第101章 野炊（2 / 3）
焯过水的野菜，可以去掉一部分苦涩味，同时还能起到消毒杀菌的作用。
接下来，他將铁皮桶拎到一旁，拿出铁锅开始做盖浇面的浇头。
锅热倒油，放入提前调好的调味料，放入葱姜蒜，接著再放入腊肉和香肠，大火翻炒，肉香很快瀰漫开来。
小傢伙们使劲闻著香味，直接把野菜拋到了脑后。
腊肉和香肠炒熟后，最后一步放入焯过水的野菜，隨便翻炒了几下，然后连锅一起放到一旁，
等著备用。
这里有个小窍门，野菜不能炒得太熟，否则影响口感。
做好了浇头，接下来就是下麵条了。
李兆坤再次將铁皮桶拎到了灶台上，同时朝大儿子吩附道：“大毛，去叫爷爷奶奶过来吃饭。”
“好咧，我这就去。”
大毛一阵风似的跑走了。
李兆坤往灶台下面塞了一把枯树枝，又朝大丫吩咐道：“丫头，带弟弟们去洗手，小心点，別把鞋弄湿了。”
这时候的河水很浅，还不到小腿深，倒是不用太担心安全问题。
“知道了。”大丫点了点头，然后便带著弟弟们去河边洗手了。
当所有人都到齐的时候，麵条也煮好了，李兆坤拿出了一碗，放在草地上一字排开。
盛麵条之前，他先往碗里放入了一些在家就搭配好的调味料。
李赵氏想上前帮忙。
李兆坤赶忙摆摆手：“妈，今天我下厨，你们负责吃就行了。”
说完拿起最大的一个碗，装了大半碗麵条，然后掀开锅盖，又往麵条上留了厚厚一层浇头，最后再浇上肉汤。
一碗盖浇面做好了，完美！
李兆坤將第一碗盖浇面递给了老爸，老爷子饭量最大：
“爸，这是您的麵条。”
李来贵笑著接了过来，对著盖浇面狠狠地闻了一口，只说了一个字：
“香！”
李赵氏看著锅里的腊肉和香肠，顿时心疼得不行：“怎么煮了这么多？真不会过日子，留著慢慢吃不好吗？”
李兆坤迅速盛好了第二碗麵条，这碗是给老妈的，放浇头的时候，李赵氏又一个劲地喊著“够了够了”，让小儿子少放点肉。
“妈，您看锅里这么多肉，您放心吃就是了，不用担心不够。”
李赵氏接过盖浇面，满脸复杂“唉，像你这种吃法，再多家底都得吃光，以后怎么办啊？”
“妈，就这一次，没有下回了。”
李兆坤隨口敷衍道。 ↑返回顶部↑
接下来，他將铁皮桶拎到一旁，拿出铁锅开始做盖浇面的浇头。
锅热倒油，放入提前调好的调味料，放入葱姜蒜，接著再放入腊肉和香肠，大火翻炒，肉香很快瀰漫开来。
小傢伙们使劲闻著香味，直接把野菜拋到了脑后。
腊肉和香肠炒熟后，最后一步放入焯过水的野菜，隨便翻炒了几下，然后连锅一起放到一旁，
等著备用。
这里有个小窍门，野菜不能炒得太熟，否则影响口感。
做好了浇头，接下来就是下麵条了。
李兆坤再次將铁皮桶拎到了灶台上，同时朝大儿子吩附道：“大毛，去叫爷爷奶奶过来吃饭。”
“好咧，我这就去。”
大毛一阵风似的跑走了。
李兆坤往灶台下面塞了一把枯树枝，又朝大丫吩咐道：“丫头，带弟弟们去洗手，小心点，別把鞋弄湿了。”
这时候的河水很浅，还不到小腿深，倒是不用太担心安全问题。
“知道了。”大丫点了点头，然后便带著弟弟们去河边洗手了。
当所有人都到齐的时候，麵条也煮好了，李兆坤拿出了一碗，放在草地上一字排开。
盛麵条之前，他先往碗里放入了一些在家就搭配好的调味料。
李赵氏想上前帮忙。
李兆坤赶忙摆摆手：“妈，今天我下厨，你们负责吃就行了。”
说完拿起最大的一个碗，装了大半碗麵条，然后掀开锅盖，又往麵条上留了厚厚一层浇头，最后再浇上肉汤。
一碗盖浇面做好了，完美！
李兆坤將第一碗盖浇面递给了老爸，老爷子饭量最大：
“爸，这是您的麵条。”
李来贵笑著接了过来，对著盖浇面狠狠地闻了一口，只说了一个字：
“香！”
李赵氏看著锅里的腊肉和香肠，顿时心疼得不行：“怎么煮了这么多？真不会过日子，留著慢慢吃不好吗？”
李兆坤迅速盛好了第二碗麵条，这碗是给老妈的，放浇头的时候，李赵氏又一个劲地喊著“够了够了”，让小儿子少放点肉。
“妈，您看锅里这么多肉，您放心吃就是了，不用担心不够。”
李赵氏接过盖浇面，满脸复杂“唉，像你这种吃法，再多家底都得吃光，以后怎么办啊？”
“妈，就这一次，没有下回了。”
李兆坤隨口敷衍道。 ↑返回顶部↑