第84章 菜干（1 / 2）
第84章 菜干
兄弟俩将所需配料买回来，赵松梅也带着赵松林去山上，把野花椒给摘了回来，家里存放了两三天的菜，再不动手，就要放坏了。
这天晚上，她就将买回来的料配好，放在锅里煮上，将香料里面的味儿全都煮出来。
待到第二天一早，吃过饭，她就开始准备起来，几百斤的菜要用开水滚过，再晾晒，说起来也不是个小活，大家都没出门，在家里帮手。
先是将要菜都用清水洗干净，随后拿到厨房准备下锅。
“小梅子，你这汤水真是用药材熬出来的啊，怎么一点苦味儿也没有，闻着还挺香。”赵松林将洗净的菜搬进厨房，闻着味儿猛吸鼻子。
“当然，你不都看着的嘛，不过你可别说出去，咱们还靠这个赚钱呢！”赵松梅提醒道。
“知道，知道，我才不会拿出去说呢。”赵松林拍着胸口保证道，随即又是一副馋样道：“等菜干做好，咱们自家人可不可先尝尝味儿？”
“当然可以，咱们都没吃过的东西，怎么好拿出去卖，只有自家吃过了，觉得好吃，说起来，也才有信服力不是。”赵松梅有些好笑的说道，她家三哥，估计一辈子都忘不掉一个吃字。
“这就好，这就好。”赵松林得了话，干起活来更起劲。
昨儿下午赵松柏、赵松树兄弟俩，就在屋后砍了好几根竹子，赶着编了好几张竹片出来，准备晾晒菜干，新鲜的竹片子，还带着竹香味儿呢，这就开始派上用场了。
“四哥，你把火烧大一点啊！”赵松梅人不够高，脚下垫了个凳子，站在灶台前指挥道，一边注意着锅里的动静。
“小梅子，你下来，一会儿烫着了怎么办，还是我来，你跟我说怎么做！”赵松柏看着人都不够灶台高的妹妹，一把将人拉下来，自个上。
自个人小，做起事来确实不方便，再说菜也挺多的，做得久了，她这力气也跟不上，倒也没反对。
“等水滚起来，就将菜放进水里烫一烫，要将菜全部淹在水里，滚两滚就可以捞起来，拿出去直接晾晒就可以了。”赵松梅一边比划着，一边说道。
“行，我知道了，你们站一边儿去，别靠这么近，一会儿忙乱起来，不注意就烫着你们了。”赵松柏将兄妹俩赶走。
“那我还是再去搬一筐菜进来吧！等你这里烫好了，我再往外搬。”赵松林退开两步说道。
赵松梅却是没有离开，她站得远远的，看着赵松柏的动作，见他俱是按照她的吩咐来做，没有偏差分毫，也就放心了。
这活儿看起来简单，兄妹几个却是忙活了一上午，几百斤的豆角、茄子，可不是个小数目。
豆角也没有折断，有多长就是多长，烫煮之后，直接一条一条的摆在竹片子上面晾晒，而茄子圆滚滚一个，烫煮之后软爬爬的，直接一刀从中间剥开了晾晒。
入秋之后，天气依然炎热，太阳也很猛，这样的天气，晾晒菜干真是最适合不过。
“小五，你说咱们这菜干，真能卖得出去？”赵松树偷空悄悄问道。
要说咸菜什么的，真是家家都有，谁还会花钱去买着吃，就算有的人家自个没做，亲戚朋友家随便送点，也够吃好久的了，他真是有点担心，做这么多菜干，卖不出去怎么办？
要知道，当初提议种菜，他也是很坚持的，卖菜这活儿，他也干得很卖力，但销量就这么大，好几亩地，卖不过来也正常，好在也收入了几个钱儿，不算亏，不过若是菜干再卖不出去，他这做生意的积极性，就要遭受打击了。
“二哥你先别担心，等菜干做好后，咱们自个先煮来尝尝，那味儿跟别的可不一样。”赵松梅对自个的手艺还是有自信的，若真不好卖，那就是别人的口味有题，而不是她手艺的问题了。
见她这么说，赵松树也不再说什么了，见她对自个手艺有信心，那就尝过味儿后，再论其他。
不过这菜干的做法，还是挺新鲜的，村里那么多人家，从没见人这么做过，物以稀为贵，想必做出来的，真的是与众不同。
赵松树不由也生出些信心来。
他们这里说着，厨房内的赵松柏、赵松材也在议论着。
“大哥，这味儿真是越闻越香。”赵松材坐在灶前烧火，锅里的蒸汽不断冒出，飘散在厨房的每一个角落。 ↑返回顶部↑
兄弟俩将所需配料买回来，赵松梅也带着赵松林去山上，把野花椒给摘了回来，家里存放了两三天的菜，再不动手，就要放坏了。
这天晚上，她就将买回来的料配好，放在锅里煮上，将香料里面的味儿全都煮出来。
待到第二天一早，吃过饭，她就开始准备起来，几百斤的菜要用开水滚过，再晾晒，说起来也不是个小活，大家都没出门，在家里帮手。
先是将要菜都用清水洗干净，随后拿到厨房准备下锅。
“小梅子，你这汤水真是用药材熬出来的啊，怎么一点苦味儿也没有，闻着还挺香。”赵松林将洗净的菜搬进厨房，闻着味儿猛吸鼻子。
“当然，你不都看着的嘛，不过你可别说出去，咱们还靠这个赚钱呢！”赵松梅提醒道。
“知道，知道，我才不会拿出去说呢。”赵松林拍着胸口保证道，随即又是一副馋样道：“等菜干做好，咱们自家人可不可先尝尝味儿？”
“当然可以，咱们都没吃过的东西，怎么好拿出去卖，只有自家吃过了，觉得好吃，说起来，也才有信服力不是。”赵松梅有些好笑的说道，她家三哥，估计一辈子都忘不掉一个吃字。
“这就好，这就好。”赵松林得了话，干起活来更起劲。
昨儿下午赵松柏、赵松树兄弟俩，就在屋后砍了好几根竹子，赶着编了好几张竹片出来，准备晾晒菜干，新鲜的竹片子，还带着竹香味儿呢，这就开始派上用场了。
“四哥，你把火烧大一点啊！”赵松梅人不够高，脚下垫了个凳子，站在灶台前指挥道，一边注意着锅里的动静。
“小梅子，你下来，一会儿烫着了怎么办，还是我来，你跟我说怎么做！”赵松柏看着人都不够灶台高的妹妹，一把将人拉下来，自个上。
自个人小，做起事来确实不方便，再说菜也挺多的，做得久了，她这力气也跟不上，倒也没反对。
“等水滚起来，就将菜放进水里烫一烫，要将菜全部淹在水里，滚两滚就可以捞起来，拿出去直接晾晒就可以了。”赵松梅一边比划着，一边说道。
“行，我知道了，你们站一边儿去，别靠这么近，一会儿忙乱起来，不注意就烫着你们了。”赵松柏将兄妹俩赶走。
“那我还是再去搬一筐菜进来吧！等你这里烫好了，我再往外搬。”赵松林退开两步说道。
赵松梅却是没有离开，她站得远远的，看着赵松柏的动作，见他俱是按照她的吩咐来做，没有偏差分毫，也就放心了。
这活儿看起来简单，兄妹几个却是忙活了一上午，几百斤的豆角、茄子，可不是个小数目。
豆角也没有折断，有多长就是多长，烫煮之后，直接一条一条的摆在竹片子上面晾晒，而茄子圆滚滚一个，烫煮之后软爬爬的，直接一刀从中间剥开了晾晒。
入秋之后，天气依然炎热，太阳也很猛，这样的天气，晾晒菜干真是最适合不过。
“小五，你说咱们这菜干，真能卖得出去？”赵松树偷空悄悄问道。
要说咸菜什么的，真是家家都有，谁还会花钱去买着吃，就算有的人家自个没做，亲戚朋友家随便送点，也够吃好久的了，他真是有点担心，做这么多菜干，卖不出去怎么办？
要知道，当初提议种菜，他也是很坚持的，卖菜这活儿，他也干得很卖力，但销量就这么大，好几亩地，卖不过来也正常，好在也收入了几个钱儿，不算亏，不过若是菜干再卖不出去，他这做生意的积极性，就要遭受打击了。
“二哥你先别担心，等菜干做好后，咱们自个先煮来尝尝，那味儿跟别的可不一样。”赵松梅对自个的手艺还是有自信的，若真不好卖，那就是别人的口味有题，而不是她手艺的问题了。
见她这么说，赵松树也不再说什么了，见她对自个手艺有信心，那就尝过味儿后，再论其他。
不过这菜干的做法，还是挺新鲜的，村里那么多人家，从没见人这么做过，物以稀为贵，想必做出来的，真的是与众不同。
赵松树不由也生出些信心来。
他们这里说着，厨房内的赵松柏、赵松材也在议论着。
“大哥，这味儿真是越闻越香。”赵松材坐在灶前烧火，锅里的蒸汽不断冒出，飘散在厨房的每一个角落。 ↑返回顶部↑