第93章 海东吕宋（2 / 5）
张义全知道这李二郎名门子弟，只好笑道：“一匹驮马伤了蹄子，养不好没用了，就宰杀剥皮了，虽然分割了二百多斤肉，可好多人要呢。”
“这十斤马肉我还是喊出了李参军的旗号，才勉强分到的，了一匹绢呢，”
李二郎立马道：“不对吧，不是说死马肉整匹的也才二匹绢么？”
“那是死的病的，这是活马宰的，只是蹄子坏了，价格翻三倍，卖了六匹绢呢。”
六匹绢买二百来斤马肉，也是非常便宜的，也就折十文钱一斤了。
张义全则相当于了三十六钱一斤买的，他解释说那马肉被一个队头六匹绢包下了，然后分割售卖。
“嘿，那他岂不是转手就赚了十四匹绢？这肯定不行的对吧。”
李二郎不满意的喊道，
李靖又瞪了他一眼，
二斗麦子价出售死马肉，这算是军中惯例，都是这个价，但里面肯定有操作空间，就比如这个队头把这匹马肉直接包下了，然后再来分售，还涨价。
这虽看似不合理，但也并没有违反军规，
但明眼人也能看的出，这里面肯定有些幕后交易，比如那队头肯定给了负责卖马肉的人好处，才能抢先包下。
甚至还得给某些军官打点下，才不会被人干涉。
李二郎年轻气盛，就觉得那队头不是好人，一点马肉，给弟兄们做点福利不好么，你他娘的还要从中赚一笔。
本来十钱一斤，你硬是给涨到三十六钱一斤，你还给翻了几倍。
李逸没理会李二郎，准备做马肉包子。
他今天打算做烤包子，需要个烤炉，这东西倒也不用担心，很快曹大行回来了，他去了趟后营，在随军商队那里果然买来一个胡炉。
一个不算大的烤炉，差不多一个木桶饭甑大，做烤包子足够了。
马肉烤包子，李逸以前去天山旅游的时候吃过，他们叫萨木萨，味道非常不错，
死面擀皮，调好馅料，烤的时候往烧热的馕坑里洒点盐水，包子贴上去就不会脱落，顶多十来分钟就烤熟了，
金黄酥脆，皮脆肉嫩，味鲜油香。
当然，烤包子要好吃，除了要烤的好，关键还是馅要调的好，肥瘦均匀的羊腿肉最好，马腿肉也行，太瘦的也不好，烤出来柴。
调料也很关键，除了细盐，孜然粉、胡椒粉也是必不可少的，再加点马肥油，来点洋葱，绝对是不腥不膻鲜香美味。
帐前支起案板，
揉面醒发，然后把马腿肉切成丁，加盐、孜然、胡麻油，再加点葱姜水腌制，
李二郎非要帮忙，李逸拿出两个洋葱，切下了根茎部后，便让他来切。
他则拿着切下的两个洋葱头，瞧了瞧，发现根还很新鲜，于是让张义全又去后营买了两个小瓦坛子来，直接把切下的洋葱头种下去，很快就能生根发芽。
“这是什么东西，怎么刺的我眼睛直流泪？”李二郎才切了一个洋葱，就发现不对劲了。
他立个要做长安大侠的堂堂七尺男儿，居然切个菜切流泪了。
“这是洋葱。” ↑返回顶部↑
“这十斤马肉我还是喊出了李参军的旗号，才勉强分到的，了一匹绢呢，”
李二郎立马道：“不对吧，不是说死马肉整匹的也才二匹绢么？”
“那是死的病的，这是活马宰的，只是蹄子坏了，价格翻三倍，卖了六匹绢呢。”
六匹绢买二百来斤马肉，也是非常便宜的，也就折十文钱一斤了。
张义全则相当于了三十六钱一斤买的，他解释说那马肉被一个队头六匹绢包下了，然后分割售卖。
“嘿，那他岂不是转手就赚了十四匹绢？这肯定不行的对吧。”
李二郎不满意的喊道，
李靖又瞪了他一眼，
二斗麦子价出售死马肉，这算是军中惯例，都是这个价，但里面肯定有操作空间，就比如这个队头把这匹马肉直接包下了，然后再来分售，还涨价。
这虽看似不合理，但也并没有违反军规，
但明眼人也能看的出，这里面肯定有些幕后交易，比如那队头肯定给了负责卖马肉的人好处，才能抢先包下。
甚至还得给某些军官打点下，才不会被人干涉。
李二郎年轻气盛，就觉得那队头不是好人，一点马肉，给弟兄们做点福利不好么，你他娘的还要从中赚一笔。
本来十钱一斤，你硬是给涨到三十六钱一斤，你还给翻了几倍。
李逸没理会李二郎，准备做马肉包子。
他今天打算做烤包子，需要个烤炉，这东西倒也不用担心，很快曹大行回来了，他去了趟后营，在随军商队那里果然买来一个胡炉。
一个不算大的烤炉，差不多一个木桶饭甑大，做烤包子足够了。
马肉烤包子，李逸以前去天山旅游的时候吃过，他们叫萨木萨，味道非常不错，
死面擀皮，调好馅料，烤的时候往烧热的馕坑里洒点盐水，包子贴上去就不会脱落，顶多十来分钟就烤熟了，
金黄酥脆，皮脆肉嫩，味鲜油香。
当然，烤包子要好吃，除了要烤的好，关键还是馅要调的好，肥瘦均匀的羊腿肉最好，马腿肉也行，太瘦的也不好，烤出来柴。
调料也很关键，除了细盐，孜然粉、胡椒粉也是必不可少的，再加点马肥油，来点洋葱，绝对是不腥不膻鲜香美味。
帐前支起案板，
揉面醒发，然后把马腿肉切成丁，加盐、孜然、胡麻油，再加点葱姜水腌制，
李二郎非要帮忙，李逸拿出两个洋葱，切下了根茎部后，便让他来切。
他则拿着切下的两个洋葱头，瞧了瞧，发现根还很新鲜，于是让张义全又去后营买了两个小瓦坛子来，直接把切下的洋葱头种下去，很快就能生根发芽。
“这是什么东西，怎么刺的我眼睛直流泪？”李二郎才切了一个洋葱，就发现不对劲了。
他立个要做长安大侠的堂堂七尺男儿，居然切个菜切流泪了。
“这是洋葱。” ↑返回顶部↑