第135章 蜜汁烤肉？甘酥金炙！（2 / 3）
这味道，可是沈砚秋从没有弄出来的，连他也有几分好奇。
赵鸿朗本来还有话要问，想说吃饭可以缓缓。
可闻到这香气，身体已经不受控制的站起来跟著沈朗往外走了。
等回过神来时，人已经坐在院中的长条桌上了。
胡达和顾二河，则各自给陈炳和赵鸿朗送上了羊肉。
江尘提著一条羊腿走到了沈朗面前。用腰刀切成小块，摆进碟中：“伯父，尝尝我的手艺。”
沈砚秋站在后面脸红红的，刚刚早已经尝过这味，到现在还在回味呢。
沈朗有些怀疑的看向碟中的泛著琥珀色的羊肉。
表层凝著一层晶亮的糖壳，薄得仿佛轻轻一碰就会碎裂，顺著肉的纹理还在不断淌著蜜浆和肉汁的混合物。
如此近的距离，甜香混著醇厚的肉香漫过来，让曾吃惯了山珍海味的沈朗，也不由的舌尖生出口水。
他也不顾的说其他，按捺住好奇，执筷夹起一块。
凑近唇边，元宝糖浆的香气先钻了进来。
不同於飴糖的黏腻，带著一股草木香，以及炭火炙烤后焦香。
牙齿轻咬下去，“咔嚓” 一声脆响后，糖壳应声裂开。
內里的肉汁瞬间迸发出来，滚烫的鲜香裹著蜜汁的甜润在口腔里炸开，覆盖掉整个口腔。
肉中浸著蜜，丝毫不显甜腻，反而中和了烤肉的油腻，只留下绵长的咸甜交织的滋味。
肉已经慢烤的极酥烂，沈朗下意识地眯起眼，喉结滚动著咽下，只觉得往日吃过的炙肉都成了寻常滋味。
他忍不住又夹了一块，这次特意咬到带著糖壳的边缘，焦脆的糖衣混著鲜嫩的瘦肉。
甜、香、咸、鲜四种味道在舌尖层层递进，竟让人捨不得快速咽下，只想让这滋味在口中多停留片刻。
再一抬头，却看见对面的陈炳、赵鸿朗都是一脸陶醉的模样。
“这道菜叫什么？”沈朗忍不住开口发问。
“蜜汁烤肉。”江尘隨意取了个名字。
沈朗微微眯眼，似是在回味，继而开口：“太过直白了，不如叫甘酥金炙如何。”
味甘，壳酥，琥珀金色的烤肉，倒也妥帖的很。
“那就按伯父的说的，以后就叫甘酥金炙了。”江尘想想，取个高大上的名字，说不定也能打开销路呢。
只不过，做了这一次，他確实已经不太想卖蜜汁烤肉了。
太累了！
想要將羊肉慢火烤至软烂，他们几个人轮班都做不过来，还是卖糖浆吧。
话刚说完，对面的赵鸿朗终於抬头。
再一看面前放著的蜜汁烤肉已经没了大半，嘴角边还有肉汁流出。 ↑返回顶部↑
赵鸿朗本来还有话要问，想说吃饭可以缓缓。
可闻到这香气，身体已经不受控制的站起来跟著沈朗往外走了。
等回过神来时，人已经坐在院中的长条桌上了。
胡达和顾二河，则各自给陈炳和赵鸿朗送上了羊肉。
江尘提著一条羊腿走到了沈朗面前。用腰刀切成小块，摆进碟中：“伯父，尝尝我的手艺。”
沈砚秋站在后面脸红红的，刚刚早已经尝过这味，到现在还在回味呢。
沈朗有些怀疑的看向碟中的泛著琥珀色的羊肉。
表层凝著一层晶亮的糖壳，薄得仿佛轻轻一碰就会碎裂，顺著肉的纹理还在不断淌著蜜浆和肉汁的混合物。
如此近的距离，甜香混著醇厚的肉香漫过来，让曾吃惯了山珍海味的沈朗，也不由的舌尖生出口水。
他也不顾的说其他，按捺住好奇，执筷夹起一块。
凑近唇边，元宝糖浆的香气先钻了进来。
不同於飴糖的黏腻，带著一股草木香，以及炭火炙烤后焦香。
牙齿轻咬下去，“咔嚓” 一声脆响后，糖壳应声裂开。
內里的肉汁瞬间迸发出来，滚烫的鲜香裹著蜜汁的甜润在口腔里炸开，覆盖掉整个口腔。
肉中浸著蜜，丝毫不显甜腻，反而中和了烤肉的油腻，只留下绵长的咸甜交织的滋味。
肉已经慢烤的极酥烂，沈朗下意识地眯起眼，喉结滚动著咽下，只觉得往日吃过的炙肉都成了寻常滋味。
他忍不住又夹了一块，这次特意咬到带著糖壳的边缘，焦脆的糖衣混著鲜嫩的瘦肉。
甜、香、咸、鲜四种味道在舌尖层层递进，竟让人捨不得快速咽下，只想让这滋味在口中多停留片刻。
再一抬头，却看见对面的陈炳、赵鸿朗都是一脸陶醉的模样。
“这道菜叫什么？”沈朗忍不住开口发问。
“蜜汁烤肉。”江尘隨意取了个名字。
沈朗微微眯眼，似是在回味，继而开口：“太过直白了，不如叫甘酥金炙如何。”
味甘，壳酥，琥珀金色的烤肉，倒也妥帖的很。
“那就按伯父的说的，以后就叫甘酥金炙了。”江尘想想，取个高大上的名字，说不定也能打开销路呢。
只不过，做了这一次，他確实已经不太想卖蜜汁烤肉了。
太累了！
想要將羊肉慢火烤至软烂，他们几个人轮班都做不过来，还是卖糖浆吧。
话刚说完，对面的赵鸿朗终於抬头。
再一看面前放著的蜜汁烤肉已经没了大半，嘴角边还有肉汁流出。 ↑返回顶部↑