第504章(3 / 3)
厨师们选用的是新鲜河虾,先炸后焖,用的酱料也是特制的,那味道可真是一绝呢。还有这道‘春笋炒腊肉’,现在春笋是当季的,又嫩又鲜,搭配我们自制的腊肉,口感绝佳。
腊肉是用上等猪肉腌制晾晒而成的,春笋的清甜和腊肉的咸香搭配在一起,可好吃了。您可以根据喜好试试哦。”
先生听了小陈的推荐,眼睛一亮,脸上露出了感兴趣的神情,说道:“哦?听起来很不错啊,那就来一份油焖大虾和春笋炒腊肉吧,听你这么一说,感觉真的很不错。”
小陈高兴地说:“好的,先生,那您还需要点些其他的吗?比如主食或者汤品之类的。
我们这儿的‘虾仁炒饭’也很不错,米饭粒粒分明,配上鲜美的虾仁和各种蔬菜丁,营养又美味。
还有‘玉米排骨汤’,用的是新鲜的玉米和排骨,小火慢炖出来的,汤鲜味美,很适合现在这个季节喝呢。”
先生想了想,说:“那就再来一份虾仁炒饭和玉米排骨汤吧,谢谢你的推荐呀。”
小陈微笑着说:“不客气的,先生,很高兴能为您服务。您稍等一下,我这就去为您下单,菜品很快就会为您送上桌的。”
看着小陈热情周到的服务,先生满意地点了点头。
除了对服务员进行菜品知识培训外,王建业还想到了一个重要的举措,那就是建立完善的顾客反馈机制。
他深知,顾客的意见和建议是饭店不断改进和提升的宝贵财富,只有真正了解顾客的需求和不满,才能有针对性地做出改变,让顾客更加满意。
于是,饭店在每张餐桌上都精心放置了一张精美的反馈卡。
这张反馈卡设计得十分用心,上面不仅印有饭店的标识和一些温馨的话语,还详细列出了对菜品、服务、环境等方面的评价选项,并且留有足够的空白区域供顾客写下具体的意见和建议。
在顾客用餐完毕后,服务员会主动提醒顾客填写反馈卡,并告知顾客他们的反馈对饭店非常重要。
有一次,一位经常光顾饭店的老顾客在用餐完毕后,认真地填写起了反馈卡。
这位老顾客一直以来都很喜欢王氏全系饭店的菜品和服务,但这次,他还是在反馈卡上写下了自己的一些看法。(本章完) ↑返回顶部↑
腊肉是用上等猪肉腌制晾晒而成的,春笋的清甜和腊肉的咸香搭配在一起,可好吃了。您可以根据喜好试试哦。”
先生听了小陈的推荐,眼睛一亮,脸上露出了感兴趣的神情,说道:“哦?听起来很不错啊,那就来一份油焖大虾和春笋炒腊肉吧,听你这么一说,感觉真的很不错。”
小陈高兴地说:“好的,先生,那您还需要点些其他的吗?比如主食或者汤品之类的。
我们这儿的‘虾仁炒饭’也很不错,米饭粒粒分明,配上鲜美的虾仁和各种蔬菜丁,营养又美味。
还有‘玉米排骨汤’,用的是新鲜的玉米和排骨,小火慢炖出来的,汤鲜味美,很适合现在这个季节喝呢。”
先生想了想,说:“那就再来一份虾仁炒饭和玉米排骨汤吧,谢谢你的推荐呀。”
小陈微笑着说:“不客气的,先生,很高兴能为您服务。您稍等一下,我这就去为您下单,菜品很快就会为您送上桌的。”
看着小陈热情周到的服务,先生满意地点了点头。
除了对服务员进行菜品知识培训外,王建业还想到了一个重要的举措,那就是建立完善的顾客反馈机制。
他深知,顾客的意见和建议是饭店不断改进和提升的宝贵财富,只有真正了解顾客的需求和不满,才能有针对性地做出改变,让顾客更加满意。
于是,饭店在每张餐桌上都精心放置了一张精美的反馈卡。
这张反馈卡设计得十分用心,上面不仅印有饭店的标识和一些温馨的话语,还详细列出了对菜品、服务、环境等方面的评价选项,并且留有足够的空白区域供顾客写下具体的意见和建议。
在顾客用餐完毕后,服务员会主动提醒顾客填写反馈卡,并告知顾客他们的反馈对饭店非常重要。
有一次,一位经常光顾饭店的老顾客在用餐完毕后,认真地填写起了反馈卡。
这位老顾客一直以来都很喜欢王氏全系饭店的菜品和服务,但这次,他还是在反馈卡上写下了自己的一些看法。(本章完) ↑返回顶部↑