第528章 电老虎真的要吃人（2 / 3）
“好！”小傢伙將吹饭送到他嘴边，笑眯了眼看著他，“好吃吧？”
“好吃！”李长乐揉揉儿子，嚼著糯米饭，咸香味、糯滋滋的糯米，在口腔里辗转，幸福又满足的看著笑盈盈的看向自己的老婆。
“等我给小海裹好了，再给你裹一个。”
“我等会儿吃年糕！”李长乐笑著上前，拿起抹布垫在饭甑外面的扣手上，稍一用力便將饭甑端了起来，大步出了后门，快速放到方桌上。
李大哥將饭甑里的糯米饭倾倒在一个，铺著一张湿饭巾的大竹匾里面。
李二哥將包裹著糯米饭的饭巾取下，湿布不沾米，饭巾乾乾净净的，一粒糯米饭也没有黏在上面。
李长乐和李大哥拽紧饭巾，將糯米饭抬起来，快步走到石臼前。
李父和李大哥上前帮忙提著饭巾，四人小心翼翼地將糯米饭往臼窝里倒，確保每一粒糯米都进了碓臼。
李长乐將乾乾净净的饭巾，放进瓷盆里面，李母淘洗乾净掛在竹竿上备用。
捣麻糍是个技术活，讲究快、准、稳、狼，这样捣出来的麻糍才捣得瓷实，糯滋滋的有韧性。
李父洗了手，放了一盆凉水放在离石臼不远的方凳上，李大哥、李二哥先是举著石杵在石臼里用力研磨。
隨后李大哥高高抢起石杵，喊了一声“捣麻糍嘍！”石杵便重重杵在热气腾腾的糯米饭上。
李父將双手在瓷盆里浸湿，上前翻动白窝里的糯米，手浸湿后，石白里的糯米不烫手，也不会粘在手上。
臼窝里的糯米糍翻一面后，还要顺便蘸些水在石杵的顶端抹上一把，石杵每抢一下，糯米饭就要翻动一次。
李大哥和李二哥“嗨唑、嗨唑”的喊著號子，用力將石杵落下，喊一声手里的石杵往下落一次。
兄弟俩在一个方位捣一会儿，开始围著臼窝转圈，边走边捣，不时变换方向。
李二哥累了换李长乐上，他重重將石杵落下，想到后世在短视频里看到的那些直播间，换成现在，他们面前起码摆著十几台手机，十几个人在喊。
“我们的麻糍是全手工捣制而成的，软糯瓷实，没有任何添加剂————”
李父不停用浸湿的双手，將白窝里的糯米糍翻面，往石杵上抹水，李大哥兄弟接著捣。
就这样循环往復，一杵接著一杵，將颗粒分明的糯米捣成了软软的、富有弹性的米糰。
李母和周若楠端著磨细的干米粉出来，均匀的撒在案板上，李大哥双手浸湿后，和李父將糯米糰抬到案板上，这才拿起围在脖子上的毛巾擦了一把汗。
李母把装著红糖的瓷碗放到桌上，“先吃几块，还有一锅马上就来。”
李长乐笑著点头，从冒著热气的糯米糰上快速揪下一小块放进嘴里，一口一个甜滋滋糯滋滋的糯米麻糍下肚后，瞬间甜到心窝子里。
“小洋几个呢，怎么不来吃麻糍？”
李大哥咽下一块麻糍，“小洋、小涛、小波提著水桶去海边捡带子去了，小慧和小青去村里找同学玩去了。”
“难怪一个都看不到。”李长乐上前跟李父將案板上的糯米糰拉开，李母和周若楠用擀麵杖將糯米糍擀薄，然后拉起叠成两层。
李长乐和李大哥提刀將麻糍，切成一块块，撒上米粉后放在一旁凉冷后，放入装著清水的大缸里泡著。
只要隔段时间换一次水，缸里泡著的年糕和麻糍，能吃到来年夏天不坏。
李长乐父子四人將最后一锅糯米麻糍捣完，凉冷后装缸。
李母和周若楠开始切茭白、酸菜、豆腐乾、胡萝卜、肉丝准备炒麻糍吃。 ↑返回顶部↑
“好吃！”李长乐揉揉儿子，嚼著糯米饭，咸香味、糯滋滋的糯米，在口腔里辗转，幸福又满足的看著笑盈盈的看向自己的老婆。
“等我给小海裹好了，再给你裹一个。”
“我等会儿吃年糕！”李长乐笑著上前，拿起抹布垫在饭甑外面的扣手上，稍一用力便將饭甑端了起来，大步出了后门，快速放到方桌上。
李大哥將饭甑里的糯米饭倾倒在一个，铺著一张湿饭巾的大竹匾里面。
李二哥將包裹著糯米饭的饭巾取下，湿布不沾米，饭巾乾乾净净的，一粒糯米饭也没有黏在上面。
李长乐和李大哥拽紧饭巾，將糯米饭抬起来，快步走到石臼前。
李父和李大哥上前帮忙提著饭巾，四人小心翼翼地將糯米饭往臼窝里倒，確保每一粒糯米都进了碓臼。
李长乐將乾乾净净的饭巾，放进瓷盆里面，李母淘洗乾净掛在竹竿上备用。
捣麻糍是个技术活，讲究快、准、稳、狼，这样捣出来的麻糍才捣得瓷实，糯滋滋的有韧性。
李父洗了手，放了一盆凉水放在离石臼不远的方凳上，李大哥、李二哥先是举著石杵在石臼里用力研磨。
隨后李大哥高高抢起石杵，喊了一声“捣麻糍嘍！”石杵便重重杵在热气腾腾的糯米饭上。
李父將双手在瓷盆里浸湿，上前翻动白窝里的糯米，手浸湿后，石白里的糯米不烫手，也不会粘在手上。
臼窝里的糯米糍翻一面后，还要顺便蘸些水在石杵的顶端抹上一把，石杵每抢一下，糯米饭就要翻动一次。
李大哥和李二哥“嗨唑、嗨唑”的喊著號子，用力將石杵落下，喊一声手里的石杵往下落一次。
兄弟俩在一个方位捣一会儿，开始围著臼窝转圈，边走边捣，不时变换方向。
李二哥累了换李长乐上，他重重將石杵落下，想到后世在短视频里看到的那些直播间，换成现在，他们面前起码摆著十几台手机，十几个人在喊。
“我们的麻糍是全手工捣制而成的，软糯瓷实，没有任何添加剂————”
李父不停用浸湿的双手，將白窝里的糯米糍翻面，往石杵上抹水，李大哥兄弟接著捣。
就这样循环往復，一杵接著一杵，將颗粒分明的糯米捣成了软软的、富有弹性的米糰。
李母和周若楠端著磨细的干米粉出来，均匀的撒在案板上，李大哥双手浸湿后，和李父將糯米糰抬到案板上，这才拿起围在脖子上的毛巾擦了一把汗。
李母把装著红糖的瓷碗放到桌上，“先吃几块，还有一锅马上就来。”
李长乐笑著点头，从冒著热气的糯米糰上快速揪下一小块放进嘴里，一口一个甜滋滋糯滋滋的糯米麻糍下肚后，瞬间甜到心窝子里。
“小洋几个呢，怎么不来吃麻糍？”
李大哥咽下一块麻糍，“小洋、小涛、小波提著水桶去海边捡带子去了，小慧和小青去村里找同学玩去了。”
“难怪一个都看不到。”李长乐上前跟李父將案板上的糯米糰拉开，李母和周若楠用擀麵杖將糯米糍擀薄，然后拉起叠成两层。
李长乐和李大哥提刀將麻糍，切成一块块，撒上米粉后放在一旁凉冷后，放入装著清水的大缸里泡著。
只要隔段时间换一次水，缸里泡著的年糕和麻糍，能吃到来年夏天不坏。
李长乐父子四人將最后一锅糯米麻糍捣完，凉冷后装缸。
李母和周若楠开始切茭白、酸菜、豆腐乾、胡萝卜、肉丝准备炒麻糍吃。 ↑返回顶部↑