371.第367章 煤炭省的年（4 / 5）
按照老张家的习惯，年三十的中午要很丰盛，晚上则是包饺子。
每户人家，过年这顿饭，基本都由最会做饭的一个亲戚掌勺，老张家是张辰的老姑夫。
他家祖籍唐山，所以管小姑叫老姑，小姑父也就成了老姑夫。
张辰躲在厨房里给老姑夫打下手，这年代可不像是后世，有个手机，什么菜都会做。
知识的传递没那么廉价，一般人也就会炒个家常菜。
老姑夫是因为在火车的餐车上干过，所以做饭有一手。
铁路子弟基本就是这样，一家子基本都是铁路的，找的女婿也是铁路的。
这个在车辆段，那个在机务段，女儿在电务段，女婿在客运段，反正都在铁路系统的八大段之内。
老姑夫做好一道菜，张辰就端一道菜。
一般都是开两桌，男人们一桌，女人和小孩们一桌。
张辰以前都是小孩那一桌的，他也很喜欢坐小孩那一桌，因为能够占便宜。
男人那桌一般都喝酒，喝起酒来吃菜就慢。
小孩那边吃的快，遇到好吃的菜，这边吃完了，就会去那边要。
那边基本都会把菜直接让小孩端走。
今年不行了，张辰功成名就，被要求上了大人桌。
“咱们今天喝瓶好酒~”
张辰的爷爷有个酒柜，里面不少好酒，都是上了年份的。
这个年代，很多老人都喜欢存酒。
开了一瓶十年的黄盖汾。
黄盖汾不值钱，但放了十年，就了不得了。
冬天，张辰的爷爷喜欢温酒喝，小酒壶泡在热水里。
温酒这个其实有说法，一种说法是热的酒比凉的喝起来更香，另一种则是以前酒提纯技术不行，多少都含有杂醇，四五十度的温度，杂醇会挥发，所以温酒，相当于杂醇挥发~
张辰端了最后一个菜上桌，然后询问：“有没有要醋的？”
基本没有，煤炭省人也不是人人吃醋，更何况他爷爷这边祖籍是唐山的。
张辰给自己碗里到了点醋，这点他随他妈，他妈是地道的煤炭省人，每年都会打几十斤醋的那种。
醋是好东西，菜咸了淡了都可以蘸醋，菜辣了也可以蘸醋，腻了也可以蘸醋，就是不知道酸了能不能蘸？
张辰今年出了大风头，饭桌上，话题一开始都在张辰身上，但慢慢的还是回到了体制内。
都是铁路人，聊的也基本都是铁路事。
张辰听了一会，觉得无聊，就偷偷跑回了小孩桌。
表弟和堂哥正在聊比特币。 ↑返回顶部↑
每户人家，过年这顿饭，基本都由最会做饭的一个亲戚掌勺，老张家是张辰的老姑夫。
他家祖籍唐山，所以管小姑叫老姑，小姑父也就成了老姑夫。
张辰躲在厨房里给老姑夫打下手，这年代可不像是后世，有个手机，什么菜都会做。
知识的传递没那么廉价，一般人也就会炒个家常菜。
老姑夫是因为在火车的餐车上干过，所以做饭有一手。
铁路子弟基本就是这样，一家子基本都是铁路的，找的女婿也是铁路的。
这个在车辆段，那个在机务段，女儿在电务段，女婿在客运段，反正都在铁路系统的八大段之内。
老姑夫做好一道菜，张辰就端一道菜。
一般都是开两桌，男人们一桌，女人和小孩们一桌。
张辰以前都是小孩那一桌的，他也很喜欢坐小孩那一桌，因为能够占便宜。
男人那桌一般都喝酒，喝起酒来吃菜就慢。
小孩那边吃的快，遇到好吃的菜，这边吃完了，就会去那边要。
那边基本都会把菜直接让小孩端走。
今年不行了，张辰功成名就，被要求上了大人桌。
“咱们今天喝瓶好酒~”
张辰的爷爷有个酒柜，里面不少好酒，都是上了年份的。
这个年代，很多老人都喜欢存酒。
开了一瓶十年的黄盖汾。
黄盖汾不值钱，但放了十年，就了不得了。
冬天，张辰的爷爷喜欢温酒喝，小酒壶泡在热水里。
温酒这个其实有说法，一种说法是热的酒比凉的喝起来更香，另一种则是以前酒提纯技术不行，多少都含有杂醇，四五十度的温度，杂醇会挥发，所以温酒，相当于杂醇挥发~
张辰端了最后一个菜上桌，然后询问：“有没有要醋的？”
基本没有，煤炭省人也不是人人吃醋，更何况他爷爷这边祖籍是唐山的。
张辰给自己碗里到了点醋，这点他随他妈，他妈是地道的煤炭省人，每年都会打几十斤醋的那种。
醋是好东西，菜咸了淡了都可以蘸醋，菜辣了也可以蘸醋，腻了也可以蘸醋，就是不知道酸了能不能蘸？
张辰今年出了大风头，饭桌上，话题一开始都在张辰身上，但慢慢的还是回到了体制内。
都是铁路人，聊的也基本都是铁路事。
张辰听了一会，觉得无聊，就偷偷跑回了小孩桌。
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