第2章 谁挡，谁就得死！（1 / 4）
何雨柱嘴角缓缓扬起，刀锋翻飞，快如残影。
这一世，他不再是谁的垫脚石，更不会做任人宰割的老实人。
他要凭这双手，烧出一条通天大道！
谁挡，谁就得死！
这价格可不低了。
要知道，他师父李远国也不过是一级厨师，再往上，那就是国宴级別的特级大厨——那种人物，平常都窝在人民大会堂里掌勺，轻易不见踪影。
但照何雨柱眼下这势头，用不了几年，怕是也能踩上那条线。
念头刚落，他手里的刀就更快了几分。
一把土豆在他指间翻飞，眨眼工夫就被削成了一堆银丝，根根匀称，粗细如一，若拿尺子量，宽度误差不超过半毫米。
这一手刀工，连正在喝茶的李远国都坐不住了。
他“哐”地放下搪瓷缸，几步踱到灶台前，抬手示意停下，隨即夹起一小撮土豆丝细细端详。
一筷子、两筷子……接连换了好几拨，眉头才终於舒展开，嘴角扬起一丝笑意。
“你小子，给师父整了个惊喜啊。”他点点头，“刀功扎实，看来没少在家下苦功夫。
不过光切得好不行，炒出来才是真本事。”
何雨柱咧嘴一笑：“师父您就睁大眼睛瞧著吧，保准让您咂嘴。”
话音未落，锅已烧热。
油下锅，滋啦一声爆香乾辣椒和蒜片，花椒香气刚起，那一把土豆丝便如雪瀑般滑入锅中。
手腕一抖，铁锅腾空而起，翻炒如行云流水。
一分多钟后沿锅边“刺啦”淋醋，酸香瞬间炸开，再撒盐顛两下，出锅装盘，动作乾脆利落，没半点拖泥带水。
李远国站在边上看得心头一震。
这哪是徒弟？分明是老厨房里磨出来的尖子！
他原本打算让何雨柱先去二灶跟师兄张德亮比划比划，敲打敲打，压半年性子再提转正的事。
可现在一看——这手艺，根本不用比了。
他目光微动，忽然想起一个人：何大清，也就是何雨柱他爹。
四九城里提起这个名字，老一辈厨师多少都知道。
当年也是响噹噹的人物，不知为何却跑来轧钢厂当了个大锅饭师傅。
要不是几次厨师交流会上亲眼见过他的活儿，李远国还真不信，一个能做“文火扣肉”做到入口即化的人，会甘心炒白菜燉粉条。
现在的年轻大厨，寧可挤破头进老字號饭店，也不愿来工厂受罪。
为啥？一是升迁受限，二是根本没机会露手艺——工厂食堂，讲究的是快、饱、省，哪容你慢火煨汤、花刀雕鱼？
可何雨柱不一样，他像一把藏在布袋里的刀，平时不声不响，拔出来却寒光逼人。 ↑返回顶部↑
这一世，他不再是谁的垫脚石，更不会做任人宰割的老实人。
他要凭这双手，烧出一条通天大道！
谁挡，谁就得死！
这价格可不低了。
要知道，他师父李远国也不过是一级厨师，再往上，那就是国宴级別的特级大厨——那种人物，平常都窝在人民大会堂里掌勺，轻易不见踪影。
但照何雨柱眼下这势头，用不了几年，怕是也能踩上那条线。
念头刚落，他手里的刀就更快了几分。
一把土豆在他指间翻飞，眨眼工夫就被削成了一堆银丝，根根匀称，粗细如一，若拿尺子量，宽度误差不超过半毫米。
这一手刀工，连正在喝茶的李远国都坐不住了。
他“哐”地放下搪瓷缸，几步踱到灶台前，抬手示意停下，隨即夹起一小撮土豆丝细细端详。
一筷子、两筷子……接连换了好几拨，眉头才终於舒展开，嘴角扬起一丝笑意。
“你小子，给师父整了个惊喜啊。”他点点头，“刀功扎实，看来没少在家下苦功夫。
不过光切得好不行，炒出来才是真本事。”
何雨柱咧嘴一笑：“师父您就睁大眼睛瞧著吧，保准让您咂嘴。”
话音未落，锅已烧热。
油下锅，滋啦一声爆香乾辣椒和蒜片，花椒香气刚起，那一把土豆丝便如雪瀑般滑入锅中。
手腕一抖，铁锅腾空而起，翻炒如行云流水。
一分多钟后沿锅边“刺啦”淋醋，酸香瞬间炸开，再撒盐顛两下，出锅装盘，动作乾脆利落，没半点拖泥带水。
李远国站在边上看得心头一震。
这哪是徒弟？分明是老厨房里磨出来的尖子！
他原本打算让何雨柱先去二灶跟师兄张德亮比划比划，敲打敲打，压半年性子再提转正的事。
可现在一看——这手艺，根本不用比了。
他目光微动，忽然想起一个人：何大清，也就是何雨柱他爹。
四九城里提起这个名字，老一辈厨师多少都知道。
当年也是响噹噹的人物，不知为何却跑来轧钢厂当了个大锅饭师傅。
要不是几次厨师交流会上亲眼见过他的活儿，李远国还真不信，一个能做“文火扣肉”做到入口即化的人，会甘心炒白菜燉粉条。
现在的年轻大厨，寧可挤破头进老字號饭店，也不愿来工厂受罪。
为啥？一是升迁受限，二是根本没机会露手艺——工厂食堂，讲究的是快、饱、省，哪容你慢火煨汤、花刀雕鱼？
可何雨柱不一样，他像一把藏在布袋里的刀，平时不声不响，拔出来却寒光逼人。 ↑返回顶部↑