第164章 第四代配方（2 / 4）
“小雅，今儿想吃什么？”
中午，小梅回来吃饭，直接来到了小吃部。
匆匆数日。
杜少杰随即让人撕了半只鸡，拿了两个花卷、两碗鸡汤，端了出去。
他的厨艺水平还是可以的，通过对比，很快就认识到了自己的不足。于是他想试一试，看做出来的【红烧肉】能不能有所提高。
椒麻鸡需要炖煮的时间不长，做好了之后就放一边自然放凉。
吃完饭，小雅回家去午休。她今年要中考，学习任务很重，中午睡一会下午上课才有精神。
之前的【红烧肉】都是由董军掌勺，但顾客的反应一般，远不如他做的【大盘鸡】受欢迎。
杜少杰不由得感叹，家里人包括王玉秀和小梅，还就小雅有当厨师的天分。
杜少杰让出了工位，盯着董军的每一个步骤。
临近中午，杜少杰换上了厨师服。
还不错，对方基本上没犯错，有样学样，这一锅红烧肉无可挑剔。
兄妹俩坐下来开始吃午饭，小雅只吃了一口，眼睛就亮了：“哥，今天的【椒麻鸡】好吃呢，不会是你的手艺吧？”
杜少杰纠正了董军几次，董军有了明显的进步。
“好１
反正小吃部已经由杜少杰总体承包，不想回家做饭的时候，就在这里吃。也不用掏现钱，直接记账，回头从他的承包收益里扣除。
等到下午上班，【椒麻鸡】开卖，黄婷婷亲自上手撕鸡肉，发现杜少杰做的【椒麻鸡】火候刚刚好，软硬适中，香气扑鼻。
“杜经理，我们正在做下午的【椒麻鸡】，你也给做个示范呗。”
董军也没什么不好意思的，杜少杰的厨艺强过他一大截，人家愿意言传身教，那是自己的福分。
杜少杰满意的点了点头，随后拍了一下董军的肩膀，说道：“这不挺好？以后就按照这個标准，估计顾客就不会挑毛病了。”
她又学到了一些技巧，值得好好琢磨。
“杜师傅，杜经理，帮帮忙啊，晚上有10桌酒席，客人的身份不一般，还得你我、钟师傅一起出手才行。”
他是来求援的，想让杜少姐帮忙做三桌酒席。
这种酒席和婚宴还不一样，一个人做10桌可忙不过来，毕竟晚上还在正常营业。
“行，你先忙，我马上过去。” 杜少杰没有推辞，别看他早已是“万元户”，但从未丢下手艺。再一个和董云显和钟福祥的关系都不错，这点面子还是要给。
过了十来分钟，他就出现在了中餐厅的后厨。
“杜经理，这是今晚酒席的菜单，你先看看。”
董云显随即把菜单递给了杜少杰，杜少杰细细的看了一遍。
菜单里大部分都是常见的菜品，只有一道【龙井虾仁】不太常见，不知为何会出现在单子上。
“董师傅，我记得中餐厅没这道菜吧？” ↑返回顶部↑
中午，小梅回来吃饭，直接来到了小吃部。
匆匆数日。
杜少杰随即让人撕了半只鸡，拿了两个花卷、两碗鸡汤，端了出去。
他的厨艺水平还是可以的，通过对比，很快就认识到了自己的不足。于是他想试一试，看做出来的【红烧肉】能不能有所提高。
椒麻鸡需要炖煮的时间不长，做好了之后就放一边自然放凉。
吃完饭，小雅回家去午休。她今年要中考，学习任务很重，中午睡一会下午上课才有精神。
之前的【红烧肉】都是由董军掌勺，但顾客的反应一般，远不如他做的【大盘鸡】受欢迎。
杜少杰不由得感叹，家里人包括王玉秀和小梅，还就小雅有当厨师的天分。
杜少杰让出了工位，盯着董军的每一个步骤。
临近中午，杜少杰换上了厨师服。
还不错，对方基本上没犯错，有样学样，这一锅红烧肉无可挑剔。
兄妹俩坐下来开始吃午饭，小雅只吃了一口，眼睛就亮了：“哥，今天的【椒麻鸡】好吃呢，不会是你的手艺吧？”
杜少杰纠正了董军几次，董军有了明显的进步。
“好１
反正小吃部已经由杜少杰总体承包，不想回家做饭的时候，就在这里吃。也不用掏现钱，直接记账，回头从他的承包收益里扣除。
等到下午上班，【椒麻鸡】开卖，黄婷婷亲自上手撕鸡肉，发现杜少杰做的【椒麻鸡】火候刚刚好，软硬适中，香气扑鼻。
“杜经理，我们正在做下午的【椒麻鸡】，你也给做个示范呗。”
董军也没什么不好意思的，杜少杰的厨艺强过他一大截，人家愿意言传身教，那是自己的福分。
杜少杰满意的点了点头，随后拍了一下董军的肩膀，说道：“这不挺好？以后就按照这個标准，估计顾客就不会挑毛病了。”
她又学到了一些技巧，值得好好琢磨。
“杜师傅，杜经理，帮帮忙啊，晚上有10桌酒席，客人的身份不一般，还得你我、钟师傅一起出手才行。”
他是来求援的，想让杜少姐帮忙做三桌酒席。
这种酒席和婚宴还不一样，一个人做10桌可忙不过来，毕竟晚上还在正常营业。
“行，你先忙，我马上过去。” 杜少杰没有推辞，别看他早已是“万元户”，但从未丢下手艺。再一个和董云显和钟福祥的关系都不错，这点面子还是要给。
过了十来分钟，他就出现在了中餐厅的后厨。
“杜经理，这是今晚酒席的菜单，你先看看。”
董云显随即把菜单递给了杜少杰，杜少杰细细的看了一遍。
菜单里大部分都是常见的菜品，只有一道【龙井虾仁】不太常见，不知为何会出现在单子上。
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