第五章 晨起专车上路（2 / 3）
他说完，有人临时加工，做了三个盒子，深也有一尺。
“加卤，成脑。”徐宝盯着看，他熟悉步骤，在另一边，像他一样岁数的人很少有懂得豆腐是怎样做出来、干豆腐为什么有薄厚。
对他村里的人来说是常识，对许多人讲则是知识，还是没学过的知识。
接下来是等待，等豆浆变成豆腐脑，然后就可以浇上卤儿喝了，再来两个肉包子更好。
豆腐脑出来，没人给浇卤，更无人准备葱香菜和辣椒油，大家全看着徐宝。
徐宝洗洗手，拿过蒙豆腐的布，先折叠一下，不然太大，折叠后是双层，先铺一截到盒子里，舀豆腐脑往上倒，一勺子豆腐脑有点多，他故意的。
浇完，给抹平，盖上一段蒙布，继续往蒙布上浇豆腐脑，再抹平，再盖，如是反复，一张蒙布用完换下一张。
由于他没让人裁剪蒙布，双层的浪费一倍的次数。他是怕裁完后干豆腐不好卖，别人还要重新缝布。
一个盒子里面才能有六十张干豆腐，最上面是木板，板上压住刷洗得干干净净的青石。
“里正爷爷，一百八十张太少了。”徐宝跟里正商量。
“再做。”里正吩咐，更多的人加入到做盒子的工作当中。
最后是做了十个盒子的，还剩不少豆腐脑，大家全不吃，又让人拿来压豆腐。
徐宝看着十个盒子，思维飘……哎呀，先别飘太远，实际点，等着压好了我得卖啊，我去哪卖？自然是京城。做多喽，应该先试验，而不是直接批量。
着急下的他一转头，跟里正说：“里正爷爷，谁家能出个车，我要到城里卖，还有大家把地里的葱香菜拔出来两捆，用的酱有富余的也先给我，大家现在要捣蒜，捣出蒜蓉来，对，芥末，还有芥末。”
“车早给你准备好了，张十一郎家的大小子赶驴车送你，成了呢，以后大家就做，不成，你也不用糟心，知道你是为村里好。”
听到有专车出动，徐宝放下心，等别人把酱料东西拿来，他开始调兑，又让人专门煮了面酱。
再借个火盆，还有木炭，以及一个大陶罐。
他跑回家，把多半篮子鸡蛋取来，在这过程中他还跑一趟坟茔地，刨出个东西藏腰间。
众人凑集的酱油、八角、盐，里正家友情支援他五十个鸡蛋，不过里正的大孙媳妇暗示了一下，意思是说，在友情支援的名义下，他最好能拿回来一百文，一个鸡蛋两文。
徐宝手中有超过一百文的积蓄，如果可以，他真想直接给对方一百文，算买了，但是……不可以，那是当着众人面削人脸面。
等干豆腐压成，众人一层层往下揭，再摞到一块儿，一尺宽、二尺长的干豆腐就出来了。
干豆腐刚出去来时还是热乎的呢。
徐宝不敢耽搁，二百张一摞，包上蒙布，带上其他东西，直接乘专车朝城池赶。
专车的性能不错，驾驶员专业，当然，更主要的是驴听话，拉着两个人和东西，还跑得很快乐，估计是不用蒙上眼睛拉磨才使它如此。
有的驴就比较倔，让它往前走可以，让它围着一个磨转悠，它就不干，许是觉得别人把它当傻子看待了。
在车上徐宝也未闲下来，他把鸡蛋放进大陶罐子中，放水，还有调料，坐在烧炭的火盆架子上。
他要煮茶叶蛋，准确地说是茶色蛋，烂茶叶有，不值几个钱，可他知道用茶叶煮蛋对消化系统不好，茶叶蛋最重要的不是茶叶味，而是八角的味道和咸味儿。
他不用黑铁锅煮不是因为铁值钱，是黑铁锅煮完的蛋会变黑，陶罐煮出来的是酱油颜色。
茶叶蛋煮上，徐宝拿出刀，其实是一片竹子，切干豆腐暂时不需要动用鱼肠剑，他把一张干豆腐给分成四份，半尺宽，一尺长。
拿出一张，开始往上面包一段葱，葱太粗了也用竹片切，然后是香菜，抹上蒜蓉酱，小手麻利地卷好，码在一旁，继续做下一个。 ↑返回顶部↑
“加卤，成脑。”徐宝盯着看，他熟悉步骤，在另一边，像他一样岁数的人很少有懂得豆腐是怎样做出来、干豆腐为什么有薄厚。
对他村里的人来说是常识，对许多人讲则是知识，还是没学过的知识。
接下来是等待，等豆浆变成豆腐脑，然后就可以浇上卤儿喝了，再来两个肉包子更好。
豆腐脑出来，没人给浇卤，更无人准备葱香菜和辣椒油，大家全看着徐宝。
徐宝洗洗手，拿过蒙豆腐的布，先折叠一下，不然太大，折叠后是双层，先铺一截到盒子里，舀豆腐脑往上倒，一勺子豆腐脑有点多，他故意的。
浇完，给抹平，盖上一段蒙布，继续往蒙布上浇豆腐脑，再抹平，再盖，如是反复，一张蒙布用完换下一张。
由于他没让人裁剪蒙布，双层的浪费一倍的次数。他是怕裁完后干豆腐不好卖，别人还要重新缝布。
一个盒子里面才能有六十张干豆腐，最上面是木板，板上压住刷洗得干干净净的青石。
“里正爷爷，一百八十张太少了。”徐宝跟里正商量。
“再做。”里正吩咐，更多的人加入到做盒子的工作当中。
最后是做了十个盒子的，还剩不少豆腐脑，大家全不吃，又让人拿来压豆腐。
徐宝看着十个盒子，思维飘……哎呀，先别飘太远，实际点，等着压好了我得卖啊，我去哪卖？自然是京城。做多喽，应该先试验，而不是直接批量。
着急下的他一转头，跟里正说：“里正爷爷，谁家能出个车，我要到城里卖，还有大家把地里的葱香菜拔出来两捆，用的酱有富余的也先给我，大家现在要捣蒜，捣出蒜蓉来，对，芥末，还有芥末。”
“车早给你准备好了，张十一郎家的大小子赶驴车送你，成了呢，以后大家就做，不成，你也不用糟心，知道你是为村里好。”
听到有专车出动，徐宝放下心，等别人把酱料东西拿来，他开始调兑，又让人专门煮了面酱。
再借个火盆，还有木炭，以及一个大陶罐。
他跑回家，把多半篮子鸡蛋取来，在这过程中他还跑一趟坟茔地，刨出个东西藏腰间。
众人凑集的酱油、八角、盐，里正家友情支援他五十个鸡蛋，不过里正的大孙媳妇暗示了一下，意思是说，在友情支援的名义下，他最好能拿回来一百文，一个鸡蛋两文。
徐宝手中有超过一百文的积蓄，如果可以，他真想直接给对方一百文，算买了，但是……不可以，那是当着众人面削人脸面。
等干豆腐压成，众人一层层往下揭，再摞到一块儿，一尺宽、二尺长的干豆腐就出来了。
干豆腐刚出去来时还是热乎的呢。
徐宝不敢耽搁，二百张一摞，包上蒙布，带上其他东西，直接乘专车朝城池赶。
专车的性能不错，驾驶员专业，当然，更主要的是驴听话，拉着两个人和东西，还跑得很快乐，估计是不用蒙上眼睛拉磨才使它如此。
有的驴就比较倔，让它往前走可以，让它围着一个磨转悠，它就不干，许是觉得别人把它当傻子看待了。
在车上徐宝也未闲下来，他把鸡蛋放进大陶罐子中，放水，还有调料，坐在烧炭的火盆架子上。
他要煮茶叶蛋，准确地说是茶色蛋，烂茶叶有，不值几个钱，可他知道用茶叶煮蛋对消化系统不好，茶叶蛋最重要的不是茶叶味，而是八角的味道和咸味儿。
他不用黑铁锅煮不是因为铁值钱，是黑铁锅煮完的蛋会变黑，陶罐煮出来的是酱油颜色。
茶叶蛋煮上，徐宝拿出刀，其实是一片竹子，切干豆腐暂时不需要动用鱼肠剑，他把一张干豆腐给分成四份，半尺宽，一尺长。
拿出一张，开始往上面包一段葱，葱太粗了也用竹片切，然后是香菜，抹上蒜蓉酱，小手麻利地卷好，码在一旁，继续做下一个。 ↑返回顶部↑