第37章 制作冰糖葫芦(3 / 3)
去尚食局时,鼎玉早就备好陈方需要的山楂,洗的极为干净,里面的山楂核也都全部细心挑去。
鼎玉准备了一盘,几个厨娘还在忙碌,怕准备的不够。
陈方取出一些剩下的麦芽,让鼎玉削了竹签。
他要做的自然是冰葫芦,用竹签将山楂串起来,然后淋上麦芽稀,麦芽稀会迅速在冷风中风干,就做成了华夏北方最负盛名的小吃,冰葫芦。冰葫芦最初起源于宋代,这个时候肯定是没有的。
此时几个厨娘帮忙,很快十几串冰葫芦已经淋好麦芽稀,被鼎玉带到尚食局外,冷风中,稀风干。
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鼎玉准备了一盘,几个厨娘还在忙碌,怕准备的不够。
陈方取出一些剩下的麦芽,让鼎玉削了竹签。
他要做的自然是冰葫芦,用竹签将山楂串起来,然后淋上麦芽稀,麦芽稀会迅速在冷风中风干,就做成了华夏北方最负盛名的小吃,冰葫芦。冰葫芦最初起源于宋代,这个时候肯定是没有的。
此时几个厨娘帮忙,很快十几串冰葫芦已经淋好麦芽稀,被鼎玉带到尚食局外,冷风中,稀风干。
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