第561章 电死一大片（1 / 3）
第561章 电死一大片
李父上前拉开绳结，马面鱼、马鮫鱼、肉鯧、红彤彤的大眼鯛涌出了网袋。
吊臂顿了一下，紧接著又是一群气鼓鼓的浑身长满刺的东西，大的比篮球还大，有的还在冲他们吐口水。
“我的娘，怎么这么多河豚？”罗阿柱年前看到过跟这长的差不多的，记得阿乐叔说有毒，还有不怕死的就喜欢吃这个。
“阿柱，这个我们叫气鼓鱼，也可以叫它河豚，但这种河豚是最安全的一种，味道也鲜美无比。”
李父爷几个看到嘴都笑歪，高兴的抓起来一条揉搓了几下，“有的地方叫刺鲍鱼，还有的叫它刺参，这才是好东西，挑一条大的起来，等会儿给阿楠做。”
李大哥听后说道：“阿爸，还是杀好了再给阿楠做。”
“晓得的。”李父明白他担心什么，河豚这东西奇怪的很，虽说这种是没毒的一种，但吃的时候最好还是把內臟清理乾净。
他还记得大饥荒的时候，隔壁村有户人家，因为煮气鼓鱼的时候，捨不得把豚肝和內臟扔掉，以为多煮一会儿就没毒，结果吃的最多的被毒死。
几人將拖网放下水，罗阿柱和李二哥把竹筐拉过来摆好，大伙儿开始分拣鱼获。
李父担心气鼓鱼里面混杂著有毒的河豚，“阿柱，你分拣那些马鮫和肉鯧，气鼓鱼我们来分拣。”
“好的！”罗阿柱抓起一只不再气鼓鼓的刺豚揉捏了几下，见它又气得將身体鼓的圆圆的，这才將它像个皮球似的拋在甲板上。
李父想到两个孙子，挑了两只个头较大的装水桶里，提著送去船舱，“小海，小洲，快出来看阿爷给你们送什么好玩的东西来了。”
“小海龟吗？”李小海跑到舱门口，惊喜的接过李父递来的刺豚，捏了两下，刺豚啾啾叫唤两声，肚子顿时膨胀如球。
“哇！好大的气鼓鱼！”
李父递给兄弟俩，慈爱的说道：“別玩死了，阿爷等会儿来杀了吃。”
“晓得了！”兄弟俩蹲下玩了起来。
李父回到甲板，开始忙碌起来，刺豚分拣了九筐五百来斤，没发现別的品种。
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这个时节的刺豚味道最是鲜美，上次晒的一百多斤乌狼鯗，送到镇上半天就卖光。
这一网分拣了六十多筐鱼获，几人將鱼获入舱，李父让李二哥拿一块五花肉出来烧刺豚。
等他们把货舱板盖好，周若楠提著水桶把两只刺豚送了回来，“阿爸，我不会杀刺豚，还是你来杀。”
“好。”李父把拿出来的五花肉递给她，“等会儿用五花肉烧。”
“哎！”周若楠应下朝船舱走。
李父和李大哥从竹筐里拿出一把剪刀，左手抓著刺豚將它背朝上，用剪刀將刺豚背脊剪断，然后从背部一刀下去直到尾部將刺豚破开。
再剪掉刺豚臀部血肉，清除內臟，腹壁上沾的血和膜之类颳得乾乾净净，最后將鱼鳃、鱼脑去除乾净，然后放进装满海水的桶里反覆清洗。
罗阿柱好奇的问：“阿公，怎么不从鱼肚下刀？”
李父拿起一只河豚对罗阿柱说道：“剪断背脊是为了去掉背脊骨里的血水，去除鱼屁股上的血肉，吃著更放心。
还有，破开鱼背脊的时候，將剪刀的刀尖稍稍向上翘，这样就不会把鱼肝扎破。”
李大哥接过去说道：“我们家不管是捕捞到虎河豚还是刺豚都这样杀的，这样才能將毒素去除乾净。” ↑返回顶部↑
李父上前拉开绳结，马面鱼、马鮫鱼、肉鯧、红彤彤的大眼鯛涌出了网袋。
吊臂顿了一下，紧接著又是一群气鼓鼓的浑身长满刺的东西，大的比篮球还大，有的还在冲他们吐口水。
“我的娘，怎么这么多河豚？”罗阿柱年前看到过跟这长的差不多的，记得阿乐叔说有毒，还有不怕死的就喜欢吃这个。
“阿柱，这个我们叫气鼓鱼，也可以叫它河豚，但这种河豚是最安全的一种，味道也鲜美无比。”
李父爷几个看到嘴都笑歪，高兴的抓起来一条揉搓了几下，“有的地方叫刺鲍鱼，还有的叫它刺参，这才是好东西，挑一条大的起来，等会儿给阿楠做。”
李大哥听后说道：“阿爸，还是杀好了再给阿楠做。”
“晓得的。”李父明白他担心什么，河豚这东西奇怪的很，虽说这种是没毒的一种，但吃的时候最好还是把內臟清理乾净。
他还记得大饥荒的时候，隔壁村有户人家，因为煮气鼓鱼的时候，捨不得把豚肝和內臟扔掉，以为多煮一会儿就没毒，结果吃的最多的被毒死。
几人將拖网放下水，罗阿柱和李二哥把竹筐拉过来摆好，大伙儿开始分拣鱼获。
李父担心气鼓鱼里面混杂著有毒的河豚，“阿柱，你分拣那些马鮫和肉鯧，气鼓鱼我们来分拣。”
“好的！”罗阿柱抓起一只不再气鼓鼓的刺豚揉捏了几下，见它又气得將身体鼓的圆圆的，这才將它像个皮球似的拋在甲板上。
李父想到两个孙子，挑了两只个头较大的装水桶里，提著送去船舱，“小海，小洲，快出来看阿爷给你们送什么好玩的东西来了。”
“小海龟吗？”李小海跑到舱门口，惊喜的接过李父递来的刺豚，捏了两下，刺豚啾啾叫唤两声，肚子顿时膨胀如球。
“哇！好大的气鼓鱼！”
李父递给兄弟俩，慈爱的说道：“別玩死了，阿爷等会儿来杀了吃。”
“晓得了！”兄弟俩蹲下玩了起来。
李父回到甲板，开始忙碌起来，刺豚分拣了九筐五百来斤，没发现別的品种。
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这个时节的刺豚味道最是鲜美，上次晒的一百多斤乌狼鯗，送到镇上半天就卖光。
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等他们把货舱板盖好，周若楠提著水桶把两只刺豚送了回来，“阿爸，我不会杀刺豚，还是你来杀。”
“好。”李父把拿出来的五花肉递给她，“等会儿用五花肉烧。”
“哎！”周若楠应下朝船舱走。
李父和李大哥从竹筐里拿出一把剪刀，左手抓著刺豚將它背朝上，用剪刀將刺豚背脊剪断，然后从背部一刀下去直到尾部將刺豚破开。
再剪掉刺豚臀部血肉，清除內臟，腹壁上沾的血和膜之类颳得乾乾净净，最后將鱼鳃、鱼脑去除乾净，然后放进装满海水的桶里反覆清洗。
罗阿柱好奇的问：“阿公，怎么不从鱼肚下刀？”
李父拿起一只河豚对罗阿柱说道：“剪断背脊是为了去掉背脊骨里的血水，去除鱼屁股上的血肉，吃著更放心。
还有，破开鱼背脊的时候，將剪刀的刀尖稍稍向上翘，这样就不会把鱼肝扎破。”
李大哥接过去说道：“我们家不管是捕捞到虎河豚还是刺豚都这样杀的，这样才能將毒素去除乾净。” ↑返回顶部↑