第1章 穿越了（2 / 3）
与东厢房的刘海忠一家，西厢房的许大茂一家，还有北屋西耳房的聋老太太等人是邻居。
家里有一间厢房，一间耳房，都在北屋。
厢房大一些，在中间砌了堵砖墙，外面那间当客厅用，里面那间当卧室用，现在是他母亲和妹妹在住。
他有两个弟弟，两个妹妹，父亲早些年去世，母亲抚养他们长大。
母亲名叫张兰，在东直门外的娄氏轧钢厂工作。
娄氏轧钢厂也就是电视剧中的红星轧钢厂，再过两年公私合营后就会改名红星轧钢厂。张兰是轧钢厂一线车间里的中级钳工，水平相当于技工等级制度出来后的五级钳工，根据现在执行的工资分制度，她上个月领到了五十二块二毛钱。
建国初期的物价不稳，官方就要求各个单位发的工资，要按照粮食、布匹、食油、盐、煤炭这几种生活必须的物资进行折合。
比如一个工资分包括粮食0.8市斤、白布0.2市尺、油0.05市斤、盐0.02市斤、煤2市斤。
工资分制度就是根据这几样东西在市场上的价格，然后乘以你有几个工资分，就是你实际发到手的工资。
王建业有两个弟弟，大的今年十岁，名叫王建文，现在上高小，在班里排名前几，非常的老实懂事。
小的今年八岁，名叫王建武，学习成绩跟王建业小时候一样差劲，都是班里倒数几名，平时调皮捣蛋，人厌狗嫌的，睡觉时将胳膊搭在他脖子上的就是这小子。
大妹妹名叫王建婷，今年十八岁，因为学习努力，去年已经考上了大学，大学离家比较近，平时周末坐个车就回来了。
而且她作为一名大学生还有生活补贴，用不着从家里拿钱，甚至还能攒下来不少。
二妹妹名叫王建楠，今年十二岁，还在上初中，成绩也非常好，每回考试都在年级的前几名。
现在实行的学年制度是初小四年，相当于后世的小学一年级到四年级，高小两年，相当于五年级和六年级，初中两年，高中两年。
至于王建业的学习成绩，就非常一般了，只念完高小就不上了，在外面四处找零活干，给人帮工，混了几年日子。
三年前张兰找这片儿的荐头帮忙，安排他进了丰泽园当学徒。
丰泽园在一九三零年成立，主营鲁菜，是京城最顶级的那一批大饭庄，招待过许多达官贵人，这里的厨师师傅也是最顶级的。
王建业进去之后，拜了丰泽园其中一位做二灶的师傅柴文山为师。
后厨的等级森严，比如负责做红案的师傅等级，从低到高分别为三灶、二灶、头灶、大厨。
王建业表现出来的天赋平平，也就没机会拜那种头灶级别的大师傅为师。
不过丰泽园二灶师傅的水平也很厉害了，放在外面的小饭店，都是能够独当一面的存在。
丰泽园有个规矩，学徒期三年满后就要参加丰泽园内部的厨师定级考核，考核达标才能留在丰泽园，根据水平给你安排工作和待遇，否则就得走人。
王建业为了能够留在丰泽园，最近两三个月一直在埋头苦练，奈何天赋有限，一直没有达到定级考核的最低标准。
所以他这段时间急躁的不行，压力很大，成宿的睡不着觉，终于在今天早上猝死了过去。
这才让后世的王建业有机会穿越过来，顶替了他。
“既然穿越到这里，那么既来之则安之，以后好好过日子吧。”
王建业坦然接受了现实。
他在穿越之前是个孤儿，人近中年，也没有老婆孩子，没什么舍不得的。
“丰泽园给的待遇好，也能学到很多东西，还有机会结识那些达官贵人，如果我能够通过考核留在这儿，那是最好不过，可是……” ↑返回顶部↑
家里有一间厢房，一间耳房，都在北屋。
厢房大一些，在中间砌了堵砖墙，外面那间当客厅用，里面那间当卧室用，现在是他母亲和妹妹在住。
他有两个弟弟，两个妹妹，父亲早些年去世，母亲抚养他们长大。
母亲名叫张兰，在东直门外的娄氏轧钢厂工作。
娄氏轧钢厂也就是电视剧中的红星轧钢厂，再过两年公私合营后就会改名红星轧钢厂。张兰是轧钢厂一线车间里的中级钳工，水平相当于技工等级制度出来后的五级钳工，根据现在执行的工资分制度，她上个月领到了五十二块二毛钱。
建国初期的物价不稳，官方就要求各个单位发的工资，要按照粮食、布匹、食油、盐、煤炭这几种生活必须的物资进行折合。
比如一个工资分包括粮食0.8市斤、白布0.2市尺、油0.05市斤、盐0.02市斤、煤2市斤。
工资分制度就是根据这几样东西在市场上的价格，然后乘以你有几个工资分，就是你实际发到手的工资。
王建业有两个弟弟，大的今年十岁，名叫王建文，现在上高小，在班里排名前几，非常的老实懂事。
小的今年八岁，名叫王建武，学习成绩跟王建业小时候一样差劲，都是班里倒数几名，平时调皮捣蛋，人厌狗嫌的，睡觉时将胳膊搭在他脖子上的就是这小子。
大妹妹名叫王建婷，今年十八岁，因为学习努力，去年已经考上了大学，大学离家比较近，平时周末坐个车就回来了。
而且她作为一名大学生还有生活补贴，用不着从家里拿钱，甚至还能攒下来不少。
二妹妹名叫王建楠，今年十二岁，还在上初中，成绩也非常好，每回考试都在年级的前几名。
现在实行的学年制度是初小四年，相当于后世的小学一年级到四年级，高小两年，相当于五年级和六年级，初中两年，高中两年。
至于王建业的学习成绩，就非常一般了，只念完高小就不上了，在外面四处找零活干，给人帮工，混了几年日子。
三年前张兰找这片儿的荐头帮忙，安排他进了丰泽园当学徒。
丰泽园在一九三零年成立，主营鲁菜，是京城最顶级的那一批大饭庄，招待过许多达官贵人，这里的厨师师傅也是最顶级的。
王建业进去之后，拜了丰泽园其中一位做二灶的师傅柴文山为师。
后厨的等级森严，比如负责做红案的师傅等级，从低到高分别为三灶、二灶、头灶、大厨。
王建业表现出来的天赋平平，也就没机会拜那种头灶级别的大师傅为师。
不过丰泽园二灶师傅的水平也很厉害了，放在外面的小饭店，都是能够独当一面的存在。
丰泽园有个规矩，学徒期三年满后就要参加丰泽园内部的厨师定级考核，考核达标才能留在丰泽园，根据水平给你安排工作和待遇，否则就得走人。
王建业为了能够留在丰泽园，最近两三个月一直在埋头苦练，奈何天赋有限，一直没有达到定级考核的最低标准。
所以他这段时间急躁的不行，压力很大，成宿的睡不着觉，终于在今天早上猝死了过去。
这才让后世的王建业有机会穿越过来，顶替了他。
“既然穿越到这里，那么既来之则安之，以后好好过日子吧。”
王建业坦然接受了现实。
他在穿越之前是个孤儿，人近中年，也没有老婆孩子，没什么舍不得的。
“丰泽园给的待遇好，也能学到很多东西，还有机会结识那些达官贵人，如果我能够通过考核留在这儿，那是最好不过，可是……” ↑返回顶部↑