第957章 滋滋冒油烤肉香，赵诚馋疯了！（2 / 3）
小兴公社那边，酒厂掛靠的手续走得顺畅。
团结屯的养殖场也大变了样，赵诚说到做到，直接派厂里的卡车拉了一大批铁丝网过去，大强叔领著村里的青壮年，干起活一点不含糊。
城里这边，烧烤店的筹备也在紧锣密鼓地进行。
最关键的装备，梁县长帮忙弄到位了。
一台150升的冰箱，通上电，製冷效果槓槓的，李建业买了几箱绿棒子啤酒，一瓶挨著一瓶，全塞进冰柜里冻著。
三天之期已到。
烧烤店的门头还空荡荡的，『李氏烤肉』的招牌做好了还没掛上去，临街的门也拉得严严实实，没正式开张。
但必须得先烤点出来，让赵诚先过一把癮，也让不太有信心的安生叔他们踏实点。
后院里，案板上堆著一堆肉。
表面上看，这些全是从市场上买来的普通猪肉和羊肉。
实际上李建业暗度陈仓，直接把案板上的肉全收进隨身空间，反手把空间牧场里养出来的顶级肉换了出来。
这空间出產的肉，品质绝伦，纹理分明，红白相间，自带一股子清新的肉香，闻不到半点腥臊味，李建业抄起菜刀，“篤篤篤”切成大方块，肥瘦相间地穿在长长的铁签子上，整整齐齐码放在大铁盆里。
傍晚，夕阳落山，暑气还没散尽。
李建业在后院支起一个长条形的铁皮烤炉，里面铺满了烧红的木炭。
炭火的温度极高，肉串刚放上去，底下的肥肉受热，迅速收缩，几滴晶莹的油脂渗了出来，顺著肉块往下滚，滴在通红的木炭上。
“刺啦！”
一股青烟冒起。
李建业手法熟练，双手来回翻转铁签，拿起刷子在肉上刷了一层薄油，油脂被炭火一逼，滋滋作响的声音瞬间密集起来，肉麵逐渐变得焦黄，肉质里的水分被锁住，表皮发酥。
李建业抓起一把细盐，均匀地撒上去，接著是红艷艷的辣椒麵。
最后，是重头戏。
他抓起一大把孜然粉，手腕一抖，洋洋洒洒落在冒油的烤肉上。
孜然碰到滚烫的油脂，那股子霸道至极的香味，瞬间炸开。
浓郁的肉香混著孜然和辣椒的辛香，打著旋儿往上飘，顺著后院的墙头直接翻了出去。
中心街上这会儿正是下班点。
几个骑著二八大槓的钢铁厂工人猛地捏住剎车，脚撑在地上，鼻子用力嗅了两下。
“啥味儿啊这是？谁家炒肉放这么多香料？”
一个大妈拎著菜篮子，脚步不动了，四下张望，咽了咽口水，“这也太香了，馋死个人，我这刚吃饱的肚子怎么又叫唤了？”
香味顺著风，飘出老远，整条街的人都在找这味道的源头。
后院的木门“砰”的一声被人推开。
赵诚连公文包都没拿，衬衫扣子解开了两颗，满头大汗地冲了进来，他双眼通红，直勾勾盯著烤炉上滋滋冒油的肉串，喉结剧烈滚动，口水顺著嘴角就往下淌。 ↑返回顶部↑
团结屯的养殖场也大变了样，赵诚说到做到，直接派厂里的卡车拉了一大批铁丝网过去，大强叔领著村里的青壮年，干起活一点不含糊。
城里这边，烧烤店的筹备也在紧锣密鼓地进行。
最关键的装备，梁县长帮忙弄到位了。
一台150升的冰箱，通上电，製冷效果槓槓的，李建业买了几箱绿棒子啤酒，一瓶挨著一瓶，全塞进冰柜里冻著。
三天之期已到。
烧烤店的门头还空荡荡的，『李氏烤肉』的招牌做好了还没掛上去，临街的门也拉得严严实实，没正式开张。
但必须得先烤点出来，让赵诚先过一把癮，也让不太有信心的安生叔他们踏实点。
后院里，案板上堆著一堆肉。
表面上看，这些全是从市场上买来的普通猪肉和羊肉。
实际上李建业暗度陈仓，直接把案板上的肉全收进隨身空间，反手把空间牧场里养出来的顶级肉换了出来。
这空间出產的肉，品质绝伦，纹理分明，红白相间，自带一股子清新的肉香，闻不到半点腥臊味，李建业抄起菜刀，“篤篤篤”切成大方块，肥瘦相间地穿在长长的铁签子上，整整齐齐码放在大铁盆里。
傍晚，夕阳落山，暑气还没散尽。
李建业在后院支起一个长条形的铁皮烤炉，里面铺满了烧红的木炭。
炭火的温度极高，肉串刚放上去，底下的肥肉受热，迅速收缩，几滴晶莹的油脂渗了出来，顺著肉块往下滚，滴在通红的木炭上。
“刺啦！”
一股青烟冒起。
李建业手法熟练，双手来回翻转铁签，拿起刷子在肉上刷了一层薄油，油脂被炭火一逼，滋滋作响的声音瞬间密集起来，肉麵逐渐变得焦黄，肉质里的水分被锁住，表皮发酥。
李建业抓起一把细盐，均匀地撒上去，接著是红艷艷的辣椒麵。
最后，是重头戏。
他抓起一大把孜然粉，手腕一抖，洋洋洒洒落在冒油的烤肉上。
孜然碰到滚烫的油脂，那股子霸道至极的香味，瞬间炸开。
浓郁的肉香混著孜然和辣椒的辛香，打著旋儿往上飘，顺著后院的墙头直接翻了出去。
中心街上这会儿正是下班点。
几个骑著二八大槓的钢铁厂工人猛地捏住剎车，脚撑在地上，鼻子用力嗅了两下。
“啥味儿啊这是？谁家炒肉放这么多香料？”
一个大妈拎著菜篮子，脚步不动了，四下张望，咽了咽口水，“这也太香了，馋死个人，我这刚吃饱的肚子怎么又叫唤了？”
香味顺著风，飘出老远，整条街的人都在找这味道的源头。
后院的木门“砰”的一声被人推开。
赵诚连公文包都没拿，衬衫扣子解开了两颗，满头大汗地冲了进来，他双眼通红，直勾勾盯著烤炉上滋滋冒油的肉串，喉结剧烈滚动，口水顺著嘴角就往下淌。 ↑返回顶部↑