第344章 机械厂做招待（2 / 2）
唯一复杂的菜就是八宝鸭了，这可是一个大菜，也是最费工夫的一道菜，起码得两三个小时。
八宝鸭以其丰腴饱满的形態、原汁原味的口感而著称。
將带骨鸭开背，填入糯米、火腿、虾仁、冬菇、冬笋、栗子等多种优质配料，扣在大碗里，密封蒸熟。
別的不说就单单一个將鸭子切开背脊抽去食管气管，內臟，在剪去鸭脚，还要醃製，这就够麻烦的。
还要將各种原料切丁与糯米饭拌匀，填在鸭肚子里，才能上蒸笼去蒸。
蒸熟以后还要用蒸鸭子出的原汁加工后淋在鸭子身上。
一只鸭子没有两三个小时压根出不来。
这会的林源都想给自己两巴掌，这么多的菜不挑，挑了一个这么复杂的，真是造孽啊。
不过自己吹的牛逼，跪著也得给吹回来，要不然不是打脸了吗。
这会在旁边准备帮忙的张正民都快看傻了，这是做菜吗，什么菜这么复杂。
在他认为，做菜就是燉，万物皆可燉，小鸡燉蘑菇，猪肉燉粉条，鲶鱼燉茄子。
啥时候见过这么做菜的，这是菜啊还是艺术品啊，这会他可是相信了，这南方的菜系精致，是这么个意思。
要不是有林源，今天这招待指定完蛋。
本来还以为能够帮上忙呢，以目前的情况来看，他只配端菜了，剩下的都不行，连切个菜都不够格。
没看林源把五花肉切的跟用尺子量的一样大小吗。 ↑返回顶部↑
八宝鸭以其丰腴饱满的形態、原汁原味的口感而著称。
將带骨鸭开背，填入糯米、火腿、虾仁、冬菇、冬笋、栗子等多种优质配料，扣在大碗里，密封蒸熟。
別的不说就单单一个將鸭子切开背脊抽去食管气管，內臟，在剪去鸭脚，还要醃製，这就够麻烦的。
还要將各种原料切丁与糯米饭拌匀，填在鸭肚子里，才能上蒸笼去蒸。
蒸熟以后还要用蒸鸭子出的原汁加工后淋在鸭子身上。
一只鸭子没有两三个小时压根出不来。
这会的林源都想给自己两巴掌，这么多的菜不挑，挑了一个这么复杂的，真是造孽啊。
不过自己吹的牛逼，跪著也得给吹回来，要不然不是打脸了吗。
这会在旁边准备帮忙的张正民都快看傻了，这是做菜吗，什么菜这么复杂。
在他认为，做菜就是燉，万物皆可燉，小鸡燉蘑菇，猪肉燉粉条，鲶鱼燉茄子。
啥时候见过这么做菜的，这是菜啊还是艺术品啊，这会他可是相信了，这南方的菜系精致，是这么个意思。
要不是有林源，今天这招待指定完蛋。
本来还以为能够帮上忙呢，以目前的情况来看，他只配端菜了，剩下的都不行，连切个菜都不够格。
没看林源把五花肉切的跟用尺子量的一样大小吗。 ↑返回顶部↑