第216章 醃咸菜（2 / 3）
也许，这大概就是生活吧！
第二天一大早，许玉叶带著父母坐上了进城的公交车，三人没带別的，只带7一筐大白菜和一筐萝卜。
到了四合院，许玉叶轻车熟路地推开了姐夫家的大门，另外一边，许江氏已经和正在晾衣服的三大妈聊上了。
“毛姥姥，你们怎么带了这么多蔬菜过来？吃不完要烂的。”
三大妈紧紧盯著两个竹筐。
这么多大白菜和萝下，如果能送他们家一些，那就再好不过了，今年菜价比往年贵了不少，都快吃不起菜了。
许江氏不是小气的人，隨手拿了一棵白菜和一根大萝卜，塞进了三大妈的手里，隨即解释道：“这些菜除了吃，剩下的都是用来醃咸菜的。”
如今正是霜降时节，按照老一辈人的观念，这標誌著一年冬天正式开始，同时也是醃咸菜的最佳时间。
眾所周知，初霜对农作物伤害非常大，民间有“霜降杀百草”的说法，每到这个时候，地里的蔬菜如果来不及收穫，就会腐烂得特別快。
因此霜降一到，农民们会突击收菜，即便昨天小女儿不回来，他们也会进城给女婿家送菜的。
三大妈看著手中的蔬菜，笑著附和道：“前几天刚下霜，经霜后的蔬菜最適合拿来醃咸菜了，醃出来的咸菜特別有味道，而且不容易坏，往年这个时候，家家户户都在醃咸菜。”
“那今年怎么不醃了？”
许江氏隨口问了句。
“唉—”说起这个，三大妈忍不住嘆了口气，满脸无奈地解释道：“今年也不知道咋回事，一来蔬菜供应少，二来价格也贵，家庭条件好的少醃一点，条件不好的那就只能不醃了。“
就比如他们家，今年就不打算醃咸菜，有这个钱，还不如去黑市买点粮食回来，粮食比蔬菜更耐饿。
听到蔬菜价格涨了，许江顿时来了兴趣：“现在白菜和萝卜什么价格？”
“大白菜一毛，萝卜还要更贵一些，要一毛多，都快赶上麵粉价格了。”三大妈咬牙切齿道。
“这么贵？”许江氏吃一惊。
她大概猜到原因了，以他们生產大队为例，首先是洪灾影响，其次很多菜地都被用来改种粮食了，自家吃的蔬菜都是自留地种的，总共也没多少。
“可不是嘛，还是乡下好，自己种菜自己吃，一点都不受影响。”
三大妈露出了羡慕神色。
许江氏苦笑一声，连连摇头：“乡下虽然不缺菜，但缺粮食啊！不瞒您说，从八月份开始，我们那就没吃过一顿饱饭，平时也就能混个半饱。”
“这么惨？”三妈嚇了一跳。
城里再苦，吃饱饭还是没问题的，顶多就是粗粮多些，吃多了不好消化。
“谁说不是呢？要我说还是你们城里好，旱涝保收，永远饿不著。“
这次轮到许江羡慕了。
三大妈不知道想到了什么，脸色微微一变，隨便找了个藉口离开了。
许江氏將竹筐挪到了女婿家的走廊上，走廊边有一口倒扣著的水缸，这口水缸就是往年用来醃咸菜的。
女婿家人口多，咸菜醃得也比別人家多，別人家普遍用的都是陶罐，他们家直接用水缸，要不然根本不够吃。
许玉叶帮老妈倒了一杯水，赶忙招呼道：“妈，快进来喝口水。” ↑返回顶部↑
第二天一大早，许玉叶带著父母坐上了进城的公交车，三人没带別的，只带7一筐大白菜和一筐萝卜。
到了四合院，许玉叶轻车熟路地推开了姐夫家的大门，另外一边，许江氏已经和正在晾衣服的三大妈聊上了。
“毛姥姥，你们怎么带了这么多蔬菜过来？吃不完要烂的。”
三大妈紧紧盯著两个竹筐。
这么多大白菜和萝下，如果能送他们家一些，那就再好不过了，今年菜价比往年贵了不少，都快吃不起菜了。
许江氏不是小气的人，隨手拿了一棵白菜和一根大萝卜，塞进了三大妈的手里，隨即解释道：“这些菜除了吃，剩下的都是用来醃咸菜的。”
如今正是霜降时节，按照老一辈人的观念，这標誌著一年冬天正式开始，同时也是醃咸菜的最佳时间。
眾所周知，初霜对农作物伤害非常大，民间有“霜降杀百草”的说法，每到这个时候，地里的蔬菜如果来不及收穫，就会腐烂得特別快。
因此霜降一到，农民们会突击收菜，即便昨天小女儿不回来，他们也会进城给女婿家送菜的。
三大妈看著手中的蔬菜，笑著附和道：“前几天刚下霜，经霜后的蔬菜最適合拿来醃咸菜了，醃出来的咸菜特別有味道，而且不容易坏，往年这个时候，家家户户都在醃咸菜。”
“那今年怎么不醃了？”
许江氏隨口问了句。
“唉—”说起这个，三大妈忍不住嘆了口气，满脸无奈地解释道：“今年也不知道咋回事，一来蔬菜供应少，二来价格也贵，家庭条件好的少醃一点，条件不好的那就只能不醃了。“
就比如他们家，今年就不打算醃咸菜，有这个钱，还不如去黑市买点粮食回来，粮食比蔬菜更耐饿。
听到蔬菜价格涨了，许江顿时来了兴趣：“现在白菜和萝卜什么价格？”
“大白菜一毛，萝卜还要更贵一些，要一毛多，都快赶上麵粉价格了。”三大妈咬牙切齿道。
“这么贵？”许江氏吃一惊。
她大概猜到原因了，以他们生產大队为例，首先是洪灾影响，其次很多菜地都被用来改种粮食了，自家吃的蔬菜都是自留地种的，总共也没多少。
“可不是嘛，还是乡下好，自己种菜自己吃，一点都不受影响。”
三大妈露出了羡慕神色。
许江氏苦笑一声，连连摇头：“乡下虽然不缺菜，但缺粮食啊！不瞒您说，从八月份开始，我们那就没吃过一顿饱饭，平时也就能混个半饱。”
“这么惨？”三妈嚇了一跳。
城里再苦，吃饱饭还是没问题的，顶多就是粗粮多些，吃多了不好消化。
“谁说不是呢？要我说还是你们城里好，旱涝保收，永远饿不著。“
这次轮到许江羡慕了。
三大妈不知道想到了什么，脸色微微一变，隨便找了个藉口离开了。
许江氏將竹筐挪到了女婿家的走廊上，走廊边有一口倒扣著的水缸，这口水缸就是往年用来醃咸菜的。
女婿家人口多，咸菜醃得也比別人家多，別人家普遍用的都是陶罐，他们家直接用水缸，要不然根本不够吃。
许玉叶帮老妈倒了一杯水，赶忙招呼道：“妈，快进来喝口水。” ↑返回顶部↑