第333章 谭张争霸（2 / 6）
这次生日，邓世荣虽然请了亲戚过来一起吃饭，但也只是请在县城的亲戚，比如卜大石夫妇和他的小姨子，卜中石夫妇和他的岳父岳母，陈邦国、陈邦丽、陈邦凤，还有朱俊杰和他的父母，张光宗、张国安等等。
很快，邓世荣把这些川菜制作好后，便让服务员上菜，准备吃饭了。
我国“菜系”的诞生和流行大致在50至70年代期间。
70年代商业部组织编写《中国菜谱》时，提到了“四大菜系”，“四大”分别是鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜。
其他食客听到辣字，也都纷纷摇头，他们这一辈的人，能吃辣的确实不多，直到下一辈吃辣的人才慢慢多起来，再到后世的年轻人几乎都能吃辣。
其他食客也纷纷附和道：“是啊，这味道闻着真香，邓老板，你们穗丰饭店是准备增加川菜了吗？”
用郫县豆瓣酱炒出来的回锅肉真的是鲜香四溢、肥而不腻，是最好的下饭菜之一。
朱老太太见状，也就不再矫情，夹起碗里的回锅肉放进嘴里，又跟着扒了口饭，和饭一起咀嚼，那辣味倒是能接受，而且这菜是越嚼越香，非常下饭，跟本地那些偏清淡的菜真的完全不一样。
直至1980年，《财贸战线报》刊登了一篇名为《我国的八大菜系》的文章，该文将山东、四川、江苏、浙江、广东、湖南、福建、安徽算成八大菜系，这就是“八大菜系”的最早出处了。
邓允珍直接夹了一块回锅肉放到未来婆婆的碗里，说道：“伯母，试试吧，吃不了就吐了，没事的。”
能吃变态辣的，估计还没出生。
其他人闻言也都好奇的看向邓世荣。
至于各种白切以及本地的经典菜，则由其他大师傅制作。
朱老太太一脸遗憾的说道：“你们把这川菜说得这么好吃，可惜我吃不了辣，真是没口福啊１
邓世荣简单给他们科普了一下，顺便把八大菜系也科普了一番，末了才说道：“我们广西其实也挺多特色美食的，可惜不成体系，不同地区的饮食习惯都有所差异，如桂东南偏向于粤菜，桂北偏向湘菜，桂西北则偏向云南贵州的菜。”
等开吃的时候，邓世荣制作的那几道非常地道的川菜是大受欢迎，他知道大家吃不得太辣，所以水煮鱼这种应该比较重辣椒的菜都尽量少放辣椒。
张光宗把邓世荣制作的几道川菜都尝了一遍，才感慨道：“老板，你这几道川菜做得真是太棒了，跟我当年吃过的川菜味道差不多，也有可能更好，真是厉害啊１
有老熟客忍不住了，问道：“邓老板，厨房里面是在做什么菜啊，怎么这么香？”
那么多亲戚朋友，再加上自家人，一张桌子自然是坐不下的，直接分成了两桌来坐。
邓世荣道：“这川菜确实是有特色，我国那么多省和自治区，却只有四个省的菜被《中国菜谱》列为四大菜系，而这川菜便是其中之一，可见川菜确实是了不起。”
老熟客好奇道：“这就是川菜的味道吗？闻着真的是好香啊１
梁云飞佩服道：“亲戚，你在吃这方面，还真是见多识广啊１
厨房里，邓世荣在制作完回锅肉后，接着又做了鱼香肉丝、麻婆豆腐以及水煮鱼等经典名菜。
而尝了之后，就没有不喜欢的。
川菜，不愧是全国最受欢迎的菜系。
除了川菜，桌上其他菜也都是大师傅精心制作的，都是本地非常经典的美食。
这一顿饭，吃得众人都非常满足。
邓世荣50周岁的生日，就在家人与亲戚朋友的祝福中度过。
……
邓世荣在过完50周岁的生日后，很快时间就来到了农历十月，距离大女儿出嫁的日子已经开始倒计时了。 ↑返回顶部↑
很快，邓世荣把这些川菜制作好后，便让服务员上菜，准备吃饭了。
我国“菜系”的诞生和流行大致在50至70年代期间。
70年代商业部组织编写《中国菜谱》时，提到了“四大菜系”，“四大”分别是鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜。
其他食客听到辣字，也都纷纷摇头，他们这一辈的人，能吃辣的确实不多，直到下一辈吃辣的人才慢慢多起来，再到后世的年轻人几乎都能吃辣。
其他食客也纷纷附和道：“是啊，这味道闻着真香，邓老板，你们穗丰饭店是准备增加川菜了吗？”
用郫县豆瓣酱炒出来的回锅肉真的是鲜香四溢、肥而不腻，是最好的下饭菜之一。
朱老太太见状，也就不再矫情，夹起碗里的回锅肉放进嘴里，又跟着扒了口饭，和饭一起咀嚼，那辣味倒是能接受，而且这菜是越嚼越香，非常下饭，跟本地那些偏清淡的菜真的完全不一样。
直至1980年，《财贸战线报》刊登了一篇名为《我国的八大菜系》的文章，该文将山东、四川、江苏、浙江、广东、湖南、福建、安徽算成八大菜系，这就是“八大菜系”的最早出处了。
邓允珍直接夹了一块回锅肉放到未来婆婆的碗里，说道：“伯母，试试吧，吃不了就吐了，没事的。”
能吃变态辣的，估计还没出生。
其他人闻言也都好奇的看向邓世荣。
至于各种白切以及本地的经典菜，则由其他大师傅制作。
朱老太太一脸遗憾的说道：“你们把这川菜说得这么好吃，可惜我吃不了辣，真是没口福啊１
邓世荣简单给他们科普了一下，顺便把八大菜系也科普了一番，末了才说道：“我们广西其实也挺多特色美食的，可惜不成体系，不同地区的饮食习惯都有所差异，如桂东南偏向于粤菜，桂北偏向湘菜，桂西北则偏向云南贵州的菜。”
等开吃的时候，邓世荣制作的那几道非常地道的川菜是大受欢迎，他知道大家吃不得太辣，所以水煮鱼这种应该比较重辣椒的菜都尽量少放辣椒。
张光宗把邓世荣制作的几道川菜都尝了一遍，才感慨道：“老板，你这几道川菜做得真是太棒了，跟我当年吃过的川菜味道差不多，也有可能更好，真是厉害啊１
有老熟客忍不住了，问道：“邓老板，厨房里面是在做什么菜啊，怎么这么香？”
那么多亲戚朋友，再加上自家人，一张桌子自然是坐不下的，直接分成了两桌来坐。
邓世荣道：“这川菜确实是有特色，我国那么多省和自治区，却只有四个省的菜被《中国菜谱》列为四大菜系，而这川菜便是其中之一，可见川菜确实是了不起。”
老熟客好奇道：“这就是川菜的味道吗？闻着真的是好香啊１
梁云飞佩服道：“亲戚，你在吃这方面，还真是见多识广啊１
厨房里，邓世荣在制作完回锅肉后，接着又做了鱼香肉丝、麻婆豆腐以及水煮鱼等经典名菜。
而尝了之后，就没有不喜欢的。
川菜，不愧是全国最受欢迎的菜系。
除了川菜，桌上其他菜也都是大师傅精心制作的，都是本地非常经典的美食。
这一顿饭，吃得众人都非常满足。
邓世荣50周岁的生日，就在家人与亲戚朋友的祝福中度过。
……
邓世荣在过完50周岁的生日后，很快时间就来到了农历十月，距离大女儿出嫁的日子已经开始倒计时了。 ↑返回顶部↑