第327章 火力覆盖面前，众生平等（8 / 11）
足以代表了这个时期国内烹饪的最高水准。
国内有大菜系的说法，分别是鲁菜、川菜、淮扬菜、湘菜、粤菜、闽菜、徽菜和浙菜，然而不是八大菜系的辽菜，反而因为其代表刘敬贤烹饪的兰熊掌，成为了冠军。
其实所谓的辽菜，其实就是东北菜，兰熊掌也是地地道道的满族菜。
当然了，辽菜也是集东北、鲁菜和京菜为一体，形成了地方特色菜，是重口味的福音。
在东北菜当中，除了兰熊掌之外，还有红梅鱼肚、凤腿鲍鱼、游龙戏凤等。
要说最刑的还是清炖哈士蟆、飞龙炖蘑菇、酒焖驼掌、蒸鹿尾等。
而以上这些菜，那是以前老王家的日常菜谱。
飞龙是最容易捕猎到的山珍，还有梅鹿、傻狍子等。
当王美凤她们一边聊着过去的故事，一边处理着食材的时候，王多鱼则是回到了隔壁的书房这边。
他大哥三哥等人不想打扰他，让他该干嘛就干嘛去。
所以王多鱼也没辙，只好表示等下中午再跟他们一起喝一杯。
人家大老远从老家那边带过来这么多好吃的，王多鱼肯定要表示表示啊。
转眼到了中午，今天中午还吃不上熊掌，因为熊掌需要提前处理，只能是晚上再吃。
吃午饭的时候，王多鱼这才从他大哥三哥口中得知，原来是隔壁村跟大红沟村留守的青年一起进山狩猎，分了三支队伍进山。
分别狩猎东北虎、梅鹿和黑熊。
其中黑熊是需要冬眠的，所以想要狩猎黑熊，有点困难。
不过对于山民来说，这也不是问题，因为山里面到底有多少只黑熊，他们都比较清楚。
就为了让王多鱼能够吃上地上仙，大红沟村的村民们，也是够拼命的。
要知道，现在外界的气温都是零下二三十度，山里面的气温更低，最少是零下三十多度。
在这样超低的气温下狩猎，加上还有厚厚的冰雪，进山都是一个大问题，更别说其他了。
王多鱼也不知道该说什么才好，只能记住这件事。
从今年年底开始，东北菜即将迎来史诗级削弱。
因为今年十一月，将会颁发野生动物保护法，从明年三月份，就不允许再狩猎东北虎等野生动物了。
但，即便如此，过去这些年，王多鱼也没少品尝什么雪梅飞龙、太极熊掌、御府鹿尾、绣球燕菜等东北菜。
就说王守诚他们现在带过来的这些黑熊东北虎梅鹿等，哈工大校门口的东北菜馆，绝对能够吃得上。
现在还没有科技与狠活的说法，外面菜馆卖的那些菜，都是真材实料，不会有添加剂。
也就是菜式的处理，或许没有家里处理得那么干净罢了。
可所谓的干净，也不过是相对而言，外面菜馆真的就那么不干净么？
在哈工大校门口的那些菜馆，有一家算一家，能够存活下来的菜馆，都必须是优秀的，卫生条件不是达标那么简单，而是需要符合哈工大的标准。
因为哈工大的学生一个个都挺挑的。 ↑返回顶部↑
国内有大菜系的说法，分别是鲁菜、川菜、淮扬菜、湘菜、粤菜、闽菜、徽菜和浙菜，然而不是八大菜系的辽菜，反而因为其代表刘敬贤烹饪的兰熊掌，成为了冠军。
其实所谓的辽菜，其实就是东北菜，兰熊掌也是地地道道的满族菜。
当然了，辽菜也是集东北、鲁菜和京菜为一体，形成了地方特色菜，是重口味的福音。
在东北菜当中，除了兰熊掌之外，还有红梅鱼肚、凤腿鲍鱼、游龙戏凤等。
要说最刑的还是清炖哈士蟆、飞龙炖蘑菇、酒焖驼掌、蒸鹿尾等。
而以上这些菜，那是以前老王家的日常菜谱。
飞龙是最容易捕猎到的山珍，还有梅鹿、傻狍子等。
当王美凤她们一边聊着过去的故事，一边处理着食材的时候，王多鱼则是回到了隔壁的书房这边。
他大哥三哥等人不想打扰他，让他该干嘛就干嘛去。
所以王多鱼也没辙，只好表示等下中午再跟他们一起喝一杯。
人家大老远从老家那边带过来这么多好吃的，王多鱼肯定要表示表示啊。
转眼到了中午，今天中午还吃不上熊掌，因为熊掌需要提前处理，只能是晚上再吃。
吃午饭的时候，王多鱼这才从他大哥三哥口中得知，原来是隔壁村跟大红沟村留守的青年一起进山狩猎，分了三支队伍进山。
分别狩猎东北虎、梅鹿和黑熊。
其中黑熊是需要冬眠的，所以想要狩猎黑熊，有点困难。
不过对于山民来说，这也不是问题，因为山里面到底有多少只黑熊，他们都比较清楚。
就为了让王多鱼能够吃上地上仙，大红沟村的村民们，也是够拼命的。
要知道，现在外界的气温都是零下二三十度，山里面的气温更低，最少是零下三十多度。
在这样超低的气温下狩猎，加上还有厚厚的冰雪，进山都是一个大问题，更别说其他了。
王多鱼也不知道该说什么才好，只能记住这件事。
从今年年底开始，东北菜即将迎来史诗级削弱。
因为今年十一月，将会颁发野生动物保护法，从明年三月份，就不允许再狩猎东北虎等野生动物了。
但，即便如此，过去这些年，王多鱼也没少品尝什么雪梅飞龙、太极熊掌、御府鹿尾、绣球燕菜等东北菜。
就说王守诚他们现在带过来的这些黑熊东北虎梅鹿等，哈工大校门口的东北菜馆，绝对能够吃得上。
现在还没有科技与狠活的说法，外面菜馆卖的那些菜，都是真材实料，不会有添加剂。
也就是菜式的处理，或许没有家里处理得那么干净罢了。
可所谓的干净，也不过是相对而言，外面菜馆真的就那么不干净么？
在哈工大校门口的那些菜馆，有一家算一家，能够存活下来的菜馆，都必须是优秀的，卫生条件不是达标那么简单，而是需要符合哈工大的标准。
因为哈工大的学生一个个都挺挑的。 ↑返回顶部↑