第285章 升站点级的条件（1 / 3）
霍鱼熟练地给肉段裹上淀粉，用白酒、盐加上一个鸡蛋餵一会儿，再用淀粉加香油调糊浆好。【无错章节小说阅读，google搜寻】
白小墨在一旁看著，对於霍鱼的操作没看出任何毛病。
然后就是起锅烧油，油温七成热下锅。
此刻白小墨的表情有些变化了。
溜肉段虽简单，但越是简单的菜餚越能看出基本功。
霍鱼对油温的掌控刚刚好，可以说哪怕是当初教白小墨厨艺的老师也就这个水平了。
趁著炸肉的功夫，霍鱼拿出一小个碗，加入適量的香油、白、醋、味素、酱油、淀粉勾兑好汁卤备用。
这次白小墨的表情管理彻底失败了。
调汁这一步看似简单，却是这道菜的灵魂所在，味道全在汁卤里。
而调汁最关键的就是比例，霍鱼调出的汁卤比例简直就是完美级的。
最后一步，便是捞出肉段，留底油放入葱薑丝蒜片爆香，倒入青椒和炸好的肉翻炒。
看著霍鱼不断顛著手中的锅，肉段和青椒跟踩蹦床一样在空中跳跃，白小墨已经麻木了。
等到一道色香味俱全的溜肉段出锅，等待多时的白小墨迫不及待地拿起筷子，夹了一块送入嘴中。
“唔……”
霍鱼有点紧张地看著白小墨，问道“味道怎么样？”
白小墨看了他一眼，气呼呼道“好你个霍小鱼，跟我玩扮猪吃老虎这套是吧？”
霍鱼哭笑不得道“哪有啊，我真是第一次做这道菜。”
“真的？”
“千真万確。”
白小墨狐疑地看了他一眼，难道真是这小子超水平发挥了？
“那行，信你一次，下一道地三鲜也是你做。”
十分钟后，一道同样不输大厨水平的地三鲜摆在白小墨面前时，她终於沉默了。
“您老，师承哪里？”白小墨小心翼翼道。
霍鱼尷尬地笑了笑。
烹飪技能被掌握后，直接在他身上產生了肌肉记忆，做菜就跟鱼儿会游泳一样，想做不好都难。
“哈哈。”霍鱼乾笑一声，“不用在意这些细节，好吃就完了。”
这些家常菜只是用来尝鲜的，真正能让外面那十几张嘴填饱肚子的还得是大块肉。
霍鱼把海豹母子送来的海鱼煮了一个鱼汤，白小墨则煮了满满一大锅牛肉作为动物们的主食。
就这样费了一个多小时，晚餐才做好。
反正白小墨已经见到了这些动物的神奇之处，霍鱼也懒得掩盖了，直接吩咐北极狼们叼著菜篮，把一道道菜送到后院。 ↑返回顶部↑
白小墨在一旁看著，对於霍鱼的操作没看出任何毛病。
然后就是起锅烧油，油温七成热下锅。
此刻白小墨的表情有些变化了。
溜肉段虽简单，但越是简单的菜餚越能看出基本功。
霍鱼对油温的掌控刚刚好，可以说哪怕是当初教白小墨厨艺的老师也就这个水平了。
趁著炸肉的功夫，霍鱼拿出一小个碗，加入適量的香油、白、醋、味素、酱油、淀粉勾兑好汁卤备用。
这次白小墨的表情管理彻底失败了。
调汁这一步看似简单，却是这道菜的灵魂所在，味道全在汁卤里。
而调汁最关键的就是比例，霍鱼调出的汁卤比例简直就是完美级的。
最后一步，便是捞出肉段，留底油放入葱薑丝蒜片爆香，倒入青椒和炸好的肉翻炒。
看著霍鱼不断顛著手中的锅，肉段和青椒跟踩蹦床一样在空中跳跃，白小墨已经麻木了。
等到一道色香味俱全的溜肉段出锅，等待多时的白小墨迫不及待地拿起筷子，夹了一块送入嘴中。
“唔……”
霍鱼有点紧张地看著白小墨，问道“味道怎么样？”
白小墨看了他一眼，气呼呼道“好你个霍小鱼，跟我玩扮猪吃老虎这套是吧？”
霍鱼哭笑不得道“哪有啊，我真是第一次做这道菜。”
“真的？”
“千真万確。”
白小墨狐疑地看了他一眼，难道真是这小子超水平发挥了？
“那行，信你一次，下一道地三鲜也是你做。”
十分钟后，一道同样不输大厨水平的地三鲜摆在白小墨面前时，她终於沉默了。
“您老，师承哪里？”白小墨小心翼翼道。
霍鱼尷尬地笑了笑。
烹飪技能被掌握后，直接在他身上產生了肌肉记忆，做菜就跟鱼儿会游泳一样，想做不好都难。
“哈哈。”霍鱼乾笑一声，“不用在意这些细节，好吃就完了。”
这些家常菜只是用来尝鲜的，真正能让外面那十几张嘴填饱肚子的还得是大块肉。
霍鱼把海豹母子送来的海鱼煮了一个鱼汤，白小墨则煮了满满一大锅牛肉作为动物们的主食。
就这样费了一个多小时，晚餐才做好。
反正白小墨已经见到了这些动物的神奇之处，霍鱼也懒得掩盖了，直接吩咐北极狼们叼著菜篮，把一道道菜送到后院。 ↑返回顶部↑