第247章 发了，这是真发了！（1 / 3）
见大家都是一副赞同的態度，舒窈笑著道：
“既然都对与县食品厂合作这事儿没意见，那咱们接著往下聊？”
“说说具体的合作要求还有食品厂对代加工產品的收购价格。”
这是重中之重，也是大伙儿最关切的问题，舒振华几人立刻提起了精神，眼光炯炯地看著舒窈，
“么么儿，你讲，我们听著呢。”
舒窈拿起桌上的纸和笔，一样一样地给他们算，
“加工產品暂时定为两样，一样是山椒鲜笋酱，一样是杂菇酱。”
支书点头：
“咱们这山上，最不缺的就是野山椒和笋子，现在是春天，雨绵绵的，菇子也是一茬一茬地往上冒，这两样酱正对上咱们这的条件。”
“没错，”
舒窈应和：“所以咱们的原材料大头相当於零成本，只要费些人力上山採摘就行，”
“大队负责挖笋、采菇、摘山椒，清洗、切、熬，把熟酱做好，送去县食品厂，”
“食品厂则负责装罐、密封、杀菌、贴標、销售，”
“装罐密封这部分必须是由食品厂来做，咱们没这技术也没这机器。”
“土法的油封水封虽然可以，但我说句实话，城里人不吃这一套，而且大队来做杀菌，肯定比不上厂里的专业机子，產品质量得不到保证，咱们这厂也就走不远。”
舒窈在纸上画了个圈，重点標註下来。
舒明勇插话：
“窈丫头你放心，这道工序咱不和食品厂爭，我们心里都有数的。”
“是，”
大队主任跟著表態：
“咱们直接把熟酱送去食品厂，还不用愁罐子，国营厂之间罐子啥的好协调，但咱这大队厂可就低人一等了，就怕酱做好了，没罐子装，这不是瞎耽误功夫么。”
舒窈接著道：
“大队不用管装罐和销售的事儿，但前期的质量得把控好，烂笋、烂菇一盖不许用，必须保证新鲜，没有腐烂、没有杂质，当天採摘当天处理，不能隔夜堆放变质，”
“笋子一定要嫩，山菇必须经过两道检查，防止毒菇混入，”
“盐度和配料要按照厂里的標准配比，不准私自加减，”
“卫生是死规矩，场地每天打扫，通风乾燥，缸、盆、案板刀具这些用完就洗乾净，头髮、口鼻都用布包起来……”
舒窈说得仔细，大队干部们也听得认真，年纪加起来好几百岁的人了，这会儿莫名有种热血沸腾的感觉，
乖乖，这条条例例从窈丫头嘴里说出来，他们总觉著自己好像是真成了县食品厂的工人，开厂的事儿也仿佛一下子从云端落到了实地，心都稳当了些。
有要求好啊，有要求说明人家食品厂是真想跟他们合作！
舒窈把能想到的质量要求说完，加重了语气， ↑返回顶部↑
“既然都对与县食品厂合作这事儿没意见，那咱们接著往下聊？”
“说说具体的合作要求还有食品厂对代加工產品的收购价格。”
这是重中之重，也是大伙儿最关切的问题，舒振华几人立刻提起了精神，眼光炯炯地看著舒窈，
“么么儿，你讲，我们听著呢。”
舒窈拿起桌上的纸和笔，一样一样地给他们算，
“加工產品暂时定为两样，一样是山椒鲜笋酱，一样是杂菇酱。”
支书点头：
“咱们这山上，最不缺的就是野山椒和笋子，现在是春天，雨绵绵的，菇子也是一茬一茬地往上冒，这两样酱正对上咱们这的条件。”
“没错，”
舒窈应和：“所以咱们的原材料大头相当於零成本，只要费些人力上山採摘就行，”
“大队负责挖笋、采菇、摘山椒，清洗、切、熬，把熟酱做好，送去县食品厂，”
“食品厂则负责装罐、密封、杀菌、贴標、销售，”
“装罐密封这部分必须是由食品厂来做，咱们没这技术也没这机器。”
“土法的油封水封虽然可以，但我说句实话，城里人不吃这一套，而且大队来做杀菌，肯定比不上厂里的专业机子，產品质量得不到保证，咱们这厂也就走不远。”
舒窈在纸上画了个圈，重点標註下来。
舒明勇插话：
“窈丫头你放心，这道工序咱不和食品厂爭，我们心里都有数的。”
“是，”
大队主任跟著表態：
“咱们直接把熟酱送去食品厂，还不用愁罐子，国营厂之间罐子啥的好协调，但咱这大队厂可就低人一等了，就怕酱做好了，没罐子装，这不是瞎耽误功夫么。”
舒窈接著道：
“大队不用管装罐和销售的事儿，但前期的质量得把控好，烂笋、烂菇一盖不许用，必须保证新鲜，没有腐烂、没有杂质，当天採摘当天处理，不能隔夜堆放变质，”
“笋子一定要嫩，山菇必须经过两道检查，防止毒菇混入，”
“盐度和配料要按照厂里的標准配比，不准私自加减，”
“卫生是死规矩，场地每天打扫，通风乾燥，缸、盆、案板刀具这些用完就洗乾净，头髮、口鼻都用布包起来……”
舒窈说得仔细，大队干部们也听得认真，年纪加起来好几百岁的人了，这会儿莫名有种热血沸腾的感觉，
乖乖，这条条例例从窈丫头嘴里说出来，他们总觉著自己好像是真成了县食品厂的工人，开厂的事儿也仿佛一下子从云端落到了实地，心都稳当了些。
有要求好啊，有要求说明人家食品厂是真想跟他们合作！
舒窈把能想到的质量要求说完，加重了语气， ↑返回顶部↑