第875章 雅尔塔盛宴（2 / 3）
奶酪焦皮比目鱼片 escalope de turbot au gratin
布列塔尼酱蚕豆泥配烤羊排 selle de mouton purée bretonne
前菜 entrées
葡式烤填鸡 pouletà la portugaise（填上西红柿入味的米饭的整鸡，刷上西红柿，红甜椒，大蒜，牛至，红辣椒，棕，柠檬汁，白酒，鸡汤和橄榄油配成的酱汁烘烤）
热鹌鹑肉酱馅饼 pté chaud de cailles
·····
康光绪强忍病痛，举起风痛的左手，夹起一块鸭肉。
路易十五身边的主厨用法语向东方贵宾介绍这道菜肴。
康光绪微微点头，侧身望向一旁坐着的副相张廷玉。
精通法语的副相连忙向老首相翻译道：
“康相，此菜名为鲁昂血鸭 canetonsà la rouennaise，是诺曼底名菜，味道浓郁，香味丰厚，只是做法有些残忍。”
康光绪将鸭肉放入口中，顿时感到特有的松子香味，鸭肉嫩皮油肉，松香飘溢，渗入肺腑。
“哦？残忍？说来听听。”张廷玉盯着主厨，不慌不忙道：
“仔鸭不放血掐死，烤制少许。再将鸭血榨出，加入波尔多红酒、波特酒、干邑、鸭肝、小牛肉高汤等烹制成鲁昂酱汁，再淋回到鸭肉上····”
康光绪用刀叉将鸭肉分开，点头笑道：
“君子远庖厨，是有不忍之心。听说海南又遭狂风，房屋残破无数，不知当地公民能否吃到干净的食物。”
“康相心怀天下，下官不及。”
张廷玉奉承了两句。
乔治国王凑过来，眯起了眼睛。
张廷玉于是将孟子的名句翻译给英国人听。
“这位孟子先生很有趣！”
乔治国王大笑：“东方人的思维非常细致。不忍见牛羊悲惨死去，不过这并不妨碍你们享用它们。”
张廷玉尴尬道：“此为恻隐之心。”
欧洲人大笑。
两瓶白兰地见底后，瑞典国王在旁打听起沙皇和他的家人们的下落。
“彼得一世死了没有！”
康光绪漫不经心道：“彼得一世流亡我国，水土不服，本官此次启程之前，便听说他又生病了。”
路易十五神色凝重道：“虽然齐国人不信仰上帝，不过上帝还是会收走这个恶魔的。”
威廉四世攥紧拳头，怒不可遏道：“彼得这样的暴君，让他这样病死，实在是太便宜他了！”
张廷玉轻咳两声： ↑返回顶部↑
布列塔尼酱蚕豆泥配烤羊排 selle de mouton purée bretonne
前菜 entrées
葡式烤填鸡 pouletà la portugaise（填上西红柿入味的米饭的整鸡，刷上西红柿，红甜椒，大蒜，牛至，红辣椒，棕，柠檬汁，白酒，鸡汤和橄榄油配成的酱汁烘烤）
热鹌鹑肉酱馅饼 pté chaud de cailles
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康光绪强忍病痛，举起风痛的左手，夹起一块鸭肉。
路易十五身边的主厨用法语向东方贵宾介绍这道菜肴。
康光绪微微点头，侧身望向一旁坐着的副相张廷玉。
精通法语的副相连忙向老首相翻译道：
“康相，此菜名为鲁昂血鸭 canetonsà la rouennaise，是诺曼底名菜，味道浓郁，香味丰厚，只是做法有些残忍。”
康光绪将鸭肉放入口中，顿时感到特有的松子香味，鸭肉嫩皮油肉，松香飘溢，渗入肺腑。
“哦？残忍？说来听听。”张廷玉盯着主厨，不慌不忙道：
“仔鸭不放血掐死，烤制少许。再将鸭血榨出，加入波尔多红酒、波特酒、干邑、鸭肝、小牛肉高汤等烹制成鲁昂酱汁，再淋回到鸭肉上····”
康光绪用刀叉将鸭肉分开，点头笑道：
“君子远庖厨，是有不忍之心。听说海南又遭狂风，房屋残破无数，不知当地公民能否吃到干净的食物。”
“康相心怀天下，下官不及。”
张廷玉奉承了两句。
乔治国王凑过来，眯起了眼睛。
张廷玉于是将孟子的名句翻译给英国人听。
“这位孟子先生很有趣！”
乔治国王大笑：“东方人的思维非常细致。不忍见牛羊悲惨死去，不过这并不妨碍你们享用它们。”
张廷玉尴尬道：“此为恻隐之心。”
欧洲人大笑。
两瓶白兰地见底后，瑞典国王在旁打听起沙皇和他的家人们的下落。
“彼得一世死了没有！”
康光绪漫不经心道：“彼得一世流亡我国，水土不服，本官此次启程之前，便听说他又生病了。”
路易十五神色凝重道：“虽然齐国人不信仰上帝，不过上帝还是会收走这个恶魔的。”
威廉四世攥紧拳头，怒不可遏道：“彼得这样的暴君，让他这样病死，实在是太便宜他了！”
张廷玉轻咳两声： ↑返回顶部↑