第942章 因为容易炒焦！（3 / 3）

  “乾湿度刚刚好，辣度也够。”
  “你把这些辣椒洗洗，我放在外面晒的，难免沾灰。”
  在一切前置工作准备就绪后，苏阳取出了自己的特製锅灶，起锅烧油，先把干辣椒炒香，而后剷出。
  之后再加油，再炒其它调料，並加上切好的特贡条，大火爆炒。
  “咔咔咔咔！”
  大厨苏阳的锅铲在锅里上下翻飞，熟练的炒制手法看到小瑶瞪大眼睛。
  几分钟后，小瑶问出心头的疑惑：“大人我还有一点不明白，为什么辣椒开始放进去炒了炒，要取出来？而现在又要倒进去？”
  “既然要这么做，为什么不乾脆把辣椒一直留里面。”
  “因为干辣椒在锅里面时间长了，很容易炒焦。”苏阳的回答朴实无华。 ↑返回顶部↑