第79章 豆腐脑（2 / 3）
稍后，忙活完的杜少杰也走了出来，蹲在了赵大军的身旁。
“行，你自己安排好食堂的工作，我给你准假。”
最忙碌的日子已经过去，场里剩下的事情不多，无非是照料牲畜，冬小麦的田间管理以及蔬菜大棚的生产。
赵大军很痛快的答应了对方，都不带犹豫的。
“谢了，场长。”
杜少杰道了一声谢，便起身去了后厨，他还没吃饭呢。
吃过饭，他和秦小妹、李桂香搬了一些黄豆清洗了几遍，然后倒入盆中浸泡。豆子泡软了才好磨豆浆，要不然赶不上明天的早餐。
下班回到家，无事可做的杜少杰继续研究【厨师培训影像资料】，时间很快就溜走了。
他现在的生活既单调又充实，身处偏远的农场，默默的磨砺着自己的厨艺。现阶段他不可能丢了这份工作，要不然一家老小怎么办？
“哎呀，这么晚了，一会睡吧。”
杜少杰从专注的学习中“醒”过来，起身去洗漱了一番。
临睡前按照习惯进入了模拟训练场景，开始练习【葱烧海参】这道菜。
这道菜在理论上已经很熟悉了，但在模拟操作中却有很多的不足，场景里的特级厨师一一指出了问题，并不断地进行演示。
8个小时之后，他终于获得了“下下”的模拟评价，随即退了出来。
【时长：189小时\510小时】
模拟训练时长还剩下189小时，足够他在国庆节前将【葱烧海参】这道菜的等级提升上去。
翌日。
杜少杰起了个大早，按照惯例先锻炼身体，随后就去了食堂。
“杜师傅，早啊！”
“秦婶，李大姐，伱们都来了呀？那就开始干活。”
秦小妹和李桂香已经提前到了，她俩的工作态度无可挑剔，人也能干，平时替杜少杰分担了不少工作量。
互相打过招呼之后，三人便开始磨豆浆。
磨出来的豆浆要先过滤，再倒入锅中煮开。再转小火，点卤水，轻轻的搅动。
锅离火，静置一会，等锅里的豆浆凝固，豆腐脑就做好了。
将豆腐脑装入保温桶中，杜少杰开始制作卤汁。卤汁并不复杂，其中加入了黄花菜、木耳、榨菜等辅料，另外还切了一些香菜末以及现成的油泼辣子放在外面，供大家随意取用。
当地的豆腐脑自然咸口的，北方都差不多。
主食依然是馍馍，做烤饼时间不够，炸油条又太费油，只好如此。
“嚯，今儿有豆腐脑啊，真不错！”
到了早餐时间，前来吃饭的员工看到豆腐脑都不禁喜出望外。盛一碗豆腐脑，浇上卤汁，再来一勺油泼辣子、撒上香菜，吃起来美美的。
随后，赵大军不紧不慢的走了进来，他这几天都只能吃食堂，谁让他不会做饭呢？ ↑返回顶部↑
“行，你自己安排好食堂的工作，我给你准假。”
最忙碌的日子已经过去，场里剩下的事情不多，无非是照料牲畜，冬小麦的田间管理以及蔬菜大棚的生产。
赵大军很痛快的答应了对方，都不带犹豫的。
“谢了，场长。”
杜少杰道了一声谢，便起身去了后厨，他还没吃饭呢。
吃过饭，他和秦小妹、李桂香搬了一些黄豆清洗了几遍，然后倒入盆中浸泡。豆子泡软了才好磨豆浆，要不然赶不上明天的早餐。
下班回到家，无事可做的杜少杰继续研究【厨师培训影像资料】，时间很快就溜走了。
他现在的生活既单调又充实，身处偏远的农场，默默的磨砺着自己的厨艺。现阶段他不可能丢了这份工作，要不然一家老小怎么办？
“哎呀，这么晚了，一会睡吧。”
杜少杰从专注的学习中“醒”过来，起身去洗漱了一番。
临睡前按照习惯进入了模拟训练场景，开始练习【葱烧海参】这道菜。
这道菜在理论上已经很熟悉了，但在模拟操作中却有很多的不足，场景里的特级厨师一一指出了问题，并不断地进行演示。
8个小时之后，他终于获得了“下下”的模拟评价，随即退了出来。
【时长：189小时\510小时】
模拟训练时长还剩下189小时，足够他在国庆节前将【葱烧海参】这道菜的等级提升上去。
翌日。
杜少杰起了个大早，按照惯例先锻炼身体，随后就去了食堂。
“杜师傅，早啊！”
“秦婶，李大姐，伱们都来了呀？那就开始干活。”
秦小妹和李桂香已经提前到了，她俩的工作态度无可挑剔，人也能干，平时替杜少杰分担了不少工作量。
互相打过招呼之后，三人便开始磨豆浆。
磨出来的豆浆要先过滤，再倒入锅中煮开。再转小火，点卤水，轻轻的搅动。
锅离火，静置一会，等锅里的豆浆凝固，豆腐脑就做好了。
将豆腐脑装入保温桶中，杜少杰开始制作卤汁。卤汁并不复杂，其中加入了黄花菜、木耳、榨菜等辅料，另外还切了一些香菜末以及现成的油泼辣子放在外面，供大家随意取用。
当地的豆腐脑自然咸口的，北方都差不多。
主食依然是馍馍，做烤饼时间不够，炸油条又太费油，只好如此。
“嚯，今儿有豆腐脑啊，真不错！”
到了早餐时间，前来吃饭的员工看到豆腐脑都不禁喜出望外。盛一碗豆腐脑，浇上卤汁，再来一勺油泼辣子、撒上香菜，吃起来美美的。
随后，赵大军不紧不慢的走了进来，他这几天都只能吃食堂，谁让他不会做饭呢？ ↑返回顶部↑