第914章 真雪（1 / 4）
第914章 真雪
许洛仁一袭白袍，站在宣德楼门口迎接李逸。
“二郎已在楼上了。”
李逸下值后先回了趟家，也是换了身白袍来赴约。他手拿摺扇，与他一同上楼，“恭喜许將军啊，晋升三品云麾將军，升右武卫中郎將。”
“都是圣人恩赐。”
李逸知道这位皇帝儿时伙伴，从太原起兵之初就一直统领著李世民的贴身卫队，如今还统领百骑，掌握著一支秘密监察队伍。
虽不如侯君集早早就封潞国公，拜右卫大將军，却也是个不能小覷之人。
李逸跟他閒聊著天气，说著今日宣德楼会有哪些相扑手出场，却都默契的没有提半句皇帝召他来的原因，许洛仁只字不提，李逸也一句不问。
一个是朝廷宰相，一个是天子心腹近侍，这两人要是走的近，那就是罪。
哪怕许洛仁稍透露点皇帝的情况，他也是泄露禁中语的罪，而李逸也得落个结交近侍之罪。
来到包厢，门口站著四名百骑，全是胡人相貌，年轻彪悍，虽著私服，可斗蓬下明显是携带武器的。
他们面无表情，就算当朝司徒来了，也是眼神都没有变一下，如雕塑般站著。
推门而入，正临窗而坐，居高临下看著外面相扑表演的皇帝扭头，“这下面两个金髮碧眼的胡姬在热场呢，没白三姐和黑四娘招式精彩，不过倒是年轻健美。”
“白三姐和黑四娘如今名头大，出场少了，宣德楼也在给新人登台机会。”
皇帝招呼他落座。
“宣德楼上了些新菜品和点心，最近正好有些乾燥，他们推荐了几样，乳糖真雪、冰糖雪梨，还有一道蔗浆樱桃，听著就很不凡，朕今天也奢侈一把，尝尝鲜。”
乳糖真雪，一听名字就不一般。
待宣德楼的一位女管事，亲自带著几名年轻美貌侍女，推著小车，把乳糖真雪送到君臣二人面前时，李逸也被这洁白如霜的乳糖真雪有些惊讶了，看著极似冰淇淋啊。
“请贵客品尝。”
女管事就是宣德楼专门服务这个包厢的，自从李逸和皇帝来过这，这包厢就成了特意只留给李逸和皇帝的专属包厢，还配备了专属的管事、侍女等。
李世民也没客气，拿起银勺就挖了一块，”嗯，入口即化，而且口感如雪花一样轻盈，凉爽，却没有半点冰渣子。”
李世民讚嘆不已，李逸虽说是宣德楼东家的爹，可也是头一次吃这个。
“这是怎么做的？”
女管事微笑著回答说需要用鲜牛乳、糯米粉、冰糖，以及干桂花和盐。
鲜牛乳在锅中小火慢熬，熬到浓稠时加入冰糖化开，把糯米粉用冷水调成糊状，加入牛乳中，熬到微微慢泡，盛出撒干桂花。
接下来还要用冰窖藏冰加盐致冷，把熬好放凉的牛乳先冻再搅，反覆的冻、
搅，直到做出真雪般，最后是塑形装盘。
听著似乎很容易，可李逸知道，真想復刻，可不容易。
更何况，这两份乳糖真雪，不仅要用到很多鲜牛乳，还要用到一两冰糖。
最上等的冰糖。 ↑返回顶部↑
许洛仁一袭白袍，站在宣德楼门口迎接李逸。
“二郎已在楼上了。”
李逸下值后先回了趟家，也是换了身白袍来赴约。他手拿摺扇，与他一同上楼，“恭喜许將军啊，晋升三品云麾將军，升右武卫中郎將。”
“都是圣人恩赐。”
李逸知道这位皇帝儿时伙伴，从太原起兵之初就一直统领著李世民的贴身卫队，如今还统领百骑，掌握著一支秘密监察队伍。
虽不如侯君集早早就封潞国公，拜右卫大將军，却也是个不能小覷之人。
李逸跟他閒聊著天气，说著今日宣德楼会有哪些相扑手出场，却都默契的没有提半句皇帝召他来的原因，许洛仁只字不提，李逸也一句不问。
一个是朝廷宰相，一个是天子心腹近侍，这两人要是走的近，那就是罪。
哪怕许洛仁稍透露点皇帝的情况，他也是泄露禁中语的罪，而李逸也得落个结交近侍之罪。
来到包厢，门口站著四名百骑，全是胡人相貌，年轻彪悍，虽著私服，可斗蓬下明显是携带武器的。
他们面无表情，就算当朝司徒来了，也是眼神都没有变一下，如雕塑般站著。
推门而入，正临窗而坐，居高临下看著外面相扑表演的皇帝扭头，“这下面两个金髮碧眼的胡姬在热场呢，没白三姐和黑四娘招式精彩，不过倒是年轻健美。”
“白三姐和黑四娘如今名头大，出场少了，宣德楼也在给新人登台机会。”
皇帝招呼他落座。
“宣德楼上了些新菜品和点心，最近正好有些乾燥，他们推荐了几样，乳糖真雪、冰糖雪梨，还有一道蔗浆樱桃，听著就很不凡，朕今天也奢侈一把，尝尝鲜。”
乳糖真雪，一听名字就不一般。
待宣德楼的一位女管事，亲自带著几名年轻美貌侍女，推著小车，把乳糖真雪送到君臣二人面前时，李逸也被这洁白如霜的乳糖真雪有些惊讶了，看著极似冰淇淋啊。
“请贵客品尝。”
女管事就是宣德楼专门服务这个包厢的，自从李逸和皇帝来过这，这包厢就成了特意只留给李逸和皇帝的专属包厢，还配备了专属的管事、侍女等。
李世民也没客气，拿起银勺就挖了一块，”嗯，入口即化，而且口感如雪花一样轻盈，凉爽，却没有半点冰渣子。”
李世民讚嘆不已，李逸虽说是宣德楼东家的爹，可也是头一次吃这个。
“这是怎么做的？”
女管事微笑著回答说需要用鲜牛乳、糯米粉、冰糖，以及干桂花和盐。
鲜牛乳在锅中小火慢熬，熬到浓稠时加入冰糖化开，把糯米粉用冷水调成糊状，加入牛乳中，熬到微微慢泡，盛出撒干桂花。
接下来还要用冰窖藏冰加盐致冷，把熬好放凉的牛乳先冻再搅，反覆的冻、
搅，直到做出真雪般，最后是塑形装盘。
听著似乎很容易，可李逸知道，真想復刻，可不容易。
更何况，这两份乳糖真雪，不仅要用到很多鲜牛乳，还要用到一两冰糖。
最上等的冰糖。 ↑返回顶部↑