第564章（2 / 2）
厨师团队根据王建业的建议，继续对菜品进行优化。
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在新分店的筹备过程中，王建业对装修团队也提出了要求。他对装修团队负责人说：“这次的装修风格要体现当地特色，同时也要与王氏全系饭店的整体风格相融合。比如，我们可以在墙面装饰上采用当地传统的图案，但在色彩搭配上，要保持我们饭店一贯的明亮、温馨风格。”
装修团队负责人回应道：“王总，我们已经有了初步的设计方案。我们打算在天板上安装一些具有当地特色的灯具，地面采用当地产的石材铺设，营造出独特的氛围。同时，桌椅的款式会延续我们饭店的简约风格，但在细节处融入当地元素。”
王建业点头表示满意：“细节之处见真章，一定要注意整体风格的协调性。”
在员工培训方面，王建业也格外关注。他对培训师说：“培训内容要根据当地顾客的特点进行调整，让员工能够更好地为当地顾客服务。比如，了解当地居民的沟通方式和消费习惯，在服务过程中做到有的放矢。”
培训师说道：“王总，我们已经制定了详细的培训计划。除了服务技巧和菜品知识的培训，还会安排专门的课程，让员工深入了解当地文化和顾客需求。”
筹备工作按部就班地进行着，期间也遇到了一些问题。负责采购的小赵找到王建业说：“王总，当地一种特色海鲜的供应商表示，由于近期市场需求变化，价格可能会大幅上涨，这可能会影响我们菜品的成本。”
王建业思考片刻后说：“我们不能轻易更换供应商，因为他们的产品质量有保障。你再和供应商沟通一下，看看能不能通过长期合作的方式，争取一个相对稳定的价格。同时，我们也可以考虑适当调整菜品价格，但要注意幅度，不能让顾客难以接受。”
小赵按照王建业的指示，与供应商进行了多次沟通。最终，供应商同意在一定期限内维持价格稳定，同时承诺提供更优质的产品。(本章完) ↑返回顶部↑
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装修团队负责人回应道：“王总，我们已经有了初步的设计方案。我们打算在天板上安装一些具有当地特色的灯具，地面采用当地产的石材铺设，营造出独特的氛围。同时，桌椅的款式会延续我们饭店的简约风格，但在细节处融入当地元素。”
王建业点头表示满意：“细节之处见真章，一定要注意整体风格的协调性。”
在员工培训方面，王建业也格外关注。他对培训师说：“培训内容要根据当地顾客的特点进行调整，让员工能够更好地为当地顾客服务。比如，了解当地居民的沟通方式和消费习惯，在服务过程中做到有的放矢。”
培训师说道：“王总，我们已经制定了详细的培训计划。除了服务技巧和菜品知识的培训，还会安排专门的课程，让员工深入了解当地文化和顾客需求。”
筹备工作按部就班地进行着，期间也遇到了一些问题。负责采购的小赵找到王建业说：“王总，当地一种特色海鲜的供应商表示，由于近期市场需求变化，价格可能会大幅上涨，这可能会影响我们菜品的成本。”
王建业思考片刻后说：“我们不能轻易更换供应商，因为他们的产品质量有保障。你再和供应商沟通一下，看看能不能通过长期合作的方式，争取一个相对稳定的价格。同时，我们也可以考虑适当调整菜品价格，但要注意幅度，不能让顾客难以接受。”
小赵按照王建业的指示，与供应商进行了多次沟通。最终，供应商同意在一定期限内维持价格稳定，同时承诺提供更优质的产品。(本章完) ↑返回顶部↑