第18章 打土豪，分田地！（2 / 4）
如果喜欢喝酒的人，用甘蔗酿酒更出名的就是朗姆酒。而他们所喝的则是甘蔗酒，两者只是原料相同，但工艺和製作方式也完全不同。甘蔗酒最早能追溯至西汉，是用藷蔗所酿。
甘蔗酒不需要用到辅料，而且有股极其独特的香味。喝起来也不上头，还有些许独特的甜味，就连公孙劫都很喜欢。
用青柘酿酒的流程很简单，简单概括就是竹篓窖泥法。首先把甘蔗用石车破碎，而后放进窖池，加入独特的酒麴发酵。待发酵好后，便可蒸馏摘酒。
这套流程公孙劫是他所提，但具体实施是由张良反覆的尝试。去年是终於酿造出合適的金浆，特地是趁著送计书时，让人给公孙劫送些品鑑。
千万別觉得这很简单。
这里面需要反覆的尝试验证。
毕竟很多东西公孙劫也不知该如何实施。
公孙劫说的只是大概流程。
具体配比和操作，都要摸索。
“嘶……这酒还真好喝！”
“丞相，咸阳城內可有卖的？”
“在下愿意出斗酒百钱买！”
“哈哈，现在可没有。”公孙劫笑著摇头，微笑道：“在本相的控制下，这些年青柘的產量一直有限。诸位也都知道，熬製红糖需要將青柘碾碎。剩下的残渣，其实也有些营养，所以正好能利用起来发酵酿酒。”
“嘿嘿，这酒可是好东西。”张苍在旁附和，低声道：“因为產量有限，总共就这么几坛，可全用来招待你们了。”
他们是面面相覷。
赶忙继续倒酒。
这可得多喝几杯。
否则可就喝不到了。
自从秦灭六国后，禁酒令其实鬆了很多。百姓依旧是不能私自酿酒，但很多乡邑都已经有了酒肆。只要不醉酒，其实都没人管。
本质上还是因为粮食多了。
靠著推行宿麦，老百姓几乎都有存粮。粮价是一跌再跌，酒的销量却因此好了起来。
酒过三巡。
公孙劫是眼神示意。
张苍顿时心领神会，笑著道：“诸位，我就不和你们绕弯子了。这酒如何，你们也都已经尝过。可以说，青柘全身都是宝。此物就適合种植在南方，特別是多雨的岭南。现在秦国已经夺得东甌和闽越，疆土倍增。你们也有子嗣在太学上学，当初更是交了不少束脩。现在有笔好买卖，自然也得考虑到你们。”
好买卖吗？
巴丹心里一沉。
“那是何好买卖呢？”
“岭南適合种植青柘，还有茶树。特別是闽越，当地有座武夷山，山上的茶叶可是相当好，其品质超过很多地方。”
张苍压低声音，好似是在说什么秘密，“你们也都认识些豪族勛贵，知道他们已经耗费巨资在岭南租地。就用来种茶柘，未来收益无法估量。我想著也照顾你们，就给你们个机会。”
“这……我们怕是租不起啊……” ↑返回顶部↑
甘蔗酒不需要用到辅料，而且有股极其独特的香味。喝起来也不上头，还有些许独特的甜味，就连公孙劫都很喜欢。
用青柘酿酒的流程很简单，简单概括就是竹篓窖泥法。首先把甘蔗用石车破碎，而后放进窖池，加入独特的酒麴发酵。待发酵好后，便可蒸馏摘酒。
这套流程公孙劫是他所提，但具体实施是由张良反覆的尝试。去年是终於酿造出合適的金浆，特地是趁著送计书时，让人给公孙劫送些品鑑。
千万別觉得这很简单。
这里面需要反覆的尝试验证。
毕竟很多东西公孙劫也不知该如何实施。
公孙劫说的只是大概流程。
具体配比和操作，都要摸索。
“嘶……这酒还真好喝！”
“丞相，咸阳城內可有卖的？”
“在下愿意出斗酒百钱买！”
“哈哈，现在可没有。”公孙劫笑著摇头，微笑道：“在本相的控制下，这些年青柘的產量一直有限。诸位也都知道，熬製红糖需要將青柘碾碎。剩下的残渣，其实也有些营养，所以正好能利用起来发酵酿酒。”
“嘿嘿，这酒可是好东西。”张苍在旁附和，低声道：“因为產量有限，总共就这么几坛，可全用来招待你们了。”
他们是面面相覷。
赶忙继续倒酒。
这可得多喝几杯。
否则可就喝不到了。
自从秦灭六国后，禁酒令其实鬆了很多。百姓依旧是不能私自酿酒，但很多乡邑都已经有了酒肆。只要不醉酒，其实都没人管。
本质上还是因为粮食多了。
靠著推行宿麦，老百姓几乎都有存粮。粮价是一跌再跌，酒的销量却因此好了起来。
酒过三巡。
公孙劫是眼神示意。
张苍顿时心领神会，笑著道：“诸位，我就不和你们绕弯子了。这酒如何，你们也都已经尝过。可以说，青柘全身都是宝。此物就適合种植在南方，特別是多雨的岭南。现在秦国已经夺得东甌和闽越，疆土倍增。你们也有子嗣在太学上学，当初更是交了不少束脩。现在有笔好买卖，自然也得考虑到你们。”
好买卖吗？
巴丹心里一沉。
“那是何好买卖呢？”
“岭南適合种植青柘，还有茶树。特別是闽越，当地有座武夷山，山上的茶叶可是相当好，其品质超过很多地方。”
张苍压低声音，好似是在说什么秘密，“你们也都认识些豪族勛贵，知道他们已经耗费巨资在岭南租地。就用来种茶柘，未来收益无法估量。我想著也照顾你们，就给你们个机会。”
“这……我们怕是租不起啊……” ↑返回顶部↑