579.第579章 杏仁豆腐（3 / 4）
食客们各有想法。
不过，大家对于这道菜下架，还是颇为遗憾的。
但是，食材确实是季节限定，他们也没有办法。
好在盛记还会推出其他的。
像是最近天气越来越热，盛记就推出了一道相对来说比较清爽的餐品。
杏仁豆腐。
杏仁用的是西幻大陆的杏仁。
杏子做成了杏脯，杏仁也不能浪费了。
而且，这个杏仁，是可以胆固醇的！
配上修仙界的豆子制作出来的豆腐，味道清新，而且还十分清爽！
既有杏仁的微甘，又有豆腐的嫩滑。
修仙界的豆子是凌霜仙子寄过来的，除了黄豆还有绿豆等等。
她也不确定，这些东西盛玖是不是用得上。
但是，她碰到了，就顺手弄走了，然后批量打包给盛玖寄过来。
凌霜仙子的信上写了，这是第一批，走加急通道，让飞鸟先送过来。
之后还有其他的，是大批量，走的是驿站。
倒也不是凌霜仙子差钱，主要还是飞鸟的承载量就这么多。
超重的话，人家不干的！
豆子到手，盛玖发现品质是a+之后，就麻利的泡豆子，磨豆子，接着做豆腐。
不止有老豆腐，还有嫩豆腐。
最近店里除了杏仁豆腐，还推出了自制嫩豆腐。
水分含量控制的刚刚好，配上盛玖制作的香菇酱，再调一个辣口的小料汁，但看食客喜欢哪一个，就搭哪一个吃！
嫩豆腐的水分含量控制的很好，所以口感也最是滑嫩，吃起来细腻中透着轻微的粗糙，过于滑腻的话，就没有豆腐的那种口感和味道了。
所以，还是要保留些微的粗糙感。
豆子处理的很好，原本沾染了灵气味道就好，又没有豆腥味，吃起来只有味觉上的享受，并没有其他杂味的困扰。
配香菇酱吃是咸香滑嫩。
配小料汁就是辣味爽口。
总之，吃法不同，味道也不同，对于美食的感受也不同！
对于很多人来说，豆腐就是佳品。
毕竟，这属于植物蛋白，大部分人都可以吃的。 ↑返回顶部↑
不过，大家对于这道菜下架，还是颇为遗憾的。
但是，食材确实是季节限定，他们也没有办法。
好在盛记还会推出其他的。
像是最近天气越来越热，盛记就推出了一道相对来说比较清爽的餐品。
杏仁豆腐。
杏仁用的是西幻大陆的杏仁。
杏子做成了杏脯，杏仁也不能浪费了。
而且，这个杏仁，是可以胆固醇的！
配上修仙界的豆子制作出来的豆腐，味道清新，而且还十分清爽！
既有杏仁的微甘，又有豆腐的嫩滑。
修仙界的豆子是凌霜仙子寄过来的，除了黄豆还有绿豆等等。
她也不确定，这些东西盛玖是不是用得上。
但是，她碰到了，就顺手弄走了，然后批量打包给盛玖寄过来。
凌霜仙子的信上写了，这是第一批，走加急通道，让飞鸟先送过来。
之后还有其他的，是大批量，走的是驿站。
倒也不是凌霜仙子差钱，主要还是飞鸟的承载量就这么多。
超重的话，人家不干的！
豆子到手，盛玖发现品质是a+之后，就麻利的泡豆子，磨豆子，接着做豆腐。
不止有老豆腐，还有嫩豆腐。
最近店里除了杏仁豆腐，还推出了自制嫩豆腐。
水分含量控制的刚刚好，配上盛玖制作的香菇酱，再调一个辣口的小料汁，但看食客喜欢哪一个，就搭哪一个吃！
嫩豆腐的水分含量控制的很好，所以口感也最是滑嫩，吃起来细腻中透着轻微的粗糙，过于滑腻的话，就没有豆腐的那种口感和味道了。
所以，还是要保留些微的粗糙感。
豆子处理的很好，原本沾染了灵气味道就好，又没有豆腥味，吃起来只有味觉上的享受，并没有其他杂味的困扰。
配香菇酱吃是咸香滑嫩。
配小料汁就是辣味爽口。
总之，吃法不同，味道也不同，对于美食的感受也不同！
对于很多人来说，豆腐就是佳品。
毕竟，这属于植物蛋白，大部分人都可以吃的。 ↑返回顶部↑