第79章 豆腐脑（3 / 3）

  没成想一大早居然有豆腐脑吃，他不禁狠狠的夸了杜少杰、秦小妹和李桂香几句，这种积极主动的工作态度值得所有人学习。
  忙完早餐的事情，杜少杰和往常一样去食堂后面喂鸡。
  喂了鸡，他就坐在外面晒太阳。
  看着像是在发呆，但实际上却是在翻看各种资料。包括【厨师培训影像资料】、【食材鉴定大全】、【饭店管理教程】。
  这些资料虽然都是理论上的知识，但却很有用。
  他的学习方法就是先理论再实践，每一天都有新的收获，每一天都有些许的提高，这让他乐此不疲。
  “杜师傅，天气有点凉，你坐外面这么久可别感冒了哦。”
  李桂香从库房出来，看到杜少杰还在那里坐着，就走过来说了一句。
  “啊？我这就进去。”
  回过神来，杜少杰起身伸了个懒腰。
  或许是每天锻炼的原因，他并没有感到冷，不过也该去准备午餐了。
  随后他和李桂香一起进了后厨，开始安排中午的伙食。
  安排伙食也是一门技术活儿，在固有的条件下，要想让职工们吃的稍好一些，就得在成本管理上下功夫。
  膳食搭配要合理，包括粗粮细粮的搭配，荤素的搭配，各种饭食的花样搭配等等。
  寅吃卯粮不行，超支也不行，总之很麻烦。
  (本章完) ↑返回顶部↑