第217章 海鲜坊（2 / 4）
“好的，杜经理，我明白了。”
肖建军没什么怨言，对他来说在羊城或者在深城都没什么区别。
至于其他的人，只有服从的份儿，更不会有啥想法。
第二天。
杜少杰让几人熟悉了一下环境，就让他们上手实践。
他们几个人除了肖建军有三级厨师的实力，另外三个距离这个标准还差点。
但烧烤并不需要太高深的厨艺，腌制料和酱料，杜少杰已经教会了冯彬和崔晓明怎么制作，烧烤的火候两人都能把握的很到位。
开业当天，烧烤店生意就异常火爆。毕竟有了之前的基础，特别是杜大厨在老街一带的名气，吸引了很多食客。
烧烤走的是亲民路线，价格不算贵，很适合普通人聚在一起小酌几杯。
梁美琴算了一下，还需要再招两到三个人手才能忙得过来。
这些事，杜少杰就不管了，等烧烤店的人手到位，他便和肖建军、白诚去了深城。
“杜经理，这个地方可真大，完全可以开一家中高档餐厅了。不过这边距离市中心有点远，要不开一家中档餐厅？”
肖建军知道凭自己的水平撑不起一家高档餐厅，恐怕中档餐厅都够戗。
还有这边一看就不怎么发达，大概也只能开中低档餐厅。
“项目我已经想好了，咱们主要经营海鲜，档次嘛，也就比海鲜大排档稍高一点即可。后厨还得聘请几个厨师，你们两个人可远远不够。”
杜少杰让肖建军当餐厅经理，让他多学着点，千万不要把手艺丢了。
等到年底厨师等级考试的时候，他会给肖建军时间，让对方一定要把三级厨师资格拿下来。
“店里需要一到两名大师傅，两个厨工，一个杂工，一到两名服务员，一名收营员。”
肖建军盘算了一下，大概还需要增加8个人。
杜少杰让他不要管厨师的事情，其他人员倒是从即日起就可以招聘。
“钱伯，宿舍已经联系好了吗？”
这段时间，钱伯尽职尽责，把房屋维护的很好。
蔡菁还帮忙找人安装了电话，杜少杰提前就让钱伯去村里联系租房的事情。 “老板，你交代的事情肯定分分钟办妥啦。现在就可以去看房，如果没什么问题马上就可以租下来。”
钱伯就是村里的人，他儿子在市里上班。
其实他的家境很不错，但他就是闲不住，所以才找了一份看房子的工作。
杜少杰听到对方回答，很高兴，当即带人跟着钱伯去了村里。
然后他才发现，房子就是钱伯自己的，三层小楼，他留了一层自用，另外两层全部用来出租。
房子还行，家具齐全，用来当宿舍绰绰有余。
杜少杰当即和钱伯签了租房协议，价格随行就市，稍稍有点优惠。
村里的小商店就能买到被褥和日用品，肖建军和白诚晚上就住在了宿舍。 ↑返回顶部↑
肖建军没什么怨言，对他来说在羊城或者在深城都没什么区别。
至于其他的人，只有服从的份儿，更不会有啥想法。
第二天。
杜少杰让几人熟悉了一下环境，就让他们上手实践。
他们几个人除了肖建军有三级厨师的实力，另外三个距离这个标准还差点。
但烧烤并不需要太高深的厨艺，腌制料和酱料，杜少杰已经教会了冯彬和崔晓明怎么制作，烧烤的火候两人都能把握的很到位。
开业当天，烧烤店生意就异常火爆。毕竟有了之前的基础，特别是杜大厨在老街一带的名气，吸引了很多食客。
烧烤走的是亲民路线，价格不算贵，很适合普通人聚在一起小酌几杯。
梁美琴算了一下，还需要再招两到三个人手才能忙得过来。
这些事，杜少杰就不管了，等烧烤店的人手到位，他便和肖建军、白诚去了深城。
“杜经理，这个地方可真大，完全可以开一家中高档餐厅了。不过这边距离市中心有点远，要不开一家中档餐厅？”
肖建军知道凭自己的水平撑不起一家高档餐厅，恐怕中档餐厅都够戗。
还有这边一看就不怎么发达，大概也只能开中低档餐厅。
“项目我已经想好了，咱们主要经营海鲜，档次嘛，也就比海鲜大排档稍高一点即可。后厨还得聘请几个厨师，你们两个人可远远不够。”
杜少杰让肖建军当餐厅经理，让他多学着点，千万不要把手艺丢了。
等到年底厨师等级考试的时候，他会给肖建军时间，让对方一定要把三级厨师资格拿下来。
“店里需要一到两名大师傅，两个厨工，一个杂工，一到两名服务员，一名收营员。”
肖建军盘算了一下，大概还需要增加8个人。
杜少杰让他不要管厨师的事情，其他人员倒是从即日起就可以招聘。
“钱伯，宿舍已经联系好了吗？”
这段时间，钱伯尽职尽责，把房屋维护的很好。
蔡菁还帮忙找人安装了电话，杜少杰提前就让钱伯去村里联系租房的事情。 “老板，你交代的事情肯定分分钟办妥啦。现在就可以去看房，如果没什么问题马上就可以租下来。”
钱伯就是村里的人，他儿子在市里上班。
其实他的家境很不错，但他就是闲不住，所以才找了一份看房子的工作。
杜少杰听到对方回答，很高兴，当即带人跟着钱伯去了村里。
然后他才发现，房子就是钱伯自己的，三层小楼，他留了一层自用，另外两层全部用来出租。
房子还行，家具齐全，用来当宿舍绰绰有余。
杜少杰当即和钱伯签了租房协议，价格随行就市，稍稍有点优惠。
村里的小商店就能买到被褥和日用品，肖建军和白诚晚上就住在了宿舍。 ↑返回顶部↑