第157章 采苓的危机感（3 / 7）
“呵呵。”
他虽然没有特地说明为什么只用葱姜水，但徐采苓还是感受到了方为的这份宠溺，越是这样的小细节，越能感受到他和别人的不同。
女人嘛，其实都这样，无论年纪大小，只要有人宠着，总是像个小女孩似的。
“那这个水加到肉馅里会不会湿哒哒的？”
“肉馅会吸水的呀，一次不要加太多，分三次慢慢加，这样做出来的肉馅更滑嫩。”
做饺子最关键的还是馅料，方为把香菇切碎和玉米粒一起加到肉馅里，再加上盐、胡椒粉、味精、耗油、生油等调味，再分三次慢慢地把葱姜水加到里头，让肉馅充分吸收水分和葱姜香味儿，搅拌均匀后放一边，馅料便算是准备好了。
接下来便是弄饺子皮了。
面团已经醒好了，方为在板上撒点面粉防止沾黏，又揪下来一个小面团用擀面杖擀成圆形的薄片。
擀皮是个技术活儿，方为虽然会做，但做的不多，连揪下来的面团儿大小、面皮的大小薄厚都得慢慢找找感觉才行。
而一旁的徐采苓都惊呆了，果然方为无所不能！
“我来擀面皮，你帮我揪面团儿吧。”
“好！”
“大概就像我刚刚揪的这个那么大就好了。”
“好！”
少女乐衷于跟他一起干活，小手在大面团上揪出来一个个小面团儿，软乎乎、粉腻腻的还很好玩！
她拍了拍方为的手臂，于是在他皮肤上留下一片白色的面粉。
“你看，我捏了个小鸭子！”
“……你管这东西叫鸭子？”
“不像吗？”
“像球。”
“胖胖的鸭子啊。”
她嘿嘿笑着，把胖鸭子放到他的擀面杖下，然后被擀成了饺子皮。
很快，饺子皮弄好了，两人便一起站在灶台边上开始包饺子了。
方为教，采苓学。
少女虽然不像他那么娴熟，但学起来别提多认真了。
她左手摊开掌心，饺子皮平铺在手心上，小勺子舀了一勺馅料放进去，然后对折成半圆，细嫩的手指在饺子皮边边角角的地方捏呀捏，便包好了一个有着漂亮褶皱的胖饺子，大概是馅料放得太多了，鼓得像是个金元宝似的。
“怎么样？我的手上功夫还可以吧！”
“不错嘛。”
“哈哈，想不到我还挺有包饺子的天赋！”
“确实，惊呆我了，那剩下的就交给你来吧。” ↑返回顶部↑
他虽然没有特地说明为什么只用葱姜水，但徐采苓还是感受到了方为的这份宠溺，越是这样的小细节，越能感受到他和别人的不同。
女人嘛，其实都这样，无论年纪大小，只要有人宠着，总是像个小女孩似的。
“那这个水加到肉馅里会不会湿哒哒的？”
“肉馅会吸水的呀，一次不要加太多，分三次慢慢加，这样做出来的肉馅更滑嫩。”
做饺子最关键的还是馅料，方为把香菇切碎和玉米粒一起加到肉馅里，再加上盐、胡椒粉、味精、耗油、生油等调味，再分三次慢慢地把葱姜水加到里头，让肉馅充分吸收水分和葱姜香味儿，搅拌均匀后放一边，馅料便算是准备好了。
接下来便是弄饺子皮了。
面团已经醒好了，方为在板上撒点面粉防止沾黏，又揪下来一个小面团用擀面杖擀成圆形的薄片。
擀皮是个技术活儿，方为虽然会做，但做的不多，连揪下来的面团儿大小、面皮的大小薄厚都得慢慢找找感觉才行。
而一旁的徐采苓都惊呆了，果然方为无所不能！
“我来擀面皮，你帮我揪面团儿吧。”
“好！”
“大概就像我刚刚揪的这个那么大就好了。”
“好！”
少女乐衷于跟他一起干活，小手在大面团上揪出来一个个小面团儿，软乎乎、粉腻腻的还很好玩！
她拍了拍方为的手臂，于是在他皮肤上留下一片白色的面粉。
“你看，我捏了个小鸭子！”
“……你管这东西叫鸭子？”
“不像吗？”
“像球。”
“胖胖的鸭子啊。”
她嘿嘿笑着，把胖鸭子放到他的擀面杖下，然后被擀成了饺子皮。
很快，饺子皮弄好了，两人便一起站在灶台边上开始包饺子了。
方为教，采苓学。
少女虽然不像他那么娴熟，但学起来别提多认真了。
她左手摊开掌心，饺子皮平铺在手心上，小勺子舀了一勺馅料放进去，然后对折成半圆，细嫩的手指在饺子皮边边角角的地方捏呀捏，便包好了一个有着漂亮褶皱的胖饺子，大概是馅料放得太多了，鼓得像是个金元宝似的。
“怎么样？我的手上功夫还可以吧！”
“不错嘛。”
“哈哈，想不到我还挺有包饺子的天赋！”
“确实，惊呆我了，那剩下的就交给你来吧。” ↑返回顶部↑