第62章 较量（3 / 5）
“王哥咱们走吧，该考核了。”
冯清杰过来跟王建业说了声，一起朝着考核场地走去。
除了王建业和他，还有曹晓东、罗有成等人也要参加这回的学徒定级考核，一共是六人。
考核场地已经布置好了。
一共六个灶台，每个要参加考核的人占据其中一个。
中间的长条桌子上，放着案板菜刀，以及各种考核能用到的食材，都给准备好了。
另外这回的考核，一共有三位头灶级的大师傅作为评委和裁判，分别是钱师傅、赵师傅和周庆德周师傅。
参加考核的人做完了一道菜，就把这道菜端到这三位评委的面前。
三位评委尝过之后，会打出一个分数。
六分是合格，也就是这道菜达到了能上灶的水平。
八分是优秀，说明这道菜达到了二灶师傅的水平了。十分是满分，只有这道菜达到了头灶师傅的水平，才能得到的分数。
学徒定级考核的要求最低，如果做出来的菜在这三位评委尝过之后，这三位评委都给出了六分以上，那么就可以过关了。
否则的话，就算是考核失败，以后就没法留在丰泽园。
最后就是考核时间，必须限制在两个小时之内。
在这两个小时之内，如果觉得菜做的不满意，那么就可以重做。
而如果觉得这道菜做的好了，那么就可以直接端给评委品尝。
周庆德把这些注意事项，当着王建业六人的面，仔细地说了一遍，“还有什么不懂得吗？及时问。”
众人都没吭声。
这些注意事项，他们在考核之前就已经听自己的师父说过了。
“那这样，现在就开始抽签吧，从右边先来。”
周庆德让人把一个六面封死，只有上面留一个能把胳膊伸进去的小口的木箱子，端到了桌子上。
箱子里面放的是形状大小都一致的木牌，木牌上面用毛笔写下菜的名字。
箱子里面黑咕隆咚，只有胳膊能伸进去，但是却摸不出来牌子上写的内容，可以最大限度的保证参加考核的人再把手拿出来之前，无法知道自己抽到了那道菜，从而避免作弊。
最右边的人是曹晓东，他首先过去把手从箱子的小口伸进去，随便摸了一个木牌拿出来。
“火爆腰。”
曹晓东念了出来。
旁边有人在纸上记录下来，曹晓东的名字，以及他抽到哪道菜。
然后曹晓东把手里的木牌放在一边，接连从木箱子里抽了两个木牌出来，分别是煎转黄鱼和韭菜豆腐干。
曹晓东抽完了签，便把他抽出来的这三个木牌重新放回到了箱子里。
接下来第二个抽签的是冯清杰。 ↑返回顶部↑
冯清杰过来跟王建业说了声，一起朝着考核场地走去。
除了王建业和他，还有曹晓东、罗有成等人也要参加这回的学徒定级考核，一共是六人。
考核场地已经布置好了。
一共六个灶台，每个要参加考核的人占据其中一个。
中间的长条桌子上，放着案板菜刀，以及各种考核能用到的食材，都给准备好了。
另外这回的考核，一共有三位头灶级的大师傅作为评委和裁判，分别是钱师傅、赵师傅和周庆德周师傅。
参加考核的人做完了一道菜，就把这道菜端到这三位评委的面前。
三位评委尝过之后，会打出一个分数。
六分是合格，也就是这道菜达到了能上灶的水平。
八分是优秀，说明这道菜达到了二灶师傅的水平了。十分是满分，只有这道菜达到了头灶师傅的水平，才能得到的分数。
学徒定级考核的要求最低，如果做出来的菜在这三位评委尝过之后，这三位评委都给出了六分以上，那么就可以过关了。
否则的话，就算是考核失败，以后就没法留在丰泽园。
最后就是考核时间，必须限制在两个小时之内。
在这两个小时之内，如果觉得菜做的不满意，那么就可以重做。
而如果觉得这道菜做的好了，那么就可以直接端给评委品尝。
周庆德把这些注意事项，当着王建业六人的面，仔细地说了一遍，“还有什么不懂得吗？及时问。”
众人都没吭声。
这些注意事项，他们在考核之前就已经听自己的师父说过了。
“那这样，现在就开始抽签吧，从右边先来。”
周庆德让人把一个六面封死，只有上面留一个能把胳膊伸进去的小口的木箱子，端到了桌子上。
箱子里面放的是形状大小都一致的木牌，木牌上面用毛笔写下菜的名字。
箱子里面黑咕隆咚，只有胳膊能伸进去，但是却摸不出来牌子上写的内容，可以最大限度的保证参加考核的人再把手拿出来之前，无法知道自己抽到了那道菜，从而避免作弊。
最右边的人是曹晓东，他首先过去把手从箱子的小口伸进去，随便摸了一个木牌拿出来。
“火爆腰。”
曹晓东念了出来。
旁边有人在纸上记录下来，曹晓东的名字，以及他抽到哪道菜。
然后曹晓东把手里的木牌放在一边，接连从木箱子里抽了两个木牌出来，分别是煎转黄鱼和韭菜豆腐干。
曹晓东抽完了签，便把他抽出来的这三个木牌重新放回到了箱子里。
接下来第二个抽签的是冯清杰。 ↑返回顶部↑