第32章 长命缕（2 / 3）
林文思看了他一眼，沉声道：“君子远庖厨，你有话叫她们出来就好了，进去干什么？”
徐平听见话声不对，哪里还敢造次。只好把苏儿叫出来，跟她讲选好的桂花鱼，怎么收拾，怎么切刀，怎么蒸，最后怎么调汁，事无巨细，详细地跟她了一遍。
林素娘见苏儿离去，抿嘴笑道：“大郎也是一片孝心，父亲不好一味责怪。自家人在一起，也不用那么讲究。”
林文思的脸色缓和下来，对徐平道：“听你话里，对烹饪颇有心得。哪里学来的？”
徐平心回答：“我的嘴刁，吃不来庄里做的饭，跟秀秀在这里开了个灶，见得就多了。”
林文思头，见苏儿和秀秀在那里收拾煤球炉，对徐平：“你这个炉子做得精致，用起来也方便，什么时候有空到我家里做一个。”
徐平松了一口气，急忙回答：“苏儿今天跟我了，原跟她过了节就去做。老师急用，明天也是可以的。”
林文思道：“不急。明天端午，你要跟父母在一起，不好乱跑。”
林素娘在一边插嘴：“苏儿也跟我了，大郎答应去做。这丫头，不知跟我了多少次，今天得准信，高兴得不得了。”
徐平知道是秀秀把话压下了，只好闭嘴，不敢再接话。
两个丫头把火烧旺了，秀秀过来问道：“官人，那几只好鳖好吓人，你要怎么吃？”
那东西可不是两个女孩收拾得来的，徐平只好：“先放筐里吧，它们能活，也不差一日两日，有时间了再。”
见鱼做得差不多了，徐平对林文思：“老师先在这里坐，我去温酒。”
林素娘道：“菖蒲酒温了干什么？”
徐平笑笑：“菖蒲酒明天再喝，今天喝另一样，试试我的手艺。”
林文思的眉头又皱了起来。他当然知道徐平最近忙着酿白酒，还让苏儿和秀秀一起帮着制酒曲。原来的曲适合酿糯米，制白酒并不适用，尤其是徐平要用甜高粱，便要别选曲种。而且徐平也不满意只卖劣质白酒，便让秀秀和苏儿一起选曲种制大曲。这个时代又没有实验室培养，只好慢慢选。
那白酒林文思也尝过一回，又冲又辣，并不适合他这个文人的口味，只能满足爱酒如命的糙汉子。以为徐平要把白酒当宝献出来，心里便不高兴。
徐平起身，到一边让秀秀选上好的姜切成丝，家里有现成的枸杞，还有红糖一起加到酒里，放到煤球炉上温。酒是酒楼里自己酿，徐平要喝，当然选的都是最好的。
林文思见徐平并没有拿白酒出来蒙他，才没有什么。
过不了多久，酒菜齐备，便就在院子里的大树底下，摆了上来。秀秀和苏儿两个丫头当然不能上桌，只在一边添酒伺候。
倒上了酒，徐平举杯：“敬老师和娘子。”
林文思喝了酒，品味了一会，对徐平道：“这酒煮来别有一番滋味，并不难喝。你加那些是个什么意思？”
徐平道：“枸杞和红糖都补，姜也暖胃。我们吃鱼，性寒，用这些煮酒都是暖胃强身的意思。”
林文思头，这话得也有道理。却不想这么喝黄酒是后世总结出来的方法，理由则是徐平随口乱的。
徐平又指着清蒸鱼道：“老师尝尝，这是按你家乡口味做的。”
林文思挑好地方夹了一块，慢慢品尝，对徐平头：“好，鲜味十足，果然有些江南的味道。我落魄京师十几年，都快忘了家乡的滋味了。”
转身对林素娘道：“素娘多吃一，这就是我们家乡的风味。”
林素娘夹了鱼，一口一口地细嚼慢咽。
这顿酒菜，纯粹是奉承是林文思，徐平也费了不少心思。效果也还理想，林文思吃得高兴，端着的架子慢慢放了下来，对徐平话亲切了许多。
直到弯月高悬，几人酒足饭饱。 ↑返回顶部↑
徐平听见话声不对，哪里还敢造次。只好把苏儿叫出来，跟她讲选好的桂花鱼，怎么收拾，怎么切刀，怎么蒸，最后怎么调汁，事无巨细，详细地跟她了一遍。
林素娘见苏儿离去，抿嘴笑道：“大郎也是一片孝心，父亲不好一味责怪。自家人在一起，也不用那么讲究。”
林文思的脸色缓和下来，对徐平道：“听你话里，对烹饪颇有心得。哪里学来的？”
徐平心回答：“我的嘴刁，吃不来庄里做的饭，跟秀秀在这里开了个灶，见得就多了。”
林文思头，见苏儿和秀秀在那里收拾煤球炉，对徐平：“你这个炉子做得精致，用起来也方便，什么时候有空到我家里做一个。”
徐平松了一口气，急忙回答：“苏儿今天跟我了，原跟她过了节就去做。老师急用，明天也是可以的。”
林文思道：“不急。明天端午，你要跟父母在一起，不好乱跑。”
林素娘在一边插嘴：“苏儿也跟我了，大郎答应去做。这丫头，不知跟我了多少次，今天得准信，高兴得不得了。”
徐平知道是秀秀把话压下了，只好闭嘴，不敢再接话。
两个丫头把火烧旺了，秀秀过来问道：“官人，那几只好鳖好吓人，你要怎么吃？”
那东西可不是两个女孩收拾得来的，徐平只好：“先放筐里吧，它们能活，也不差一日两日，有时间了再。”
见鱼做得差不多了，徐平对林文思：“老师先在这里坐，我去温酒。”
林素娘道：“菖蒲酒温了干什么？”
徐平笑笑：“菖蒲酒明天再喝，今天喝另一样，试试我的手艺。”
林文思的眉头又皱了起来。他当然知道徐平最近忙着酿白酒，还让苏儿和秀秀一起帮着制酒曲。原来的曲适合酿糯米，制白酒并不适用，尤其是徐平要用甜高粱，便要别选曲种。而且徐平也不满意只卖劣质白酒，便让秀秀和苏儿一起选曲种制大曲。这个时代又没有实验室培养，只好慢慢选。
那白酒林文思也尝过一回，又冲又辣，并不适合他这个文人的口味，只能满足爱酒如命的糙汉子。以为徐平要把白酒当宝献出来，心里便不高兴。
徐平起身，到一边让秀秀选上好的姜切成丝，家里有现成的枸杞，还有红糖一起加到酒里，放到煤球炉上温。酒是酒楼里自己酿，徐平要喝，当然选的都是最好的。
林文思见徐平并没有拿白酒出来蒙他，才没有什么。
过不了多久，酒菜齐备，便就在院子里的大树底下，摆了上来。秀秀和苏儿两个丫头当然不能上桌，只在一边添酒伺候。
倒上了酒，徐平举杯：“敬老师和娘子。”
林文思喝了酒，品味了一会，对徐平道：“这酒煮来别有一番滋味，并不难喝。你加那些是个什么意思？”
徐平道：“枸杞和红糖都补，姜也暖胃。我们吃鱼，性寒，用这些煮酒都是暖胃强身的意思。”
林文思头，这话得也有道理。却不想这么喝黄酒是后世总结出来的方法，理由则是徐平随口乱的。
徐平又指着清蒸鱼道：“老师尝尝，这是按你家乡口味做的。”
林文思挑好地方夹了一块，慢慢品尝，对徐平头：“好，鲜味十足，果然有些江南的味道。我落魄京师十几年，都快忘了家乡的滋味了。”
转身对林素娘道：“素娘多吃一，这就是我们家乡的风味。”
林素娘夹了鱼，一口一口地细嚼慢咽。
这顿酒菜，纯粹是奉承是林文思，徐平也费了不少心思。效果也还理想，林文思吃得高兴，端着的架子慢慢放了下来，对徐平话亲切了许多。
直到弯月高悬，几人酒足饭饱。 ↑返回顶部↑