第391章 猪肉丸子燉粉条（1 / 3）
一路猛蹬，冷风颳在脸上生疼，但他也顾不上了。他必须赶在他爹接上他妈回来之前，把饭做好！
不然到时候他妈一回来，他和他爹都得往后稍。
气喘吁吁地衝进四合院，把车一停，开锁的时候，钥匙都差点没插稳。
进了门，屋里冷冷清清，他是第一个回来的。
很好，今晚的“厨位”，他篡定了。
稍微鬆了口气，石磊就立刻开始忙活。
时间紧，任务重，做太复杂的来不及，也容易惹的他爹妈怀疑。
什么？石鑫怀不怀疑？
石鑫有好吃的就行了，怀疑也是他吃完了之后的事了。
此刻，石磊的脑子飞快的转著，他要做一道简单、快捷、又解馋的硬菜。
那就是，猪肉丸子燉粉条。
主食嘛，那就是二合面的馒头，这个是现成的。他空间仓库里有二合面馒头的存货，都是蒸熟还热乎著放进去的，现在拿出来直接吃刚好。
至於他爹妈问起的话，他就说回来路上买的，反正这个挺常见的。
这样想著，石磊做好决定了。
穿好围裙，从空间里取出一块已经剁成馅儿的五花肉，差不多两斤。又拿出几个鸡蛋，一把红薯粉条，还有葱姜等调料。
他挽起袖子，开始剁肉馅，咚咚咚的剁肉声在安静的屋里显得格外响亮。
別问为什么肉馅还要剁？问就是做戏做全套。
剁了半分钟装了装样子，他就停下进行下一步了。
加入切碎的葱薑末，再磕入两个鸡蛋，加点酱油、盐、一点点白胡椒粉，顺著一个方向用力搅打，直到肉馅上劲，黏糊糊的。
这边肉馅准备好，那边大锅坐上水，烧著。
趁著烧水的功夫，他把粉条用温水泡上。
想了想，又拿了点白菜叶子撕成大块备著。
水开了，他用手挤出一个个圆溜溜的肉丸子，下到滚水里。
丸子遇热很快定型，顏色变白，在沸水里沉沉浮浮。
等丸子全部下完，煮到七八分熟，他用笊篱捞出来，放在旁边的大碗里备用。
锅里煮丸子的原汤留著，撇去浮沫。把泡软的粉条和撕好的白菜下进去，加盐调味。
等白菜煮软，粉条煮透，再把丸子倒回去，一起咕嘟几分钟，让味道融合。
最后撒上一把葱花，淋上几滴香油，一大锅热气腾腾、香气四溢的猪肉丸子燉粉条也就做好了。
乳白色的汤汁里，粉条晶莹，白菜软烂，肉丸子圆滚滚的，看著就让人食指大动。
石磊擦擦额头的汗，看看天色，时间刚刚好。 ↑返回顶部↑
不然到时候他妈一回来，他和他爹都得往后稍。
气喘吁吁地衝进四合院，把车一停，开锁的时候，钥匙都差点没插稳。
进了门，屋里冷冷清清，他是第一个回来的。
很好，今晚的“厨位”，他篡定了。
稍微鬆了口气，石磊就立刻开始忙活。
时间紧，任务重，做太复杂的来不及，也容易惹的他爹妈怀疑。
什么？石鑫怀不怀疑？
石鑫有好吃的就行了，怀疑也是他吃完了之后的事了。
此刻，石磊的脑子飞快的转著，他要做一道简单、快捷、又解馋的硬菜。
那就是，猪肉丸子燉粉条。
主食嘛，那就是二合面的馒头，这个是现成的。他空间仓库里有二合面馒头的存货，都是蒸熟还热乎著放进去的，现在拿出来直接吃刚好。
至於他爹妈问起的话，他就说回来路上买的，反正这个挺常见的。
这样想著，石磊做好决定了。
穿好围裙，从空间里取出一块已经剁成馅儿的五花肉，差不多两斤。又拿出几个鸡蛋，一把红薯粉条，还有葱姜等调料。
他挽起袖子，开始剁肉馅，咚咚咚的剁肉声在安静的屋里显得格外响亮。
別问为什么肉馅还要剁？问就是做戏做全套。
剁了半分钟装了装样子，他就停下进行下一步了。
加入切碎的葱薑末，再磕入两个鸡蛋，加点酱油、盐、一点点白胡椒粉，顺著一个方向用力搅打，直到肉馅上劲，黏糊糊的。
这边肉馅准备好，那边大锅坐上水，烧著。
趁著烧水的功夫，他把粉条用温水泡上。
想了想，又拿了点白菜叶子撕成大块备著。
水开了，他用手挤出一个个圆溜溜的肉丸子，下到滚水里。
丸子遇热很快定型，顏色变白，在沸水里沉沉浮浮。
等丸子全部下完，煮到七八分熟，他用笊篱捞出来，放在旁边的大碗里备用。
锅里煮丸子的原汤留著，撇去浮沫。把泡软的粉条和撕好的白菜下进去，加盐调味。
等白菜煮软，粉条煮透，再把丸子倒回去，一起咕嘟几分钟，让味道融合。
最后撒上一把葱花，淋上几滴香油，一大锅热气腾腾、香气四溢的猪肉丸子燉粉条也就做好了。
乳白色的汤汁里，粉条晶莹，白菜软烂，肉丸子圆滚滚的，看著就让人食指大动。
石磊擦擦额头的汗，看看天色，时间刚刚好。 ↑返回顶部↑