第236章 热情似火（4 / 4）
“两位，吃得怎么样？”
老板的是个秃头胖子，五十来岁的年纪，听他说话还能听出来一点川味。
他是六六年跑过来的，那个时候来了就给居留证，于是就在香江扎了根。他有做饭的手艺，能吃苦，倒也算熬出来了。
这会店里不忙，老板从后厨出来刚好听到了二人的对话，知道对方是内地人，便主动上前搭话。
“还行，味道过得去。”
杜少杰随口回答了一句，他其实已经很客气了。
“我觉得很好吃呀，你看，都吃了不老少了。老板，你别管他，他自己就是厨师，嘴巴挑的很。”
王丽雯注意到老板的脸上有点挂不住，就赶紧笑着解释了一句。
这下老板更不高兴了：“原来是同行啊，难怪瞧不起我做的菜。那你倒是说说，我的菜都有些啥毛病？”
“老板，你知道【秦记.川味酒楼】吧，那边的头牌厨师郑德昌，是我师兄。”
杜少杰今天的心情好，不想和对方发生争执，就把师兄抬了出来。
当然，对方爱信不信，是老板自己非要上来问菜做的咋样，又不是他主动挑事。
“郑大厨名气大着呢，行里人谁不知道？小兄弟，你要真是郑大厨的师弟，能不能露一手，让我也长点见识？”
老板显然认为杜少杰实在吹牛。
不过，老板也不想得罪人，采取了较为平和的办法想让对方知难而退。
王丽雯刚想劝阻，杜少杰却摆了摆手。
“好！那我就做一道【水煮牛肉】，有食材吗？”
正好，杜少杰见王丽雯这么喜欢吃川菜，那就亲自下厨犒劳她一下。
老板微微一笑，店里有早上买回来的新鲜牛肉，当然没问题了。
“请１
杜少杰也不含糊，随即起身，换了厨师服走进了后厨。
接下来，就是他一个人的表演时间。
杜少杰的刀工可不是吹的，切出来的肉片薄如纸，非常均匀。
然后就是腌制、上浆，最后是制作。
整个过程没有花里胡哨的炫技，但却极具美感，速度非常快，不大的功夫，一道【水煮牛肉】就出锅了。
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老板的是个秃头胖子，五十来岁的年纪，听他说话还能听出来一点川味。
他是六六年跑过来的，那个时候来了就给居留证，于是就在香江扎了根。他有做饭的手艺，能吃苦，倒也算熬出来了。
这会店里不忙，老板从后厨出来刚好听到了二人的对话，知道对方是内地人，便主动上前搭话。
“还行，味道过得去。”
杜少杰随口回答了一句，他其实已经很客气了。
“我觉得很好吃呀，你看，都吃了不老少了。老板，你别管他，他自己就是厨师，嘴巴挑的很。”
王丽雯注意到老板的脸上有点挂不住，就赶紧笑着解释了一句。
这下老板更不高兴了：“原来是同行啊，难怪瞧不起我做的菜。那你倒是说说，我的菜都有些啥毛病？”
“老板，你知道【秦记.川味酒楼】吧，那边的头牌厨师郑德昌，是我师兄。”
杜少杰今天的心情好，不想和对方发生争执，就把师兄抬了出来。
当然，对方爱信不信，是老板自己非要上来问菜做的咋样，又不是他主动挑事。
“郑大厨名气大着呢，行里人谁不知道？小兄弟，你要真是郑大厨的师弟，能不能露一手，让我也长点见识？”
老板显然认为杜少杰实在吹牛。
不过，老板也不想得罪人，采取了较为平和的办法想让对方知难而退。
王丽雯刚想劝阻，杜少杰却摆了摆手。
“好！那我就做一道【水煮牛肉】，有食材吗？”
正好，杜少杰见王丽雯这么喜欢吃川菜，那就亲自下厨犒劳她一下。
老板微微一笑，店里有早上买回来的新鲜牛肉，当然没问题了。
“请１
杜少杰也不含糊，随即起身，换了厨师服走进了后厨。
接下来，就是他一个人的表演时间。
杜少杰的刀工可不是吹的，切出来的肉片薄如纸，非常均匀。
然后就是腌制、上浆，最后是制作。
整个过程没有花里胡哨的炫技，但却极具美感，速度非常快，不大的功夫，一道【水煮牛肉】就出锅了。
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