第77章 七法郎 中央厨房（3 / 4）
丽莎拉着黛莉踹开厨房的门，这间厨房位于大厅的正后方。
从大厅中间走进去，要经过空荡荡的出餐室，经过配酒区，才能来到后面的灶房。
这间房里依旧什么也不剩，只剩下裸露在外，已经封闭阀门的煤气管道，地面是方块大石砖铺的，没有壁炉。
在厨房的左侧，有一条楼梯，可以走上二楼。
灶房右侧，有三百平方英尺是冷库，还有一间小屋子放的是冷库机械，有燃煤蒸汽机，压缩机，冷凝器和?水泵。
这些?玩意儿的操作难度有些?高，而且精度不高，只能靠工人的经验。
他们至少雇佣两名?能够熟练使用的管理员才能投入到使用中。
纳什先生与玛丽打算去楼上的几?间房瞧一瞧。
黛莉伸手推开冷库厚重的夹木铁门，里面是一间黑漆漆的屋子，货物都被清空了。
能够用来储藏食物的空间与一间卧室差不多?，能够储存很多?冻货，整间屋子做了隔热与防止空气进入的隔层。
黛莉与丽莎对视一眼，说?道：“这房子如何?改造，要先根据我们想达成的目的来规划。
也就?是说?，先确定好要做的商品品类，再来根据内容设置区域。”
丽莎点头。
“依你看，我们应该做哪些?品类？”
“实不相瞒，在我的设想中，这整个三层楼都应该被开发出来作为卖场，就?像西区的那些?大型百货商店一样?。
不过在结构和?内容上，我有自己的想法。”
黛莉按照一个社区超市的货目内容说?道：
“我想依旧做自选商店，把收银台设置在大门口。
内部空间，除了冷库的区域，其他的墙能拿掉就?拿掉，越开阔越好。”
“一楼可以做零食糖果?，蔬菜，水果?，罐头，米面粮油，熟食和?调味品。
有了冷库，也可以售卖鲜肉，熏肉，各类生鲜货物，甚至能卖牡蛎。”
“二楼，可以用来卖日用百货，木制小家具，五金件，清洁用品，各类工具，或者?文具用品，餐具，锅具，简单的药品，化妆品。”
“至于三楼，我们可以发展成家居品类的专区，例如床上用品，桌布，餐垫，甚至是各类晨袍，浴袍，甚至是成衣店买的衬衫。
我们或许可以在三楼搭建一个模型卧室，模型浴室，用来展示这些?商品，说?不定就?连大型家具也能卖。”
丽莎越听越入迷，这样?的商店她还从未见过，仿佛把一整条街都容纳在内了。
围绕着一个人生活的各种东西，全部都能在一家店里找到。
她回过神来，好奇的追问。
“这样?的店，恐怕要花的预算会不得了吧？我们真的能一口气做到吗？”
黛莉说?道：
“当然不能，所以我的建议是，一层一层的开发。 ↑返回顶部↑
从大厅中间走进去，要经过空荡荡的出餐室，经过配酒区，才能来到后面的灶房。
这间房里依旧什么也不剩，只剩下裸露在外，已经封闭阀门的煤气管道，地面是方块大石砖铺的，没有壁炉。
在厨房的左侧，有一条楼梯，可以走上二楼。
灶房右侧，有三百平方英尺是冷库，还有一间小屋子放的是冷库机械，有燃煤蒸汽机，压缩机，冷凝器和?水泵。
这些?玩意儿的操作难度有些?高，而且精度不高，只能靠工人的经验。
他们至少雇佣两名?能够熟练使用的管理员才能投入到使用中。
纳什先生与玛丽打算去楼上的几?间房瞧一瞧。
黛莉伸手推开冷库厚重的夹木铁门，里面是一间黑漆漆的屋子，货物都被清空了。
能够用来储藏食物的空间与一间卧室差不多?，能够储存很多?冻货，整间屋子做了隔热与防止空气进入的隔层。
黛莉与丽莎对视一眼，说?道：“这房子如何?改造，要先根据我们想达成的目的来规划。
也就?是说?，先确定好要做的商品品类，再来根据内容设置区域。”
丽莎点头。
“依你看，我们应该做哪些?品类？”
“实不相瞒，在我的设想中，这整个三层楼都应该被开发出来作为卖场，就?像西区的那些?大型百货商店一样?。
不过在结构和?内容上，我有自己的想法。”
黛莉按照一个社区超市的货目内容说?道：
“我想依旧做自选商店，把收银台设置在大门口。
内部空间，除了冷库的区域，其他的墙能拿掉就?拿掉，越开阔越好。”
“一楼可以做零食糖果?，蔬菜，水果?，罐头，米面粮油，熟食和?调味品。
有了冷库，也可以售卖鲜肉，熏肉，各类生鲜货物，甚至能卖牡蛎。”
“二楼，可以用来卖日用百货，木制小家具，五金件，清洁用品，各类工具，或者?文具用品，餐具，锅具，简单的药品，化妆品。”
“至于三楼，我们可以发展成家居品类的专区，例如床上用品，桌布，餐垫，甚至是各类晨袍，浴袍，甚至是成衣店买的衬衫。
我们或许可以在三楼搭建一个模型卧室，模型浴室，用来展示这些?商品，说?不定就?连大型家具也能卖。”
丽莎越听越入迷，这样?的商店她还从未见过，仿佛把一整条街都容纳在内了。
围绕着一个人生活的各种东西，全部都能在一家店里找到。
她回过神来，好奇的追问。
“这样?的店，恐怕要花的预算会不得了吧？我们真的能一口气做到吗？”
黛莉说?道：
“当然不能，所以我的建议是，一层一层的开发。 ↑返回顶部↑