第421章 茶百戏惊艳了一下后说‘我准备了诗词’（2 / 8）
而后拿起一边棉纸将茶饼包了起来，之后就开始碾碎，而后送入茶碾之中。
拿着茶碾，苏长安迅速磨粉，主要是慢一点儿就可能影响新鲜茶叶的口感，泡出来的茶就会变味儿。
而这边在碾的时候，苏长安另一手也是拿起水开始煮了起来。
泡茶用水，最好是用二沸水，所谓二沸水，其实就是看着水面出现鱼眼大小、蟹眼大小的沸泡时，就要停止加热了。
这时候的二沸水，泡茶最佳。
若是再多出些一些水泡，水就老了，也影响口感。
苏长安看着水面水泡，知道差不多了，就将其放到一边，等着水面恢复平静了不再滚沸，就可以拿来用。
而与其同时，苏长安也是看了眼茶碾所在，看着许多茶粉差不多了，苏长安也是拿起一边沙漏，开始斟酌起来。
茶粉关系到等下‘咬盏’这些事情，最是马虎不得。
而看着苏长安则行云流水，很是熟练的操作。
内行看门道，陈州城内并非所有人都会点茶，但是点茶一事比比皆是，所以百姓们看得多了，也就懂的多了。
看苏长安这些动作，一眼就看得出这位夫人必定是经常点茶之人，否则怎能娴熟，尤其那看水，闻茶，识沫更非熟练之人而不能。
周围人眨着眼直勾勾看着苏长安，目不转睛不说，心中也是暗自佩服，但.
更多的是惊艳！
苏长安动作举止优雅，静淑娴雅，尤其本身茶庄之内就有茶香轻溢。
苏长安更是脸上挂着微笑点茶，少不得让人心生向往。
晃如那美人点茶，如诗如画，让人沉醉。
夏凤翔眯眼看着苏长安，捏紧拳头，眼神复杂，有骄傲，有生气气，王八蛋，会点茶竟然没给我弄过一杯！哼哼！
在苏长安看着茶沫的同时，另外一手也是拿起一边又一壶滚开的水壶。
这一壶水倒是没那么多讲究，毕竟也就是拿来暖盏用的。
而之所以暖盏，主要原因是为了更好地让茶沫浮起来。
只是这暖盏温度也有讲究，要刚刚好不烫手才可。
所以苏长安这边直接用滚开的开水。
而且，苏长安这边特意挑选了盏口最大的盏。
看到苏长安这边这一操作，刘掌柜眼前一亮，只觉得这位夫人竟然知道暖盏时候的温度也关系到点茶的事情，行家？
饶是梁仕伦也是不由讶然，因为沸水，暖盏，茶沫这些事情，听起来容易，但却极难掌握，尤其是暖盏的事情。
其精妙就在于最好是用开水，而后用手去尝试。
但这女子，刚刚梁仕伦看着她备水时，在出现水泡时就马上挪开了水壶，再看现在暖盏举动。
不容小觑！
梁仕伦不敢轻敌，毕竟细节决定成败，而这女子点茶，处处是细节。 ↑返回顶部↑
拿着茶碾，苏长安迅速磨粉，主要是慢一点儿就可能影响新鲜茶叶的口感，泡出来的茶就会变味儿。
而这边在碾的时候，苏长安另一手也是拿起水开始煮了起来。
泡茶用水，最好是用二沸水，所谓二沸水，其实就是看着水面出现鱼眼大小、蟹眼大小的沸泡时，就要停止加热了。
这时候的二沸水，泡茶最佳。
若是再多出些一些水泡，水就老了，也影响口感。
苏长安看着水面水泡，知道差不多了，就将其放到一边，等着水面恢复平静了不再滚沸，就可以拿来用。
而与其同时，苏长安也是看了眼茶碾所在，看着许多茶粉差不多了，苏长安也是拿起一边沙漏，开始斟酌起来。
茶粉关系到等下‘咬盏’这些事情，最是马虎不得。
而看着苏长安则行云流水，很是熟练的操作。
内行看门道，陈州城内并非所有人都会点茶，但是点茶一事比比皆是，所以百姓们看得多了，也就懂的多了。
看苏长安这些动作，一眼就看得出这位夫人必定是经常点茶之人，否则怎能娴熟，尤其那看水，闻茶，识沫更非熟练之人而不能。
周围人眨着眼直勾勾看着苏长安，目不转睛不说，心中也是暗自佩服，但.
更多的是惊艳！
苏长安动作举止优雅，静淑娴雅，尤其本身茶庄之内就有茶香轻溢。
苏长安更是脸上挂着微笑点茶，少不得让人心生向往。
晃如那美人点茶，如诗如画，让人沉醉。
夏凤翔眯眼看着苏长安，捏紧拳头，眼神复杂，有骄傲，有生气气，王八蛋，会点茶竟然没给我弄过一杯！哼哼！
在苏长安看着茶沫的同时，另外一手也是拿起一边又一壶滚开的水壶。
这一壶水倒是没那么多讲究，毕竟也就是拿来暖盏用的。
而之所以暖盏，主要原因是为了更好地让茶沫浮起来。
只是这暖盏温度也有讲究，要刚刚好不烫手才可。
所以苏长安这边直接用滚开的开水。
而且，苏长安这边特意挑选了盏口最大的盏。
看到苏长安这边这一操作，刘掌柜眼前一亮，只觉得这位夫人竟然知道暖盏时候的温度也关系到点茶的事情，行家？
饶是梁仕伦也是不由讶然，因为沸水，暖盏，茶沫这些事情，听起来容易，但却极难掌握，尤其是暖盏的事情。
其精妙就在于最好是用开水，而后用手去尝试。
但这女子，刚刚梁仕伦看着她备水时，在出现水泡时就马上挪开了水壶，再看现在暖盏举动。
不容小觑！
梁仕伦不敢轻敌，毕竟细节决定成败，而这女子点茶，处处是细节。 ↑返回顶部↑