第533章 暖暖的年（1 / 2）
猪被按住，抬上了架好的长凳，哪怕李保军几人使上了吃奶的力气都差点按不住那全力挣扎的猪。
李保海拖著个大铁桶举著杀猪刀见缝插针就上去了，下刀乾净利落。
白刀子进去红刀子出来，冒著热气的猪血哗啦哗啦的流进了桶里，挣扎的肥猪也慢慢的没了力气。
早已烧滚烫的开水被上到长嘴水壶中，然后均匀的浇在了一动不动的猪上，大家都不用吩咐，刮毛的刮毛，掛吊鉤的掛吊鉤。
一些跟张荣英关係好的老太太朝著张荣英小声询问，“大妹子，你这猪吃不完吧，卖不？”
张荣英赶紧摆摆手后，“没得卖没得卖，自己家都不够了，这也不是我家买的，是我几个侄子买的，光这里都十来家了，別的不说我家老四就是开饭店的，哪会嫌肉多啊，这大过年的，买都没处买，不卖不卖。”
人多力量大，清理乾净的肥猪，头朝下的被吊了起来，李保海一手刀工贏得了满堂喝彩。
想著人家男人都在干活，自己男人帮不上忙，怕待会分肉的时候，大家会有意见，唐红梅硬是挽起袖子憋著气主动清理猪大肠去了。
四百来斤的猪，除去內臟猪血头蹄后，剩下的猪肉不到300斤。
肉案子上的五花肉红得透亮，油花敞在空气中泛著光。
李保海手里的砍刀“篤篤”几下就剁开了排骨，骨头渣子溅起的肉沫，惹得福子一直在下面摇著尾巴打转。
“妈，咋切？”李保海扭头看向张荣英。
这猪是秋平等人从工程队里面筹款买来杀的，工程队有李保军和张荣英，占大份额，猪还是李保海去看的，李保军拖回来的，所以李保海毫不客气问张荣英。
张荣英道，“都是自己人，按大家的要求砍就是了。”
红狗道，“我家就俩人，年后初八就开工了，自己吃加待客，给我砍二十斤足够了，我喜欢猪大肠，给我分一些猪大肠。”
秋平也不客气道，“给我整二十五斤，我自己留十五斤，我给我丈母娘家里送十斤，再把猪心留给我，我有用。”
陈文兵也不客气，“我家人多，给我也整二十五斤，再给我分些猪血。”
红狗插话，“对了，给黑呆跟瘦杆各留十斤出来。”
这一分，才分走九十斤肉，案板上还剩接近两百来斤。
李保军要了二十五斤，多要了排骨，说岳小嬋跟李选恆喜欢。
李保国仗著以前黑呆红狗出事，他都帮著跑上跑下，厚著脸皮分了二十斤，其实他想要三十斤的，主要家里几个孩子实在太能吃了，过年肉也不好买，但他没好意思开口。
李保海毫不客气给自己斩下来三十斤，毕竟待会杀猪饭最少四五桌，那灶台上都是他的活，他就算去別人家里帮工，按宝岭城的规矩，人家除了菸酒还要给他塞个大肘子。
大家都分的差不多了，张荣英看著剩下的肉，朝著李保海一挥手，“蹄子全都收拾出来，用黄豆高压锅压了，猪耳朵留下，剩下的猪头和內臟全做了，再砍十五斤肉出来，中午吃杀猪饭。”
说著，张荣英朝著红狗等人道，“中午全都別走，家属也带来，一块在这里吃。”
红狗等人也不客气，“好呢婶子，你不说我们都要凑这个热闹，哈哈哈~”
秋平喊道，“婶子，十五斤肉用不上，待会我提条大鱼过来，大伙好不容易聚一块，也不能光吃肉。”
陈文兵也跟著道，“我家隔壁邻居卖鸭的，我待会抓只鸭过来。”
李保国想想自己家里一家五口，都是能吃的年纪，“妈，我抓鸡去，正好有猪肚，上海那边有道菜叫猪肚鸡，可滋补了。”
院子里面的喧闹声一直没停过，平日躲懒的沈丹和唐红梅都乾的热火朝天，连李保国也主动拔鸡毛去了。
菜都洗好切好后，李保军一伙人打牌去了，李保国也缩屋內烤火喝茶去了，剩下的事都是李保海和打杂唐红梅的。 ↑返回顶部↑
李保海拖著个大铁桶举著杀猪刀见缝插针就上去了，下刀乾净利落。
白刀子进去红刀子出来，冒著热气的猪血哗啦哗啦的流进了桶里，挣扎的肥猪也慢慢的没了力气。
早已烧滚烫的开水被上到长嘴水壶中，然后均匀的浇在了一动不动的猪上，大家都不用吩咐，刮毛的刮毛，掛吊鉤的掛吊鉤。
一些跟张荣英关係好的老太太朝著张荣英小声询问，“大妹子，你这猪吃不完吧，卖不？”
张荣英赶紧摆摆手后，“没得卖没得卖，自己家都不够了，这也不是我家买的，是我几个侄子买的，光这里都十来家了，別的不说我家老四就是开饭店的，哪会嫌肉多啊，这大过年的，买都没处买，不卖不卖。”
人多力量大，清理乾净的肥猪，头朝下的被吊了起来，李保海一手刀工贏得了满堂喝彩。
想著人家男人都在干活，自己男人帮不上忙，怕待会分肉的时候，大家会有意见，唐红梅硬是挽起袖子憋著气主动清理猪大肠去了。
四百来斤的猪，除去內臟猪血头蹄后，剩下的猪肉不到300斤。
肉案子上的五花肉红得透亮，油花敞在空气中泛著光。
李保海手里的砍刀“篤篤”几下就剁开了排骨，骨头渣子溅起的肉沫，惹得福子一直在下面摇著尾巴打转。
“妈，咋切？”李保海扭头看向张荣英。
这猪是秋平等人从工程队里面筹款买来杀的，工程队有李保军和张荣英，占大份额，猪还是李保海去看的，李保军拖回来的，所以李保海毫不客气问张荣英。
张荣英道，“都是自己人，按大家的要求砍就是了。”
红狗道，“我家就俩人，年后初八就开工了，自己吃加待客，给我砍二十斤足够了，我喜欢猪大肠，给我分一些猪大肠。”
秋平也不客气道，“给我整二十五斤，我自己留十五斤，我给我丈母娘家里送十斤，再把猪心留给我，我有用。”
陈文兵也不客气，“我家人多，给我也整二十五斤，再给我分些猪血。”
红狗插话，“对了，给黑呆跟瘦杆各留十斤出来。”
这一分，才分走九十斤肉，案板上还剩接近两百来斤。
李保军要了二十五斤，多要了排骨，说岳小嬋跟李选恆喜欢。
李保国仗著以前黑呆红狗出事，他都帮著跑上跑下，厚著脸皮分了二十斤，其实他想要三十斤的，主要家里几个孩子实在太能吃了，过年肉也不好买，但他没好意思开口。
李保海毫不客气给自己斩下来三十斤，毕竟待会杀猪饭最少四五桌，那灶台上都是他的活，他就算去別人家里帮工，按宝岭城的规矩，人家除了菸酒还要给他塞个大肘子。
大家都分的差不多了，张荣英看著剩下的肉，朝著李保海一挥手，“蹄子全都收拾出来，用黄豆高压锅压了，猪耳朵留下，剩下的猪头和內臟全做了，再砍十五斤肉出来，中午吃杀猪饭。”
说著，张荣英朝著红狗等人道，“中午全都別走，家属也带来，一块在这里吃。”
红狗等人也不客气，“好呢婶子，你不说我们都要凑这个热闹，哈哈哈~”
秋平喊道，“婶子，十五斤肉用不上，待会我提条大鱼过来，大伙好不容易聚一块，也不能光吃肉。”
陈文兵也跟著道，“我家隔壁邻居卖鸭的，我待会抓只鸭过来。”
李保国想想自己家里一家五口，都是能吃的年纪，“妈，我抓鸡去，正好有猪肚，上海那边有道菜叫猪肚鸡，可滋补了。”
院子里面的喧闹声一直没停过，平日躲懒的沈丹和唐红梅都乾的热火朝天，连李保国也主动拔鸡毛去了。
菜都洗好切好后，李保军一伙人打牌去了，李保国也缩屋內烤火喝茶去了，剩下的事都是李保海和打杂唐红梅的。 ↑返回顶部↑