第23章 舔盘的下院当家（2 / 4）
根本停不下来。
慧了不敢吃太猛，免的影响自己马蹄寺下院当家的形像。
王里正是主人，倒是没那么多顾虑，他是狼吞虎咽，一口接一口，还要忙里抽空喊一句好吃。
“你们赶紧夹菜，客气啥。”
“无逸，这就是你说的腐竹和油豆腐泡？确实好吃，真想不到这是豆子做成了，素菜做的比大鱼大肉都好吃。”
三菜一汤，
份量不多，这是李逸故意的，要是份量足，甚至份量太多，那吃的时候是爽，但饱过头后，就会有些不舒适感。
那对菜品印象就会减分。
最好就是要精致而少，得让人意犹未尽。
能吃个五六分饱就好。
菜份量少，装盘也更好看。
三个大男人，三菜一汤，真不够吃饱的，很快，就全吃完了。
李逸还看到王里正居然在舔盘，
慧了也是把沙煲里的菜汤都倒进了碗里，和着小米粥吃的干干净净。
“一粥一饭，当思来处不易。”
慧了放下舔尽的碗，还赶紧解释了一句。
“大师说的对，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”
慧了看着他，“这句诗是哪位诗人新作？以前未曾听过？”
“我也是之前无意中听来的，忘记是谁的诗了。”李逸随口糊弄。
王里正放下被他舔的干干净净，连点汤汁油星都没了的盘子，满足的道：“从没想到，这东西如此鲜美。庄主，我这贤侄的腐竹、豆泡很了不得，这厨艺也更了不得，说句实在话，我在马蹄寺也吃过不少次斋饭，你们寺里的素鸡，比这个差远了。”
慧了也挺认同。
李逸这个时候也是打蛇随棍上，“庄主，马蹄寺施主、信众甚多，寺中常备庙饭，这腐竹、豆泡都挺不错的，何不订购一些，我们每日送货上门，保证新鲜干净。”
王里正转头对李逸又道：“马蹄寺可是皇家敕建寺院，地位尊崇，你若给寺中供菜，一定得保证最好的，价格这块，你也得实惠一些。”
“这个请二叔放心，这个腐竹、油豆腐泡你们刚也尝了，不可多得的好东西。就是制作极不易，比如说这油豆腐泡，一斤干豆腐坯，要用五六两油才能炸出来，而这腐竹虽不用油，但需要烘烤晾晒·······”
做了许多铺垫后，
慧了也是明白了他意思，知道肯定不会便宜，但对马蹄寺来说，买点菜哪里需要考虑价格。尤其是这腐竹和豆泡很稀少，正好用来招待寺中大施主。慧了关心的是能供应多少，能否长期供应。
“每天十斤腐竹、十斤豆泡，能保证供应吗？”慧了问。
李逸都惊讶于他要的量，一斤腐竹泡发后能炒五六盘。
一天十斤，五六十盘？
“马蹄寺上百僧人，另外寺里还有不少碾房、质库等产业的，寺中香火又旺盛，”王里正在旁边提醒他，一天每样十斤还真不算多。 ↑返回顶部↑
慧了不敢吃太猛，免的影响自己马蹄寺下院当家的形像。
王里正是主人，倒是没那么多顾虑，他是狼吞虎咽，一口接一口，还要忙里抽空喊一句好吃。
“你们赶紧夹菜，客气啥。”
“无逸，这就是你说的腐竹和油豆腐泡？确实好吃，真想不到这是豆子做成了，素菜做的比大鱼大肉都好吃。”
三菜一汤，
份量不多，这是李逸故意的，要是份量足，甚至份量太多，那吃的时候是爽，但饱过头后，就会有些不舒适感。
那对菜品印象就会减分。
最好就是要精致而少，得让人意犹未尽。
能吃个五六分饱就好。
菜份量少，装盘也更好看。
三个大男人，三菜一汤，真不够吃饱的，很快，就全吃完了。
李逸还看到王里正居然在舔盘，
慧了也是把沙煲里的菜汤都倒进了碗里，和着小米粥吃的干干净净。
“一粥一饭，当思来处不易。”
慧了放下舔尽的碗，还赶紧解释了一句。
“大师说的对，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”
慧了看着他，“这句诗是哪位诗人新作？以前未曾听过？”
“我也是之前无意中听来的，忘记是谁的诗了。”李逸随口糊弄。
王里正放下被他舔的干干净净，连点汤汁油星都没了的盘子，满足的道：“从没想到，这东西如此鲜美。庄主，我这贤侄的腐竹、豆泡很了不得，这厨艺也更了不得，说句实在话，我在马蹄寺也吃过不少次斋饭，你们寺里的素鸡，比这个差远了。”
慧了也挺认同。
李逸这个时候也是打蛇随棍上，“庄主，马蹄寺施主、信众甚多，寺中常备庙饭，这腐竹、豆泡都挺不错的，何不订购一些，我们每日送货上门，保证新鲜干净。”
王里正转头对李逸又道：“马蹄寺可是皇家敕建寺院，地位尊崇，你若给寺中供菜，一定得保证最好的，价格这块，你也得实惠一些。”
“这个请二叔放心，这个腐竹、油豆腐泡你们刚也尝了，不可多得的好东西。就是制作极不易，比如说这油豆腐泡，一斤干豆腐坯，要用五六两油才能炸出来，而这腐竹虽不用油，但需要烘烤晾晒·······”
做了许多铺垫后，
慧了也是明白了他意思，知道肯定不会便宜，但对马蹄寺来说，买点菜哪里需要考虑价格。尤其是这腐竹和豆泡很稀少，正好用来招待寺中大施主。慧了关心的是能供应多少，能否长期供应。
“每天十斤腐竹、十斤豆泡，能保证供应吗？”慧了问。
李逸都惊讶于他要的量，一斤腐竹泡发后能炒五六盘。
一天十斤，五六十盘？
“马蹄寺上百僧人，另外寺里还有不少碾房、质库等产业的，寺中香火又旺盛，”王里正在旁边提醒他，一天每样十斤还真不算多。 ↑返回顶部↑