第106章 第 106 章（2 / 4）
燕秋姝喜欢吃咸菜，咸菜是庄子里的人做的，是酸豇豆，酸酸嫩|嫩，十分脆口，她拿过来后，给加了辣椒翻炒，多了几分辣味，吃着更加下饭了。
一口酸豇豆，一口软糯香甜的白米粥，唇齿间只剩下那熬烂了的米粥的香甜，味道好极了。
吃完，燕秋姝便道：“今天做什么？你们有没有什么想法？”
沈平遇愧疚道：“燕姨，我明日就要离开，所以今天不能久待，最迟下午得回家收拾东西。”
燕秋姝错愕：“这么早就要走？”
“嗯。”沈平遇小脸严肃：“京都有事，家中也有事，我得回去。”
冬冬和婉儿也有些惊讶，他们年纪小，还不用接触这个，但萧平松知道，也跟着点头，表示就是这样。
燕秋姝叹息一声：“那好吧，既然这样，那你们中午吃了饭再回去，我中午把那剩下的土豆做个土豆粉给你们吃。”
虽然有点舍不得，但沈平遇难得来一次，得吃个够，不然下个土豆丰收的时候，他肯定不在这边，土豆粉旁人也没接触过，难以做得十分美味。
“嗯？”冬冬眼睛一亮：“土豆粉怎么做？！”
燕秋姝起身：“走，带你们去做就知道了。”
土豆粉做的时间有些长，得早点开始，幸好今天起得早，不然沈平遇可能又吃不上了。
土豆做成土豆淀粉，需要沉淀，当然第一步是将土豆切碎成泥，这一步就有些麻烦，幸好他们人多，因此每个人负责一点土豆，拿着刀就在那剁，剁出来的生土豆泥倒入纱布中。
这个步骤对于没有破壁机的古代来说，其实很无聊的。
做了一会儿，冬冬就扛不住了，但被沈平遇一个眼神，又给钉在原地，举着刀吭哧吭哧的卖力，两个丫鬟站在冬冬和婉儿身后，生怕他们伤了自己。
最终两孩子都没伤了自己，顺利结束了这一环节。
昨天剩下的土豆差不多五来斤，燕秋姝都给做了，这些东西到了纱布中，就放在水里不停的隔着纱布搓洗，就如同洗面筋似的。
一次次的搓洗结束，最终剩下的土豆渣可以丢掉，那浑浊的水就需要放置两个时辰用来沉淀。
也是看看巳时两刻，土豆淀粉已经沉淀好了，再将其捞出来，为了尽快控干水分，又放在烤炉里烤了一会儿。
最后出现的就是一个个白色的硬块。
这些步骤看得几个孩子目瞪口呆，太神奇了，土豆弄着弄着，就成了这样的，原本软中带硬的泥一样的东西，进了烤箱就成了硬块。
手指一个用力，那硬块就成了粉末，跟面粉类似，但摸起来滑溜溜的。
“土豆真的好厉害，可以做好多好吃的呀！”婉儿发出一声感叹。
冬冬和沈平遇、萧平松用力点头。
赵淑红在一旁打下手，也是内心震惊无比。
土豆出来时，虽然震惊，但因为她离得远，只是有所耳闻，但能知道的东西并不多，十分模糊，有的说是圣物，有的说是天赐，太夸张了反而难以让人相信。
但当她亲眼目睹，却又觉得能理解了。
当一样食物产量大不说，做法还繁多，你怎么做它都能有怎么样的吃法，味道又极佳，对于这个时代的老百姓来说，是极大地幸事，难怪传言这般夸张。
“我来我来。”赵淑红生怕这土豆被几个孩子浪费了，接过处理的事宜，将土豆粉都放在一个盆子里，顺便称了一下。
出粉率在百分之十左右，和燕秋姝上一世记得是差不多，不对，应该还要好一点，因为她这样手工制作，会有一定的损耗率。 ↑返回顶部↑
一口酸豇豆，一口软糯香甜的白米粥，唇齿间只剩下那熬烂了的米粥的香甜，味道好极了。
吃完，燕秋姝便道：“今天做什么？你们有没有什么想法？”
沈平遇愧疚道：“燕姨，我明日就要离开，所以今天不能久待，最迟下午得回家收拾东西。”
燕秋姝错愕：“这么早就要走？”
“嗯。”沈平遇小脸严肃：“京都有事，家中也有事，我得回去。”
冬冬和婉儿也有些惊讶，他们年纪小，还不用接触这个，但萧平松知道，也跟着点头，表示就是这样。
燕秋姝叹息一声：“那好吧，既然这样，那你们中午吃了饭再回去，我中午把那剩下的土豆做个土豆粉给你们吃。”
虽然有点舍不得，但沈平遇难得来一次，得吃个够，不然下个土豆丰收的时候，他肯定不在这边，土豆粉旁人也没接触过，难以做得十分美味。
“嗯？”冬冬眼睛一亮：“土豆粉怎么做？！”
燕秋姝起身：“走，带你们去做就知道了。”
土豆粉做的时间有些长，得早点开始，幸好今天起得早，不然沈平遇可能又吃不上了。
土豆做成土豆淀粉，需要沉淀，当然第一步是将土豆切碎成泥，这一步就有些麻烦，幸好他们人多，因此每个人负责一点土豆，拿着刀就在那剁，剁出来的生土豆泥倒入纱布中。
这个步骤对于没有破壁机的古代来说，其实很无聊的。
做了一会儿，冬冬就扛不住了，但被沈平遇一个眼神，又给钉在原地，举着刀吭哧吭哧的卖力，两个丫鬟站在冬冬和婉儿身后，生怕他们伤了自己。
最终两孩子都没伤了自己，顺利结束了这一环节。
昨天剩下的土豆差不多五来斤，燕秋姝都给做了，这些东西到了纱布中，就放在水里不停的隔着纱布搓洗，就如同洗面筋似的。
一次次的搓洗结束，最终剩下的土豆渣可以丢掉，那浑浊的水就需要放置两个时辰用来沉淀。
也是看看巳时两刻，土豆淀粉已经沉淀好了，再将其捞出来，为了尽快控干水分，又放在烤炉里烤了一会儿。
最后出现的就是一个个白色的硬块。
这些步骤看得几个孩子目瞪口呆，太神奇了，土豆弄着弄着，就成了这样的，原本软中带硬的泥一样的东西，进了烤箱就成了硬块。
手指一个用力，那硬块就成了粉末，跟面粉类似，但摸起来滑溜溜的。
“土豆真的好厉害，可以做好多好吃的呀！”婉儿发出一声感叹。
冬冬和沈平遇、萧平松用力点头。
赵淑红在一旁打下手，也是内心震惊无比。
土豆出来时，虽然震惊，但因为她离得远，只是有所耳闻，但能知道的东西并不多，十分模糊，有的说是圣物，有的说是天赐，太夸张了反而难以让人相信。
但当她亲眼目睹，却又觉得能理解了。
当一样食物产量大不说，做法还繁多，你怎么做它都能有怎么样的吃法，味道又极佳，对于这个时代的老百姓来说，是极大地幸事，难怪传言这般夸张。
“我来我来。”赵淑红生怕这土豆被几个孩子浪费了，接过处理的事宜，将土豆粉都放在一个盆子里，顺便称了一下。
出粉率在百分之十左右，和燕秋姝上一世记得是差不多，不对，应该还要好一点，因为她这样手工制作，会有一定的损耗率。 ↑返回顶部↑