第394章 强稳态结构社会（2 / 3）
碳水和肉，香料融合在一起，带来了三倍的满足。
看到林源吃的这么香，贝蒂也不再迟疑。
她也舀起面前的咖喱鸡，送入自己诱人的红唇之中。
“真的很好吃！我感觉这一刻，来印度受到的创伤，都被治愈了。”贝蒂说了一句，然后就不再多说，开始专心的消灭眼前的晚饭。
两人埋头一阵猛吃，不到十分钟，面前的食物都被一扫而空。
此时，贝蒂才摸着肚子说道：“是我们太饿了？还是这家店确实做的好？”
林源想了想答道：“都有吧。印度本来就是咖喱大国，在这儿吃到最好的咖喱一点都不奇怪。”
印度所处的南亚，纬度较低，因此温度很高。食物在这儿极容易变质，散发出不好的味道。
因此，当地人习惯用咖喱这种含有大量香料的调味剂，来掩盖食物中的异味，这才是以前咖喱盛行的最主要原因。
现代化的今天，虽然已经没有以前的需求了，但是重口味的东西，还是受到大家的普遍喜欢。
“看来我们选择这家店是选对了，墙上这些挂画是什么？看起来好有年代感了。”吃饱饭后，贝蒂才有心情关注起墙上挂着的画。
这是三幅巨大的人物肖像照，看上去很普通的三名中老年印度男子，并没有什么特色。
可是就这样堂而皇之的挂在最醒目的地方。
林源解答道：“这是印度的传统，挂的是这家店老板的爷爷，爸爸还有他自己。”
“啊？为什么会这样？”贝蒂问道。
“两个原因，一方面是能够凸显出这家店的传承。那些老顾客看到老板爷爷，爸爸的照片，就会想起以前在这里吃饭的日子，也会更加认可这家店的传承。”林源解释道。
“另一个原因，就是印度这儿的职业固化很严重。老板只能选择继承祖辈留下来的饭碗，很难自己选择另一条人生道路。”
在印度，往往一家人都是世代相传的从事同一个行业。
爷爷爸爸儿子都是裁缝，或者都是鞋匠，不会轻易的转行。
虽然国内也有子传父业的情况，但那多半是出现在有独门秘诀，或者是父业实在太香的前提下。
而印度则是无论好坏，大多数父子都会被锁死在同一生态位上。
有点像中国明朝时期的户籍和固定职业绑死，一旦完成划分之后，世世代代从事同一职业。
这既是一种职业固化，也是一种阶.级固化。
贝蒂当然明白这个，于是她说道：“种姓制度，再加上职业固化，印度的社会真是一种死气沉沉的强稳态结构啊。”
“来之前我就有所了解，可是现在更深刻的感受到这一面，让我对印度有了完全不同的判断。”贝蒂接着说道。
林源答道：“我们还有不少时间，再多看看吧，先不急着下结论。”
吃完了饭以后，两人从饭店中走出。
贝蒂好奇的问道：“今晚的饭多少钱？”
“30卢比。”林源答道。
“什么？这么便宜？”贝蒂惊讶道。 ↑返回顶部↑
看到林源吃的这么香，贝蒂也不再迟疑。
她也舀起面前的咖喱鸡，送入自己诱人的红唇之中。
“真的很好吃！我感觉这一刻，来印度受到的创伤，都被治愈了。”贝蒂说了一句，然后就不再多说，开始专心的消灭眼前的晚饭。
两人埋头一阵猛吃，不到十分钟，面前的食物都被一扫而空。
此时，贝蒂才摸着肚子说道：“是我们太饿了？还是这家店确实做的好？”
林源想了想答道：“都有吧。印度本来就是咖喱大国，在这儿吃到最好的咖喱一点都不奇怪。”
印度所处的南亚，纬度较低，因此温度很高。食物在这儿极容易变质，散发出不好的味道。
因此，当地人习惯用咖喱这种含有大量香料的调味剂，来掩盖食物中的异味，这才是以前咖喱盛行的最主要原因。
现代化的今天，虽然已经没有以前的需求了，但是重口味的东西，还是受到大家的普遍喜欢。
“看来我们选择这家店是选对了，墙上这些挂画是什么？看起来好有年代感了。”吃饱饭后，贝蒂才有心情关注起墙上挂着的画。
这是三幅巨大的人物肖像照，看上去很普通的三名中老年印度男子，并没有什么特色。
可是就这样堂而皇之的挂在最醒目的地方。
林源解答道：“这是印度的传统，挂的是这家店老板的爷爷，爸爸还有他自己。”
“啊？为什么会这样？”贝蒂问道。
“两个原因，一方面是能够凸显出这家店的传承。那些老顾客看到老板爷爷，爸爸的照片，就会想起以前在这里吃饭的日子，也会更加认可这家店的传承。”林源解释道。
“另一个原因，就是印度这儿的职业固化很严重。老板只能选择继承祖辈留下来的饭碗，很难自己选择另一条人生道路。”
在印度，往往一家人都是世代相传的从事同一个行业。
爷爷爸爸儿子都是裁缝，或者都是鞋匠，不会轻易的转行。
虽然国内也有子传父业的情况，但那多半是出现在有独门秘诀，或者是父业实在太香的前提下。
而印度则是无论好坏，大多数父子都会被锁死在同一生态位上。
有点像中国明朝时期的户籍和固定职业绑死，一旦完成划分之后，世世代代从事同一职业。
这既是一种职业固化，也是一种阶.级固化。
贝蒂当然明白这个，于是她说道：“种姓制度，再加上职业固化，印度的社会真是一种死气沉沉的强稳态结构啊。”
“来之前我就有所了解，可是现在更深刻的感受到这一面，让我对印度有了完全不同的判断。”贝蒂接着说道。
林源答道：“我们还有不少时间，再多看看吧，先不急着下结论。”
吃完了饭以后，两人从饭店中走出。
贝蒂好奇的问道：“今晚的饭多少钱？”
“30卢比。”林源答道。
“什么？这么便宜？”贝蒂惊讶道。 ↑返回顶部↑