第375章 即将开业（1 / 2）
王氏全系饭店走的是现代风格，里面的装修和各种设备都非常现代化。
与老字号丰泽园那种古朴传统的饭店风格相比，王氏全系饭店真是太现代化了。
这两种风格各有各的好处，并没有高低贵贱之分，就看客人的喜好。
不过一家饭店最重要的还是饭菜的水平，毕竟大部分的客人来一家饭店都是为了享受美食。
饭菜水平这一点上，王建业很有自信，他的徒弟们全部达到了国宴级水平。
在外面达到国宴级水平的厨师，那个都是各大饭店的坐镇大厨，只要重要的客人来了才会出手做菜的。
而在王建业的这家新饭店，他们则是主力厨师，国宴级水平的厨师当主力厨师，在别的饭店想都不敢想啊。
更何况，王氏全系饭店还有自己这位传说级水平的烹饪大师坐镇，一定能够吸引大批的客人，让其流连忘返。
饭店的主营方向确定，菜单制定好了。
装修的事情结束，购置的各种饭店用品也已经到货了。
王建业的徒弟们已经从丰泽园辞职，来王氏全系饭店烧灶和熟悉。
饭店的门口已经放出了布告，招收了一批传菜员、招待、后厨洗菜工、洗碗工等等。
秦淮茹带着一批从丰泽园挖来的经验丰富的招待来了这里。
王建业给秦淮茹的职位是头招待，是所有招待的上级。
在丰泽园待了二十多年没能当个领导，现在秦淮茹来了丰泽园终于坐上了头招待的职位。
傻柱也来了这里，毕竟当初就说好了，王建业的饭店开张，傻柱就过来工作。
现在傻柱的水平，做一个普通的头灶师傅，是完全没有问题。
“王哥，我有最擅长的菜系是川菜和谭家菜，我想的呢，是王哥你的徒弟们卧虎藏龙，八大菜系全部精通，那我来了这里就做谭家菜吧，王哥你觉得怎么样？”
做厨师，就没有想低人一头的。
在一家饭店后厨当老大，别的饭店想要开出两倍工资将其挖到别的饭店做小，这个厨师还真不一定能乐意。
毕竟宁为鸡头不为凤尾，在饭店后厨当老大多痛快啊，想干嘛就干嘛，想训谁就训谁，怎么能去别的饭店做小，那多难受憋屈。
傻柱知道这个道理，所以他刚去轧钢厂食堂的时候受了委屈，就决心苦练技术，让自己调到了其他食堂，终于混成了食堂后厨的老大，再也不用受人欺负。
听到傻柱的想法，王建业笑着点点头：“正想跟你说呢，没想到你先提出来了，那好吧，你就负责来做谭家菜，一会儿你将自己会做的谭家菜都写下来，交给秦淮茹，让她添加到菜单上面。”
“诶好，谢谢王哥。”
傻柱挺高兴，毕竟王建业这么好说话，他的想法一下子就实现了，以后他要在这里好好工作，千万不能给王哥丢人啊。
傻柱下定了决心，带着写好的自己会做的谭家菜菜谱单子找到了秦淮茹。
作为饭店的头招待，前厅所有的招待，传菜员，都由秦淮茹负责，所以这会儿秦淮茹非常忙碌。
“傻柱你找我有事？”
秦淮茹头都没有抬，就知道是傻柱来了，或许是傻柱身上有股特殊的气质，而这种气质秦淮茹又非常的熟悉，所以能感受到就认出来是傻柱靠近。傻柱将事情一说。
秦淮茹接过来了菜单，对着傻柱点点头说道：“行了，我记着了，一会儿就让人加在菜谱上面。” ↑返回顶部↑
与老字号丰泽园那种古朴传统的饭店风格相比，王氏全系饭店真是太现代化了。
这两种风格各有各的好处，并没有高低贵贱之分，就看客人的喜好。
不过一家饭店最重要的还是饭菜的水平，毕竟大部分的客人来一家饭店都是为了享受美食。
饭菜水平这一点上，王建业很有自信，他的徒弟们全部达到了国宴级水平。
在外面达到国宴级水平的厨师，那个都是各大饭店的坐镇大厨，只要重要的客人来了才会出手做菜的。
而在王建业的这家新饭店，他们则是主力厨师，国宴级水平的厨师当主力厨师，在别的饭店想都不敢想啊。
更何况，王氏全系饭店还有自己这位传说级水平的烹饪大师坐镇，一定能够吸引大批的客人，让其流连忘返。
饭店的主营方向确定，菜单制定好了。
装修的事情结束，购置的各种饭店用品也已经到货了。
王建业的徒弟们已经从丰泽园辞职，来王氏全系饭店烧灶和熟悉。
饭店的门口已经放出了布告，招收了一批传菜员、招待、后厨洗菜工、洗碗工等等。
秦淮茹带着一批从丰泽园挖来的经验丰富的招待来了这里。
王建业给秦淮茹的职位是头招待，是所有招待的上级。
在丰泽园待了二十多年没能当个领导，现在秦淮茹来了丰泽园终于坐上了头招待的职位。
傻柱也来了这里，毕竟当初就说好了，王建业的饭店开张，傻柱就过来工作。
现在傻柱的水平，做一个普通的头灶师傅，是完全没有问题。
“王哥，我有最擅长的菜系是川菜和谭家菜，我想的呢，是王哥你的徒弟们卧虎藏龙，八大菜系全部精通，那我来了这里就做谭家菜吧，王哥你觉得怎么样？”
做厨师，就没有想低人一头的。
在一家饭店后厨当老大，别的饭店想要开出两倍工资将其挖到别的饭店做小，这个厨师还真不一定能乐意。
毕竟宁为鸡头不为凤尾，在饭店后厨当老大多痛快啊，想干嘛就干嘛，想训谁就训谁，怎么能去别的饭店做小，那多难受憋屈。
傻柱知道这个道理，所以他刚去轧钢厂食堂的时候受了委屈，就决心苦练技术，让自己调到了其他食堂，终于混成了食堂后厨的老大，再也不用受人欺负。
听到傻柱的想法，王建业笑着点点头：“正想跟你说呢，没想到你先提出来了，那好吧，你就负责来做谭家菜，一会儿你将自己会做的谭家菜都写下来，交给秦淮茹，让她添加到菜单上面。”
“诶好，谢谢王哥。”
傻柱挺高兴，毕竟王建业这么好说话，他的想法一下子就实现了，以后他要在这里好好工作，千万不能给王哥丢人啊。
傻柱下定了决心，带着写好的自己会做的谭家菜菜谱单子找到了秦淮茹。
作为饭店的头招待，前厅所有的招待，传菜员，都由秦淮茹负责，所以这会儿秦淮茹非常忙碌。
“傻柱你找我有事？”
秦淮茹头都没有抬，就知道是傻柱来了，或许是傻柱身上有股特殊的气质，而这种气质秦淮茹又非常的熟悉，所以能感受到就认出来是傻柱靠近。傻柱将事情一说。
秦淮茹接过来了菜单，对着傻柱点点头说道：“行了，我记着了，一会儿就让人加在菜谱上面。” ↑返回顶部↑