第70章 真是丟了好大一个脸（2 / 3）
王建设急忙开口解释：
“研发室没有色素，我也没有专门去仓库取。”
马厂长將目光投向舒窈：
“舒同志，你怎么说？”
舒窈看王建设的眼神就像是在看一个新奇物种，
“我確实没有办法证明我没有捡到王研发员的手写配方。”
王建设面上一喜。
“但是，”
舒窈笑出了声：
“我根本不用证明，因为它会帮我。”
她指向王建设做出来的山寨版冰皮月饼。
王建设眼角一抽：
“你在胡说什么！它怎么证明？”
“王研发员，你別著急呀。”
舒窈站起了身，缓慢走向王建设，
“你刚刚说的製作配方，完全是错误的，油、糖、水、粉类，每一样的配比，都有问题。”
“大米粉確实能中和糯米粉的粘性，所以让你的月饼看上去不那么软塌。”
“不那么”三个字，被她狠狠地强调著，
伴著舒窈的讲解，所有人的目光不自觉聚焦到王建设做出来月饼上，隨著时间的流逝，刚刚看上去尚且挺立的月饼已经微微塌陷，变得没那么挺立。
“可惜，加得太少。”
舒窈面上噙著笑，似可惜一般微微摇头。
“其二，冰皮月饼的一大特徵在於外皮的剔透，而你做出来的这些，顏色死板，是毫无特点的白，这是因为你少加了一个重要的原料，小麦淀粉。”
“其三，隨著它在空气中暴露的时间增加，你的月饼会由现在的软塌逐渐变硬，糯米粉比例过高，蒸製后没有充分揉搓、水量不足、油量不足等都是原因，”
“王研发员，你和糕点打了这么多年交道，不会连这些最基本的都不清楚吧？”
隨著舒窈的一声声的对峙，王建设的脸变得灰败，
他当然知道送过来的这一盘“月饼”只是半成品，里面还有许多地方需要改进，可他想的是，先藉此留在研发组，其他的，再慢慢研究。
马厂长起身拿了舒窈做的一块冰皮月饼，用手捏了捏，果然糯糯弹弹，不过分软，也不过分硬，
“舒同志，你这个，是什么时候做的？”
“昨天下班之后，做完送给几位邻居尝过，都说不错，我才敢带过来在各位领导面前献丑。”
舒窈强调送给过邻居，毫不客气的在领导面前给王建设上眼药，这一下，谁才是小偷，一目了然。 ↑返回顶部↑
“研发室没有色素，我也没有专门去仓库取。”
马厂长將目光投向舒窈：
“舒同志，你怎么说？”
舒窈看王建设的眼神就像是在看一个新奇物种，
“我確实没有办法证明我没有捡到王研发员的手写配方。”
王建设面上一喜。
“但是，”
舒窈笑出了声：
“我根本不用证明，因为它会帮我。”
她指向王建设做出来的山寨版冰皮月饼。
王建设眼角一抽：
“你在胡说什么！它怎么证明？”
“王研发员，你別著急呀。”
舒窈站起了身，缓慢走向王建设，
“你刚刚说的製作配方，完全是错误的，油、糖、水、粉类，每一样的配比，都有问题。”
“大米粉確实能中和糯米粉的粘性，所以让你的月饼看上去不那么软塌。”
“不那么”三个字，被她狠狠地强调著，
伴著舒窈的讲解，所有人的目光不自觉聚焦到王建设做出来月饼上，隨著时间的流逝，刚刚看上去尚且挺立的月饼已经微微塌陷，变得没那么挺立。
“可惜，加得太少。”
舒窈面上噙著笑，似可惜一般微微摇头。
“其二，冰皮月饼的一大特徵在於外皮的剔透，而你做出来的这些，顏色死板，是毫无特点的白，这是因为你少加了一个重要的原料，小麦淀粉。”
“其三，隨著它在空气中暴露的时间增加，你的月饼会由现在的软塌逐渐变硬，糯米粉比例过高，蒸製后没有充分揉搓、水量不足、油量不足等都是原因，”
“王研发员，你和糕点打了这么多年交道，不会连这些最基本的都不清楚吧？”
隨著舒窈的一声声的对峙，王建设的脸变得灰败，
他当然知道送过来的这一盘“月饼”只是半成品，里面还有许多地方需要改进，可他想的是，先藉此留在研发组，其他的，再慢慢研究。
马厂长起身拿了舒窈做的一块冰皮月饼，用手捏了捏，果然糯糯弹弹，不过分软，也不过分硬，
“舒同志，你这个，是什么时候做的？”
“昨天下班之后，做完送给几位邻居尝过，都说不错，我才敢带过来在各位领导面前献丑。”
舒窈强调送给过邻居，毫不客气的在领导面前给王建设上眼药，这一下，谁才是小偷，一目了然。 ↑返回顶部↑