心中满是喜悦和自豪。 ↑返回顶部↑
馅料的调制也有讲究，要搅拌到起胶，这样丸子才有弹性。”
丰泽园这边，江勤丰虽然脸色依旧不好看，但也竖着耳朵仔细听着。
陈晓阳最后说道：“这金香脆皮鸭，鸭子的选料是关键，一定要肥瘦适中。
腌制的调料要均匀涂抹，烤制的时候要不断翻面，确保受热均匀。”
讲完后，高前进和李辉连忙道谢：“师傅，您这讲解太详细了，太感谢您了。”
陈晓阳摆摆手：“大家都是同行，互相交流嘛。”
天府食舫的厨房里，一片紧张忙碌的景象。
高前进和李辉按照陈晓阳说的方法开始复刻。
高前进额头满是汗珠，大声喊道：“李辉，注意火候，别太大了！”
李辉手忙脚乱地调整着炉灶的火力，嘴里回应着：“知道了，高师傅！”
“哎呀，这丸子怎么不成型啊？”高前进着急地说道。
李辉擦了擦汗：“是不是馅料没调好？”
两人尝试了一次又一次，却总是达不到理想的效果，脸上满是挫败。
……
丰泽园的厨房里，同样是一片混乱。
江勤丰在一旁不停地踱步，大声呵斥着厨师：“你这是怎么做的？跟王氏全系饭店的差得太远了！”
厨师一脸委屈：“老板，我是按照步骤来的啊。”
张明盛在旁边劝解：“老板，别着急，咱们再试试。”
……
客人听说天府食舫和丰泽园也有了这三道菜，满怀期待地过去品尝。
在天府食舫，一位客人尝了一口锦绣芙蓉鱼，皱起眉头说：“这鱼的味道不对啊，没有王氏全系饭店的鲜嫩。”
另一位客人吃了翡翠珍珠丸，摇摇头说：“这丸子太硬了，没有那种软糯的口感。”
在丰泽园，客人尝了金香脆皮鸭，放下筷子说：“这皮不够脆，肉也不够香，还是王氏全系饭店的好吃。”
……
这些评价传出去后，更多的人涌向了王氏全系饭店。
王氏全系饭店门口，排起了长长的队伍。人们翘首以盼，期待着品尝那美味的菜肴。
店内，服务员们忙得脚不沾地，端着菜在桌椅间穿梭。
客人的欢声笑语此起彼伏，有的在称赞菜品的美味，有的在和朋友谈笑风生。
王建业站在柜台后，看着这热闹的场景，心中满是喜悦和自豪。 ↑返回顶部↑