第100章 带老丈人上山挖野蜂蜜！（3 / 8）
方鸿安应了一声，刚想去找妻子兰文绣拿洗漱用具，妻子兰文绣也已经走了出来。
牙刷上牙膏都挤好了，水杯也打好了水。
拿着牙膏蹲到坪子边上刷完了牙，又接了水洗完脸。
方鸿安来到火房里，准备做那道黄焖河蚌，这一走进去，才发现整个火房里挤满了人。
不仅是兰建军、兰贵海、杨华平这三人在。
连同着薛芬、兰文慧、兰文娟、甚至是丈母娘罗冬清都在。
并且，那锅铲还是被薛芬拿在手里，丝毫就没有给他的意思。
见方鸿安有些愣，兰建军笑着说出了他们的安排。
原来，他们改主意了。
不准备让方鸿安亲手做了，而是让他现场教学来了。
所以，是方鸿安张口作指示，大嫂薛芬负责听方鸿安指挥做，其他人围观学习……
本来就不大的火房里挤满了人不说，还一个个眼巴巴的看着自己。
这场面，开始的时候方鸿安还真有些不大适应。
但锅都已经烧得开始冒烟了，大嫂薛芬的目光还停在方鸿安的脸上，一副你不张口，我就不动手的姿态。
方鸿安无奈笑了笑，只能开了口：
“先放油，用猪油吧，一平锅铲就行……”
“可以下姜片了、姜可以去腥，可以多放点！”
“下河蚌吧，别炒太老，大概两分……哦不，你就在心底默数100下吧！”
“辣椒给一点，两颗就够了……”
“好了！好了！闷一下就可以出锅了……”
……
薛芬指哪打哪。
方鸿安也就渐渐适应了。
进入状态之后，连带着一些基本做菜原理，也顺带提了一下。
农人做菜，基本凭借的是经验。
很多人做了一辈子菜，也只知道要这样，但为什么要这样，就说不清楚了。
前世里，方鸿安看过不少美食纪录片。
什么美拉德反应、什么炒菜不粘锅、煮鱼汤怎么变白的原理之类的知识，还是储备了不少。
借着这道菜，顺带着给科普了一下。
当然，说的都是些大白话，一听就懂的那种。 ↑返回顶部↑
牙刷上牙膏都挤好了，水杯也打好了水。
拿着牙膏蹲到坪子边上刷完了牙，又接了水洗完脸。
方鸿安来到火房里，准备做那道黄焖河蚌，这一走进去，才发现整个火房里挤满了人。
不仅是兰建军、兰贵海、杨华平这三人在。
连同着薛芬、兰文慧、兰文娟、甚至是丈母娘罗冬清都在。
并且，那锅铲还是被薛芬拿在手里，丝毫就没有给他的意思。
见方鸿安有些愣，兰建军笑着说出了他们的安排。
原来，他们改主意了。
不准备让方鸿安亲手做了，而是让他现场教学来了。
所以，是方鸿安张口作指示，大嫂薛芬负责听方鸿安指挥做，其他人围观学习……
本来就不大的火房里挤满了人不说，还一个个眼巴巴的看着自己。
这场面，开始的时候方鸿安还真有些不大适应。
但锅都已经烧得开始冒烟了，大嫂薛芬的目光还停在方鸿安的脸上，一副你不张口，我就不动手的姿态。
方鸿安无奈笑了笑，只能开了口：
“先放油，用猪油吧，一平锅铲就行……”
“可以下姜片了、姜可以去腥，可以多放点！”
“下河蚌吧，别炒太老，大概两分……哦不，你就在心底默数100下吧！”
“辣椒给一点，两颗就够了……”
“好了！好了！闷一下就可以出锅了……”
……
薛芬指哪打哪。
方鸿安也就渐渐适应了。
进入状态之后，连带着一些基本做菜原理，也顺带提了一下。
农人做菜，基本凭借的是经验。
很多人做了一辈子菜，也只知道要这样，但为什么要这样，就说不清楚了。
前世里，方鸿安看过不少美食纪录片。
什么美拉德反应、什么炒菜不粘锅、煮鱼汤怎么变白的原理之类的知识，还是储备了不少。
借着这道菜，顺带着给科普了一下。
当然，说的都是些大白话，一听就懂的那种。 ↑返回顶部↑