第254章 怎么跟在偷似的（3 / 7）
“好了，洗完先放着吧，把牛排先腌一下。”
今天买的牛排品质还是不错的，方为撕开包装，教柳知意怎么腌牛排。
趁着腌牛排的功夫，时间差不多了就将洗好的西兰焯个水。
方为已经把锅洗好了，架在炉灶上点火，等水烧开之后，又让柳知意往水里加了些盐、加了些油。
“为什么要加油的？”
“这样色泽更鲜亮一些啊，不然容易变色。”
“这样差不多了吗？”
“嗯，可以了，捞出来吧。”
方为拿出来两个大白瓷盘子，将煮好的西兰分放两盘，牛排也腌得差不多了，又手把手地教着柳知意怎么煎牛排。
灶中的小火舔舐着平底锅，牛排与热锅橄榄油接触之处，迅速泛起一层白金色，牢牢锁住肉汁，随着热度渗透，油脂开始渗出，在牛排表面滋滋冒油，肉香也愈发浓郁醇厚，悠悠飘散，肆意弥漫整个厨房，勾人馋虫。
“我闻到香了~！要熟了嘛？”
“你拿锅铲轻轻按压一下，只要不是软趴趴的就差不多了。”
“它变得有点硬了！”
“那应该差不多了，给它铲出来吧。”
柳知意端着平底锅，小心翼翼地将煎好的牛排放置在餐盘上，然后再淋上锅中剩余的热油和肉汁，再撒上配料包里的研磨海盐和黑胡椒粉，最后再淋上一些酱料，至此，一份外焦里嫩、香气扑鼻的煎牛排完美呈现。
“我、我煎得怎么样？”
“完美！”
牛排买了三份，采苓不在，剩下的那份便留着今晚再煎了给她当宵夜吃了。
剩下的时间，柳知意又露了一手煎蛋手艺，平日里煮面时，她的鸡蛋总是煎得不够完美，而今天有方为的指点，她第一次煎出来了堪称完美的漂亮煎蛋。
方为拿着碗，盛上满满一碗南瓜饭，然后将碗倒扣在餐盘中，一份半圆形的南瓜饭便准备好了。
接着他又拿着筷子，将餐盘中的牛排、西兰、煎鸡蛋精致地摆了个盘，还学着米其林那样，在洁白的瓷盘上用酱料画了一道，愣是把这份简简单单的牛排南瓜饭变得精致高级了起来。
柳知意都惊呆了，成就感十足。
“好好看！我、我做的？！”
“对啊，柳大厨的杰作，五星满分的牛排南瓜饭！”
“太厉害了吧！”
“等会儿，给你拍个照。”
方为跑进房间，拿了相机出来，就在厨房里头，背后是厨台，少女一副大厨的模样，端着手里的这盘牛排南瓜饭，笑眯眯地看着镜头，方为按下快门，咔嚓一声，照片拍下。
“好了，吃饭！”
……
红酒是没有了，这顿‘西餐’搭配的是可乐。 ↑返回顶部↑
今天买的牛排品质还是不错的，方为撕开包装，教柳知意怎么腌牛排。
趁着腌牛排的功夫，时间差不多了就将洗好的西兰焯个水。
方为已经把锅洗好了，架在炉灶上点火，等水烧开之后，又让柳知意往水里加了些盐、加了些油。
“为什么要加油的？”
“这样色泽更鲜亮一些啊，不然容易变色。”
“这样差不多了吗？”
“嗯，可以了，捞出来吧。”
方为拿出来两个大白瓷盘子，将煮好的西兰分放两盘，牛排也腌得差不多了，又手把手地教着柳知意怎么煎牛排。
灶中的小火舔舐着平底锅，牛排与热锅橄榄油接触之处，迅速泛起一层白金色，牢牢锁住肉汁，随着热度渗透，油脂开始渗出，在牛排表面滋滋冒油，肉香也愈发浓郁醇厚，悠悠飘散，肆意弥漫整个厨房，勾人馋虫。
“我闻到香了~！要熟了嘛？”
“你拿锅铲轻轻按压一下，只要不是软趴趴的就差不多了。”
“它变得有点硬了！”
“那应该差不多了，给它铲出来吧。”
柳知意端着平底锅，小心翼翼地将煎好的牛排放置在餐盘上，然后再淋上锅中剩余的热油和肉汁，再撒上配料包里的研磨海盐和黑胡椒粉，最后再淋上一些酱料，至此，一份外焦里嫩、香气扑鼻的煎牛排完美呈现。
“我、我煎得怎么样？”
“完美！”
牛排买了三份，采苓不在，剩下的那份便留着今晚再煎了给她当宵夜吃了。
剩下的时间，柳知意又露了一手煎蛋手艺，平日里煮面时，她的鸡蛋总是煎得不够完美，而今天有方为的指点，她第一次煎出来了堪称完美的漂亮煎蛋。
方为拿着碗，盛上满满一碗南瓜饭，然后将碗倒扣在餐盘中，一份半圆形的南瓜饭便准备好了。
接着他又拿着筷子，将餐盘中的牛排、西兰、煎鸡蛋精致地摆了个盘，还学着米其林那样，在洁白的瓷盘上用酱料画了一道，愣是把这份简简单单的牛排南瓜饭变得精致高级了起来。
柳知意都惊呆了，成就感十足。
“好好看！我、我做的？！”
“对啊，柳大厨的杰作，五星满分的牛排南瓜饭！”
“太厉害了吧！”
“等会儿，给你拍个照。”
方为跑进房间，拿了相机出来，就在厨房里头，背后是厨台，少女一副大厨的模样，端着手里的这盘牛排南瓜饭，笑眯眯地看着镜头，方为按下快门，咔嚓一声，照片拍下。
“好了，吃饭！”
……
红酒是没有了，这顿‘西餐’搭配的是可乐。 ↑返回顶部↑