第328章 327番茄酱（2 / 4）
番茄酱不难熬，但这个加工的过程比较耗时。
西红柿得洗干净，用开水过一下，然后把皮挨个扒下来，带着皮会影响酱的口感。
瓶子也得挨个里里外外刷干净备用。
好在家里人多，凤珍凤芝两姐妹也在家。
一家人简单吃了一顿午饭，就开始忙活。
张桂芳刷瓶子，凤珍洗西红柿，凤芝则对着柠檬好奇。
“哥，这个是啥？”凤芝将柠檬凑在鼻子上闻了一下，然后举着问道唐植桐。
“emm……桔子。”小孩子嘴不严，隔壁小孩吃个桂圆干都炫耀了好几天，柠檬作为一种稀罕东西，唐植桐生怕凤芝到处嚷嚷，索性撒了谎。
尽管四九城也不常见桔子，但也不大稀罕，除了带皮的，更多的是供销社里的橘子罐头。
一瓣瓣如同蜜蜡般密封在剔透的罐头瓶里，高高的摆在货架上，供小朋友过眼瘾。
“哥，我想吃桔子！”凤芝一听手里的这东西就是桔子，口水止不住的往外分泌，吞咽动作明显。
“这个不好吃。去看看炉子。”柠檬塞在嘴里的感觉能记一辈子，唐植桐有点头疼，不想给妹妹留下童年阴影。
“哦。”凤芝不情不愿的将柠檬放在盆里，一步三回头，墨迹着去外面看炉子。
唐植桐对此只能装没看到。
人多力量大，前前后后两个多小时，西红柿才被扒皮、去蒂、切碎下锅。
满满一大锅，看着煞是喜庆。
唐植桐将围观的两个妹妹支派出去拿盐和马扎。
趁她们不在的空，唐植桐从空间里薅出两斤冰糖扔进锅里，直接开搅。
做番茄酱没有什么技巧，一个是搅拌不能停，第二个是看着火候，别糊锅即可。
这一搅就是个把小时，期间加了一点盐。
眼看着酱已经快好了，唐植桐让张桂芳将柠檬全部一刀两半切开，让凤珍端了出来。
唐植桐拿起盆里的柠檬，放在锅的上方，用力一挤，点点滴滴柠檬汁就落入了锅中。
唐植桐一边挤，一边搅拌，一套动作，行云流水，压根就没看到凤芝从盆里偷拿了一块柠檬……
等唐植桐搅拌均匀，将锅从炉子上端下来后，正屋里传来了凤芝的哭声。
唐植桐正想进去看看，凤芝就迎面走了出来，边哭边往外吐口水，手里还捏着半块柠檬，嗯，童年大圆满了。
“怎么了？？”张桂芳听到动静，走过去问道。
“酸！”凤芝将手里的半块柠檬递给张桂芳。
唐植桐见凤芝已经有张桂芳安慰，憋着笑将锅端进正屋，准备开始灌装。
“你这孩子，桔子能有多酸？至于哭吗？”张桂芳接过柠檬，先给闺女擦擦眼泪，才看向手里的半块柠檬，上面留着一排牙印，凤芝压根就没啃下来。
“很酸！”凤芝见妈妈不信，为了证明自己所言不假，抓着妈妈的手，将半块柠檬往她嘴里送，意思很明显，不信你尝尝！ ↑返回顶部↑
西红柿得洗干净，用开水过一下，然后把皮挨个扒下来，带着皮会影响酱的口感。
瓶子也得挨个里里外外刷干净备用。
好在家里人多，凤珍凤芝两姐妹也在家。
一家人简单吃了一顿午饭，就开始忙活。
张桂芳刷瓶子，凤珍洗西红柿，凤芝则对着柠檬好奇。
“哥，这个是啥？”凤芝将柠檬凑在鼻子上闻了一下，然后举着问道唐植桐。
“emm……桔子。”小孩子嘴不严，隔壁小孩吃个桂圆干都炫耀了好几天，柠檬作为一种稀罕东西，唐植桐生怕凤芝到处嚷嚷，索性撒了谎。
尽管四九城也不常见桔子，但也不大稀罕，除了带皮的，更多的是供销社里的橘子罐头。
一瓣瓣如同蜜蜡般密封在剔透的罐头瓶里，高高的摆在货架上，供小朋友过眼瘾。
“哥，我想吃桔子！”凤芝一听手里的这东西就是桔子，口水止不住的往外分泌，吞咽动作明显。
“这个不好吃。去看看炉子。”柠檬塞在嘴里的感觉能记一辈子，唐植桐有点头疼，不想给妹妹留下童年阴影。
“哦。”凤芝不情不愿的将柠檬放在盆里，一步三回头，墨迹着去外面看炉子。
唐植桐对此只能装没看到。
人多力量大，前前后后两个多小时，西红柿才被扒皮、去蒂、切碎下锅。
满满一大锅，看着煞是喜庆。
唐植桐将围观的两个妹妹支派出去拿盐和马扎。
趁她们不在的空，唐植桐从空间里薅出两斤冰糖扔进锅里，直接开搅。
做番茄酱没有什么技巧，一个是搅拌不能停，第二个是看着火候，别糊锅即可。
这一搅就是个把小时，期间加了一点盐。
眼看着酱已经快好了，唐植桐让张桂芳将柠檬全部一刀两半切开，让凤珍端了出来。
唐植桐拿起盆里的柠檬，放在锅的上方，用力一挤，点点滴滴柠檬汁就落入了锅中。
唐植桐一边挤，一边搅拌，一套动作，行云流水，压根就没看到凤芝从盆里偷拿了一块柠檬……
等唐植桐搅拌均匀，将锅从炉子上端下来后，正屋里传来了凤芝的哭声。
唐植桐正想进去看看，凤芝就迎面走了出来，边哭边往外吐口水，手里还捏着半块柠檬，嗯，童年大圆满了。
“怎么了？？”张桂芳听到动静，走过去问道。
“酸！”凤芝将手里的半块柠檬递给张桂芳。
唐植桐见凤芝已经有张桂芳安慰，憋着笑将锅端进正屋，准备开始灌装。
“你这孩子，桔子能有多酸？至于哭吗？”张桂芳接过柠檬，先给闺女擦擦眼泪，才看向手里的半块柠檬，上面留着一排牙印，凤芝压根就没啃下来。
“很酸！”凤芝见妈妈不信，为了证明自己所言不假，抓着妈妈的手，将半块柠檬往她嘴里送，意思很明显，不信你尝尝！ ↑返回顶部↑