第050章（2 / 3）
“该不会是我们中间出?现叛徒了吧？”
“我可没说。”
“我也没有啊！”
“我疯了才会往外说，咱们距离考试还有好?几个月呢，我巴不得除了咱们没人发现。”
“就?是，喝了这个茶能瘦身美白，谁会往外说啊。”
……
一群人叽叽喳喳的分?了二十多片荷叶，分?到最后都差不多是在?拿尺子?比着量。
分?到茶叶的都小心?翼翼的收起来，哪怕最近大多数时间可以抢到荷叶，但这些考生们仍然不敢大手大脚——谁知道?什?么时候就?抢不到了呢？反正先省着吧。
考生们把荷叶茶当?做自己备考的利器，殊不知城市另一边也有人盯上了这批荷叶。
净水县开业时间足有大几十年的老字号酒楼，九福楼。
因为这个名字，酒楼盖了有九层。从一楼到二楼是大厅，三楼往上都是包间。正逢饭点，酒楼里弥漫着香味。
后厨，一个穿着白色厨师服的光头瘦子?正在?目不转睛的盯着蒸笼，眼瞅着时间差不多，就?揭开笼盖，把一盘子?包着荷叶的菜端出?来。
荷叶经过蒸制，变成了褐色，包裹在?鸡肉上更显得这道?菜卖相一般。
可等到光头把荷叶解开，露出?里面金灿灿的整鸡的时候，刚才那关于卖相的评判就?显得毫无价值。
鸡肉的外皮变成均匀的金黄，皮肉渗着亮晶晶的油脂，上手撕开一个口子?，鸡皮弹开的瞬间，就?能看到里面鸡肉的纤维里溢出?的肉汁。
光头往嘴里塞了一口鸡肉，忍不住叹气。
身边跟着的徒弟有点好?奇：“师父怎么了？不好?吃吗？”
不应该啊，师父为了这道?菜，自己从养鸡开始，到现在?已经试了好?几回了。前几次虽然也没有达到要求，但也不至于这样叹气啊？而?且，这鸡肉闻着好?香……
光头懒得搭理功夫不到家的徒弟，指了指鸡肉让徒弟自己去尝。
徒弟一尝，鸡皮的弹脆油香，鸡肉的细腻柔嫩，瞬间让他眼睛亮起来。他看人脸色不行，但舌头可是很灵的。
这次的鸡肉，显然是成了。
“师父！这就?是菜谱里的秘制荷叶□□？太好?吃了！”
师父嫌弃的把徒弟的头扭过去：“说鸡不说吧……嗯，算是成了。”
光头从自己的师父那继承的手艺，在?九福楼干了十几年了。空闲时候也会钻研下?师父留的菜谱，常人只以为有了菜谱就?能做出?好?菜，那都是误区。
就?比如菜谱里这道?荷叶鸡，明着写?的做法?很简单，但细微处却格外挑剔。
鸡怎么养，荷叶怎么挑，乃至包鸡肉怎么包都有说法?。
本来光头都气馁了，觉得谁家的菜谱是这样，做法?不怎么创新，净是在?食材上折腾。
结果前些天?碰到师叔，老态龙钟的师叔曾经也嫌弃自己学的这一道?太龟毛愤而?出?走，说起师门，两个人凑在?一起抱怨。自家的菜谱复杂难搞，而?且好?食材难得，可做出?来也卖不上价啊。他们就?是一个开在?小县城的老字号酒楼，名气顶多是传到鹿城，再?远就?没有了。
“那么琐碎的食谱，只怕都是以前那些住四九城的老贵族吃的，就?算是钻研出?来，现在?吃这口的还有几个？”
光头被师叔一提醒，回头琢磨了几天?，在?翻查了菜谱之后，还真在?书脊上找到了一个小章。那菜谱还真是从以前的王府传出?来的。 ↑返回顶部↑
“我可没说。”
“我也没有啊！”
“我疯了才会往外说，咱们距离考试还有好?几个月呢，我巴不得除了咱们没人发现。”
“就?是，喝了这个茶能瘦身美白，谁会往外说啊。”
……
一群人叽叽喳喳的分?了二十多片荷叶，分?到最后都差不多是在?拿尺子?比着量。
分?到茶叶的都小心?翼翼的收起来，哪怕最近大多数时间可以抢到荷叶，但这些考生们仍然不敢大手大脚——谁知道?什?么时候就?抢不到了呢？反正先省着吧。
考生们把荷叶茶当?做自己备考的利器，殊不知城市另一边也有人盯上了这批荷叶。
净水县开业时间足有大几十年的老字号酒楼，九福楼。
因为这个名字，酒楼盖了有九层。从一楼到二楼是大厅，三楼往上都是包间。正逢饭点，酒楼里弥漫着香味。
后厨，一个穿着白色厨师服的光头瘦子?正在?目不转睛的盯着蒸笼，眼瞅着时间差不多，就?揭开笼盖，把一盘子?包着荷叶的菜端出?来。
荷叶经过蒸制，变成了褐色，包裹在?鸡肉上更显得这道?菜卖相一般。
可等到光头把荷叶解开，露出?里面金灿灿的整鸡的时候，刚才那关于卖相的评判就?显得毫无价值。
鸡肉的外皮变成均匀的金黄，皮肉渗着亮晶晶的油脂，上手撕开一个口子?，鸡皮弹开的瞬间，就?能看到里面鸡肉的纤维里溢出?的肉汁。
光头往嘴里塞了一口鸡肉，忍不住叹气。
身边跟着的徒弟有点好?奇：“师父怎么了？不好?吃吗？”
不应该啊，师父为了这道?菜，自己从养鸡开始，到现在?已经试了好?几回了。前几次虽然也没有达到要求，但也不至于这样叹气啊？而?且，这鸡肉闻着好?香……
光头懒得搭理功夫不到家的徒弟，指了指鸡肉让徒弟自己去尝。
徒弟一尝，鸡皮的弹脆油香，鸡肉的细腻柔嫩，瞬间让他眼睛亮起来。他看人脸色不行，但舌头可是很灵的。
这次的鸡肉，显然是成了。
“师父！这就?是菜谱里的秘制荷叶□□？太好?吃了！”
师父嫌弃的把徒弟的头扭过去：“说鸡不说吧……嗯，算是成了。”
光头从自己的师父那继承的手艺，在?九福楼干了十几年了。空闲时候也会钻研下?师父留的菜谱，常人只以为有了菜谱就?能做出?好?菜，那都是误区。
就?比如菜谱里这道?荷叶鸡，明着写?的做法?很简单，但细微处却格外挑剔。
鸡怎么养，荷叶怎么挑，乃至包鸡肉怎么包都有说法?。
本来光头都气馁了，觉得谁家的菜谱是这样，做法?不怎么创新，净是在?食材上折腾。
结果前些天?碰到师叔，老态龙钟的师叔曾经也嫌弃自己学的这一道?太龟毛愤而?出?走，说起师门，两个人凑在?一起抱怨。自家的菜谱复杂难搞，而?且好?食材难得，可做出?来也卖不上价啊。他们就?是一个开在?小县城的老字号酒楼，名气顶多是传到鹿城，再?远就?没有了。
“那么琐碎的食谱，只怕都是以前那些住四九城的老贵族吃的，就?算是钻研出?来，现在?吃这口的还有几个？”
光头被师叔一提醒，回头琢磨了几天?，在?翻查了菜谱之后，还真在?书脊上找到了一个小章。那菜谱还真是从以前的王府传出?来的。 ↑返回顶部↑