第514章（3 / 3）
服务部则开始了紧张的培训。服务部主管亲自示范如何向顾客推荐菜品。
服务部主管对服务员们说：“比如，当看到是两位顾客来用餐时，你们可以这样说：‘两位您好，我们现在推出了一些小份菜，非常适合您二位品尝。
像这道小份的‘王氏红烧肉’，肉质软烂，味道醇厚，分量刚好，价格也很实惠。而且我们还有一些搭配好的套餐，性价比更高，您可以考虑一下哦。’要让顾客感受到我们是在为他们着想。”
服务员们认真地听着，不时提出问题。
“主管，如果顾客说不想吃小份菜，还是想点大份的，我们该怎么说呢？”
服务部主管回答道：“那你们可以提醒顾客我们的打包服务，如果吃不完可以打包带走，避免浪费。
同时，可以向他们介绍会员制度的优惠，比如积分可以兑换礼品之类的，增加顾客的消费意愿。”
营销部门也在紧锣密鼓地开展工作。
他们重新设计了菜单，小份菜的部分用醒目的颜色和图案标注出来，突出性价比。
同时，加大了对商务套餐和会员制度的宣传力度。
营销经理对宣传人员说：“我们要在写字楼、周边社区多张贴一些海报，海报上要突出我们的商务套餐和新推出的小份菜。还要针对会员制度做一些传单，详细介绍会员的优惠和福利，吸引更多人办理会员。”
宣传人员回应道：“好的，经理。我们还可以在饭店门口设置一个宣传展板，展示小份菜的图片和价格，吸引过往行人的注意。”
在大家共同努力下，饭店的新策略逐渐见到了成效。
一天中午，餐厅里来了几位年轻的上班族。一位服务员微笑着迎上去，热情地说：“几位您好，欢迎光临王氏全系饭店。
我们现在有很多新推出的小份菜，非常适合你们哦。像这道小份的‘宫保鸡丁’，鸡肉鲜嫩，生米香脆，还有酸甜可口的酱汁，价格只要原来大份的一半，你们可以多尝几种不同的菜品呢。”
其中一位年轻人眼睛一亮，说道：“真的吗？那太好了，我们正想多吃几种口味呢。那再给我们来一份小份的‘鱼香肉丝’和‘清炒时蔬’吧。”
另一位年轻人也说：“对了，你们这儿有什么优惠活动吗？”
服务员回答道：“我们有会员制度哦，消费满一定金额就可以免费办理会员卡，会员生日当天消费打八折，还有积分可以兑换礼品呢。而且我们针对写字楼的朋友有专门的商务套餐，也很划算哦。”(本章完) ↑返回顶部↑
服务部主管对服务员们说：“比如，当看到是两位顾客来用餐时，你们可以这样说：‘两位您好，我们现在推出了一些小份菜，非常适合您二位品尝。
像这道小份的‘王氏红烧肉’，肉质软烂，味道醇厚，分量刚好，价格也很实惠。而且我们还有一些搭配好的套餐，性价比更高，您可以考虑一下哦。’要让顾客感受到我们是在为他们着想。”
服务员们认真地听着，不时提出问题。
“主管，如果顾客说不想吃小份菜，还是想点大份的，我们该怎么说呢？”
服务部主管回答道：“那你们可以提醒顾客我们的打包服务，如果吃不完可以打包带走，避免浪费。
同时，可以向他们介绍会员制度的优惠，比如积分可以兑换礼品之类的，增加顾客的消费意愿。”
营销部门也在紧锣密鼓地开展工作。
他们重新设计了菜单，小份菜的部分用醒目的颜色和图案标注出来，突出性价比。
同时，加大了对商务套餐和会员制度的宣传力度。
营销经理对宣传人员说：“我们要在写字楼、周边社区多张贴一些海报，海报上要突出我们的商务套餐和新推出的小份菜。还要针对会员制度做一些传单，详细介绍会员的优惠和福利，吸引更多人办理会员。”
宣传人员回应道：“好的，经理。我们还可以在饭店门口设置一个宣传展板，展示小份菜的图片和价格，吸引过往行人的注意。”
在大家共同努力下，饭店的新策略逐渐见到了成效。
一天中午，餐厅里来了几位年轻的上班族。一位服务员微笑着迎上去，热情地说：“几位您好，欢迎光临王氏全系饭店。
我们现在有很多新推出的小份菜，非常适合你们哦。像这道小份的‘宫保鸡丁’，鸡肉鲜嫩，生米香脆，还有酸甜可口的酱汁，价格只要原来大份的一半，你们可以多尝几种不同的菜品呢。”
其中一位年轻人眼睛一亮，说道：“真的吗？那太好了，我们正想多吃几种口味呢。那再给我们来一份小份的‘鱼香肉丝’和‘清炒时蔬’吧。”
另一位年轻人也说：“对了，你们这儿有什么优惠活动吗？”
服务员回答道：“我们有会员制度哦，消费满一定金额就可以免费办理会员卡，会员生日当天消费打八折，还有积分可以兑换礼品呢。而且我们针对写字楼的朋友有专门的商务套餐，也很划算哦。”(本章完) ↑返回顶部↑