第1511章 大项目！火腿肠！（2 / 3）
吃饱喝足之后，孙建平又安排于宏斌，明天带着他们去鹤城逛一圈，但是大卫果断予以拒绝！
“孙，你们的城市没有多少参观的价值，我更希望能够去到你们的农村走一走看一看，不知道你是否可以批准？”
“农村？好啊，没问题，想去农村是吧，我们这有农耕区和游牧区，你准备去哪里？”
“我都想去看一看！”
这个老外还挺贪！
“那行，宏斌你安排一下，带他们出去逛逛！”孙建平想想也是，鹤城虽说是黑省第二大城市，但相较于无比繁华的华尔街、曼哈顿，简直不值一提！
既然他们想去乡下看看，那就让他们随便看！
至于生产线这头……
他安排白桂云弄了几头猪，放在流水线上，启动电源开关后，全程都是机械化宰杀，一刀斩断猪头，鲜血流入下方的汇集槽，而猪身则被一劈两半，内脏等被输送到另外一个区域等待处理。
这也是他特别要求的，现在外国普遍使用的都是电击杀猪法，省去了放血这一环节，虽然比较“人道”，但出品的肉带着一股浓重的血腥气，并不符合国人的饮食习惯。
被斩杀的猪经过热水冲洗、褪毛后，被传送带推入了分割车间。
由于是半自动化设备，仍需要一些人工操作，白桂云亲自上场，握着一把锋利的剔骨刀，将猪肉切成小块，倒进绞肉机里，伴随机器一阵轰鸣，出来的就是粉色的肉糜了！
“淀粉、盐、乳化剂……”孙建平则亲自操纵另一台机器进行搅拌辅料，然后两种材料进行混合，通过管道输送到包装车间，在机器眼缭乱的运作下，这些糜状物被灌进长长的塑料封皮内，再经过热水池加热，熟化，最终由机器自动逐段封口，裁切，圆滚滚的火腿肠就叽里咕噜从生产线上滚下来，落到下边的收集筐里。
孙建平拿起一根，撕掉外包装，在看着里面白白的“肉棍”，皱皱眉，咬了一口。
还甭说，挺香！
“叔你尝尝！”他拿起一根扔给白桂云，白桂云接过来，品尝过后咧嘴一笑，“还真是肉味！”
“那可不，咱们这可是含肉量百分之八十的火腿肠！”孙建平又咬了两口，感觉有点顶。
肥肉放得有点多了！
“建平，我看他们给的配料表上都是什么这个盐那个什么坏血酸的，咱们上哪买那些东西去？”白桂云指着一张英文的配料表，他是中专毕业，也是学过几行英文的。
“那些都是添加剂，就是让火腿肠看着好看，保存时间长一点而已，对身体没好处，我觉得还是少用为妙。”
“嗯，也是，这批火腿肠没有加添加剂吧？”
“就加了个乳化剂。”
“那还行，吃进嘴里的东西，可不敢马虎大意！”
爷俩看着还在源源不断往外冒的火腿上，感觉有点头疼！
一头猪，半袋淀粉下去，竟然弄出上千根火腿肠！
这些“试验品”，还有哪些猪排骨猪骨头，猪心猪肝内脏……
要怎么处理掉？
“叔你刚才下了多少猪肉？”
“那一头猪的后鞧、前肘、五、肥肉……全都让我给下进去了，没有一百斤也得有九十斤……”
“我还下了二十斤的淀粉，还有一点乳化剂……算下来……” ↑返回顶部↑
“孙，你们的城市没有多少参观的价值，我更希望能够去到你们的农村走一走看一看，不知道你是否可以批准？”
“农村？好啊，没问题，想去农村是吧，我们这有农耕区和游牧区，你准备去哪里？”
“我都想去看一看！”
这个老外还挺贪！
“那行，宏斌你安排一下，带他们出去逛逛！”孙建平想想也是，鹤城虽说是黑省第二大城市，但相较于无比繁华的华尔街、曼哈顿，简直不值一提！
既然他们想去乡下看看，那就让他们随便看！
至于生产线这头……
他安排白桂云弄了几头猪，放在流水线上，启动电源开关后，全程都是机械化宰杀，一刀斩断猪头，鲜血流入下方的汇集槽，而猪身则被一劈两半，内脏等被输送到另外一个区域等待处理。
这也是他特别要求的，现在外国普遍使用的都是电击杀猪法，省去了放血这一环节，虽然比较“人道”，但出品的肉带着一股浓重的血腥气，并不符合国人的饮食习惯。
被斩杀的猪经过热水冲洗、褪毛后，被传送带推入了分割车间。
由于是半自动化设备，仍需要一些人工操作，白桂云亲自上场，握着一把锋利的剔骨刀，将猪肉切成小块，倒进绞肉机里，伴随机器一阵轰鸣，出来的就是粉色的肉糜了！
“淀粉、盐、乳化剂……”孙建平则亲自操纵另一台机器进行搅拌辅料，然后两种材料进行混合，通过管道输送到包装车间，在机器眼缭乱的运作下，这些糜状物被灌进长长的塑料封皮内，再经过热水池加热，熟化，最终由机器自动逐段封口，裁切，圆滚滚的火腿肠就叽里咕噜从生产线上滚下来，落到下边的收集筐里。
孙建平拿起一根，撕掉外包装，在看着里面白白的“肉棍”，皱皱眉，咬了一口。
还甭说，挺香！
“叔你尝尝！”他拿起一根扔给白桂云，白桂云接过来，品尝过后咧嘴一笑，“还真是肉味！”
“那可不，咱们这可是含肉量百分之八十的火腿肠！”孙建平又咬了两口，感觉有点顶。
肥肉放得有点多了！
“建平，我看他们给的配料表上都是什么这个盐那个什么坏血酸的，咱们上哪买那些东西去？”白桂云指着一张英文的配料表，他是中专毕业，也是学过几行英文的。
“那些都是添加剂，就是让火腿肠看着好看，保存时间长一点而已，对身体没好处，我觉得还是少用为妙。”
“嗯，也是，这批火腿肠没有加添加剂吧？”
“就加了个乳化剂。”
“那还行，吃进嘴里的东西，可不敢马虎大意！”
爷俩看着还在源源不断往外冒的火腿上，感觉有点头疼！
一头猪，半袋淀粉下去，竟然弄出上千根火腿肠！
这些“试验品”，还有哪些猪排骨猪骨头，猪心猪肝内脏……
要怎么处理掉？
“叔你刚才下了多少猪肉？”
“那一头猪的后鞧、前肘、五、肥肉……全都让我给下进去了，没有一百斤也得有九十斤……”
“我还下了二十斤的淀粉，还有一点乳化剂……算下来……” ↑返回顶部↑